Desnutrición en niños en el Ecuador, Monografías, Ensayos de Lengua y Literatura

¡Descarga Desnutrición en niños en el Ecuador y más Monografías, Ensayos en PDF de Lengua y Literatura solo en Docsity! DESNUTRICION EN NIÑOS EN EL ECUADOR Una nutrición saludable, es la base de una vida sana de todo ser humano, no obstante, lo es aún más en niños a temprana edad, pues se encuentran en pleno desarrollo, por lo general, suelen ser en gran medida activos y la alimentación juega un rol importante para reponer la energía que agotan, a la vez que, contribuye a su crecimiento y desarrollo mental, entre otros beneficios. Los malos hábitos alimenticios adquiridos por las familias en la actualidad influyen negativamente en la salud de los niños, trayendo graves consecuencias a futuro, por lo tanto, el estudio de caso desarrollado contribuye en la toma de consciencia por parte las familias de niños del cantón El Guabo, desarrollando una investigación que permita difundir el impacto positivo en la salud que conlleva el llevar una alimentación saludable. Ahora bien, como antecedentes se menciona el trabajo de Lozano Albalate (2015), “Proyecto Educativo para Potenciar la Alimentación Sana en Alumnos de Educación Infantil” este realiza un análisis teórico sobre el estado de la alimentación en menores y procede a través de su estudio a contribuir con la mejora de sus hábitos alimenticios. Cabe resaltar que, anteriormente, la problemática existente en torno a la alimentación era la falta de alimentos, hoy en día, el principal problema radica en los malos hábitos alimenticios empleados. A este respecto, la presente investigación, posee gran relación con el trabajo citado, puesto que, busca la inserción de una alimentación sana en niños, toda vez que se ha demostrado que, por lo general, la alimentación de niños de su edad, no suele ser la más adecuada. La falta de conocimiento dentro de las familias, acerca de cómo llevar un estilo de vida que incluya una alimentación saludable ha sido un problema recurrente y por lo general quienes sufren en mayor medida son aquellos menores que se encuentran al cuidado de sus padres, los cuales suelen, quizás por desconocimiento, no inculcar hábitos nutricionales saludables. La razón por la cual me parece importante este tema es la existencia evidente de carencia de conocimiento por parte de padres de familia que luego es transmitida a sus hijos, por tanto, poder identificar las falencias que presentan los niños en cuanto a su alimentación, es vital, de tal manera que se pueda iniciar un cambio de hábitos por medio de la concientización acerca de la importancia de la aplicación de buenos hábitos alimenticios, para así evitar la aparición de enfermedades crónicas relacionadas con la mala nutrición. De hecho, en Ecuador, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT (2018), 35 de cada 100 niños de 5 a 11 años, poseen sobrepeso y obesidad, siendo mayormente afectados los menores que viven en la ciudad a comparación de los que viven en el campo, también se especifica que ha existido la prevalencia de aquella problemática desde 2006 hasta 2018, enfatizando un aumento en el último periodo mencionado. Bajo aquellas premisas manifestadas, resulta importante entonces, tomar acción sobre el problema evidente en el Ecuador, por medio de la adopción de medidas que permitan sanear la actual situación de los niños en cuanto a su alimentación. ¿En qué consiste una alimentación saludable? Para Izquierdo Hernández y otros (2004), la alimentación consiste en sucesión de eventos que inician con el cultivo, seguidamente la selección y elaboración y finaliza con su consumo, una alimentación es saludable cuando se combina adecuadamente y de forma balanceada los alimentos a ingerir, de tal manera que, se logre satisfacer lo requerido por el ser humano, para el correcto desarrollo tanto mental como físico. Basain Valdés y otros (2015) establecen, conforme el paso del tiempo, aumentan los artículos que refieren a la existencia de la hipertensión arterial desde la infancia, considerada entre las demás enfermedades crónicas consecuencia de la mala alimentación, la que más demuestra la probabilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular en la etapa adulta. Problemática de la alimentación en el Ecuador Reyes Chávez (2019) enfatiza en cómo en el país se ha observado un incremento de las enfermedades crónicas especialmente no transmisibles, situándose como las principales casusas de muerte, entre ellas se encuentran la enfermedad isquémica del corazón, enfermedades cerebro vasculares diabetes, etc. Entre los factores que agravan la situación refieren al valor elevado de la canasta básica, la poca adquisición de conocimiento y, por ende, de conciencia en cuánto a hábitos alimenticios saludables, aquello hace necesario la promoción de un estilo de vida saludable en el país, evitando de esta manera la aparición de enfermedades. A continuación, se exponen los resultados obtenidos de la encuesta aplicada a niños entre 7 a 9 años de una comunidad de El Guabo. Al analizar qué tan importante consideran los niños cuidar de su alimentación, se obtuvo que los menores encuestados, en su totalidad, es decir, el 100%, realmente tiene presente la importancia de una buena alimentación diaria, lo cual es una buena señal. Continuando con el análisis, esta vez indagando en los hábitos alimenticios de los menores, al preguntar acerca de si toman su desayuno regularmente, se conoció que, la mayoría la cual compone un 60% de los menores, efectivamente lo hace, sin embargo, un 40% ha respondido que no desayuna a diario. Seguidamente se pregunta acerca de la frecuencia con la que incurren en hábitos alimenticios insanos como el adquirir comida no saludable, comida chatarra para ser concretos, para lo cual los niños encuestados respondieron en un 50% que lo suelen hacer casi a diario y por otro lado, otro 50% contestaron que lo realizan de vez en cuando, aquello es una clara muestra de que los menores se encuentran consumiendo y casi incluyendo a diario en sus comidas este tipo de comida para nada saludable. Posteriormente, se pregunta sobre los alimentos incluidos con mayor frecuencia dentro de su dieta diaria, como resultado, se obtuvo que, las sopas con un 30% son mayormente consumidas por los menores, seguidamente, las hamburguesas, pizzas y las frutas obtienen un 20% simultáneamente, es decir, los niños al igual que suelen incluir frutas, consumen hamburguesas y pizzas como si fueran alimentos de consumo diario y necesarios, lo cual, no lo es, puesto que éstos últimos deben ser comidos excepcionalmente, por último, las ensaladas son las menos consumidas por los menores, dado que solo obtuvieron un 10%. Finalmente, examinando los hábitos de consumo de gaseosas de los niños, se observa que un 60% consume al menos una vez por semana este tipo de bebidas, un 30% consume de dos a tres veces por semana y un 10% manifiesta no consumir bebidas de este tipo. Aquello evidencia que bebidas como Coca Cola son consumidas en gran medida por lo menores. demostrar el impacto que tiene una nutrición saludable en niños y a su vez, se advierte sobre las terribles consecuencias que puede acarrear el no llevarla a cabo, como lo es la manifestación del aumento de enfermedades. Por último, se ha logrado entender que las instituciones educativas también juegan un rol fundamental en la formación de hábitos alimenticios de los escolares, pues consiste en un lugar en dónde concurren a diario y fácilmente se pueden adquirir hábitos que observan en sus compañeros, y es entonces que el papel que desempeñan los educadores proporcionando la información necesaria para llevar una buena nutrición y dieta balanceada, se vuelve primordial. se presentan a consideración de las personas que se encuentren interesadas en el tema, algunas de las recomendaciones sugeridas en base a los resultados obtenidos, orientadas particularmente a la solución o mejora de la problemática del proyecto de investigación. Se recomienda a los padres a cargo del cuidado de los menores, realizar una pausa para reflexionar sobre la alimentación que se está llevando e inculcando en los más pequeños del hogar, es imprescindible, iniciar de apoco con los cambios, ya es dar un gran paso, teniendo en cuenta que las acciones que se tomen por parte de los padres en la etapa de la niñez, impactarán a gran escala en su adultez. Adicionalmente, si bien no es necesario conocer el tema a profundidad, al menos conocer aspectos básicos sobre llevar cómo una correcta alimentación, es clave en los menores, para tales efectos, se sugiere, a las instituciones educativas, implementar campañas orientadas al incentivo de menores a la toma de consciencia sobre la importancia de incluir buenos hábitos alimenticios en su día a día. Referencias Alquino de Silveira, A. C. (2018). Motion Graphics para Concenciar la Importancia de una Alimentación Saludable en Niños de 4 a 8 años de Edad Basada en la Ingesta de Frutas y Verduras. Tesis de pregrado). Universidad de las Américas. Retrieved 02 de 09 de 2022, from https://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/10248/1/UDLA-EC-TTADT-2018- 18.pdf Basain Valdés , J., Valdés Alonso, M., Miyar Pieiga, E., Pérez Martínez, M., Tase Pelegrin, S., & Ramos Arteaga, M. (2015). Malnutrición por exceso e hipertensión arterial en niños y adolescentes de un área de salud. Revista Archivo Médico de Camagüey, 19(3), 220-228. Retrieved 12 de 02 de 2022, from http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-02552015000300004 Calañas Continente, A. (2006). Bases Científicas de una Alimentación Saludable. Revista de Medicina de la Ciudad de Navarra, 50(4), 7-14. Retrieved 09 de 02 de 2022, from https://revistas.unav.edu/index.php/revista-de-medicina/article/view/7612/6665 Durán A., S., Ratner G., R., Garrido L., M. d., Balmaceda H., S., Jadue H., L., & Atalah S., E. (2013). 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