Ingegnerizzazione delle proteine - Enzimi di interesse industriale - Parte 1

Argomenti: enzimi di interesse industriale,industrie che utilizzano enzimi,idrolisi di proteine,idrolisi di carboidrati,idrolisi di Lipidi,detergenti,azione delle fosfolipasi,cellulosa,idrolisi dell'amido,produzione di glucosio,amilopeptina,produzione di fruttosio,intolleranza al lattosio,preparazione dei succhi di frutta,bevande,fermentazione,industria tessile,alimentazione animale,beta-glucani,mangimi animali,produzione della carta,enzimi per gli usi analitici,Pharmaceuticals,drugs,biologics