Microbiología Predictiva - Microbiología de los alimentos - Calidad y seguridad alimentaria - Vídeo-lección

Vídeo-lección, Microbiología

Descripción: Pase de diapositivas del Dr. Ignacio Álvarez Lanzarote, de la Universidad de Zaragoza, sobre microbiología predictiva en relación a la microbiología de los alimentos, una cuestión muy a tener en cuenta en la Calidad y Seguridad alimentaria.
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