Controle da população microbiana_Parte2, Notas de estudo de Biotecnologia. Universidade de São Paulo (USP)
Raimundo
Raimundo15 de Março de 2013

Controle da população microbiana_Parte2, Notas de estudo de Biotecnologia. Universidade de São Paulo (USP)

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Apostilas de Biotecnologia sobre o estudo do Controle da população microbiana, Métodos físico de esterilização, Métodos químicos de esterilização.
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(Microsoft PowerPoint - Controle da popula\347\343o microbiana [Modo de Compatibilidade])

Métodos físico de esterilização

• Esterilização pelo Calor

– Calor seco  estufa e flambagem

• Oxidação de proteínas (estufa)

• Incineração (flambagem)

– Calor úmido

• Autoclave

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Métodos físico de esterilização

• Esterilização pelo Calor Seco

– Estufa

• Artigos metálicos (bisturi e tesoura)

• Vidraria

• Sólido termoestáveis

– Tempo de esterilização pelo calor seco

• 180o C/ 30 min.

• 170o C/ 60 min.

• 160o C/ 180 min.

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Métodos físico de esterilização

• Esterilização pelo Calor úmido

– Autoclave

• ↓ Custo

• ↓ Tempo

• Gavitacional e pré-vácuo – Vapor d`água sob alta pressão

– Inativação protéica  coagulação

– Tempo de esterilização pela autoclave

• 121o C/ 15-30 min.

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Métodos físico de esterilização

• Esterilização pelo uso de raios ionizantes

– Raios gama e Raios X

• Ioniza moléculas pela retirada de elétrons

• Indução de dímeros de timina  destruição do ácido nucléico

• Raios Gama – cobalto 60

• ↑ Custo

• Escala industrial – Alimentos e fabricação de produtos médico-hospitalares

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Métodos químicos de esterilização

• Esterilizantes químicos

– Òxido de etileno, formaldeído, glutaradeído e

peróxido de hidrogênio

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Métodos químicos de esterilização

• Òxido de etileno

– Líquido 51,4o C

– Vapores inflamáveis  freon e dióxido de carbono

– Esterilização de materiais sensívei ao calor e

umidade

– Alquilação

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Métodos químicos de esterilização

• Formaldeído

– Formalina (8-10%)  18 horas

– Alquilação – ácidos nucléicos e proteínas

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Métodos químicos de esterilização

• Glutaradeído

– 2 min – 03 horas

– 10 horas tempo ótimo

– ↓ eficiente

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Métodos químicos de esterilização

• Peróxido de hidrogênio

– 58%

– Meteriais Termossensíveis e higrossensíveis

– Ciclos de esterilização curtos

– Mecanismo de ação – radicais hidroxilas e

hidroperoxilas

– ↑ Custo - equipamento

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Controle da esterilização

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Controle da esterilização

• Métodos Químicos

• Métodos Biológicos

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Controle da esterilização

• Métodos Químicos

– Mudança de cor de determinado reagente

– Mudanças físicas de dada substância

– ↓ eficiente

– Ex. Tubo testemunha

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Controle da esterilização

• Métodos Biológicos

– Esporos termorresistentes

– Fitas com esporos – indicadores biológicos:

• Bacillus stearothermophillus (autocalve)

• Bacillus SUBTILIS (estufa)

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Vão com Deus!

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