dieta dos carboidratos - Apostilas - Biologia Aplicada, Notas de estudo de . Centro Universitario Nove de Julho (UNINOVE)
Jose92
Jose9214 de Março de 2013

dieta dos carboidratos - Apostilas - Biologia Aplicada, Notas de estudo de . Centro Universitario Nove de Julho (UNINOVE)

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Apostilas de Biologia Aplicada sobre o estudo da dieta dos carboidratos, Sugestão de cardápio.
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Dieta dos Carboidratos 3 KG em 7 dias

Você pode comer sempre

1. Peixes: linguado, badejo, truta, haddock, atum, bacalhau,salmão, surubim, sardinha, aliche, arenque, kani etc. 2. Aves: frango, peru, chester, codorna. Dê preferência às partes brancas da carne das aves. 3. Embutidos: peito de peru, mortadela ou fiambre de chester, presunto de peru, salsicha de frango. Prefira os embutidos de aves, que contêm menos gorduras saturadas. 4. Carnes: rã, coelho, vitela, cordeiro. 5. Iorgute desnatado, queijos brancos (minas, cottage, ricota). 6. Clara de ovo, óleo de canola, azeite de oliva extravirgem, azeitona. 7. Maionese light, creme de leite ou manteiga. 8. Gelatinas dietéticas. 9. Todas as verduras e legumes. 10. Café, chá, mate, limão, suco de tomate e refrigerantes dietéticos. Lembre-se: nunca use açúcar e sim adoçante.

Só uma vez por dia

1. Leite desnatado ou água-de-coco (1 copo). 2. Torrada de glúten ou pão dietético (duas fatias ou unidades). 3. Pudim, doce ou geléia dietética (2 colheres de sopa). 4. Sorvete dietético (1 copo ou 1 picolé de fruta). 5. Frutas (1 vez por dia): 1 abacate, 2 cajus, 2 goiabas, 1 fatia pequena de melancia, 1/2 fatia de melão, 1 xícara de morangos, 2 figos, 2 pêssegos, 1 fatia de mamão, 1 laranja, 1/2 pêra, 1/2 maçã, 2 fatias finas de abacaxi, 2 tangerinas ou 2 kiwis.

Sugestão de cardápio (1.200 cal.)

Primeira semana

Segunda-feira Café da manhã: chá preto com adoçante à vontade l 2 fatias (50 g) de queijo provolone l 2 colheres (sopa) de geléia dietética (qualquer sabor) Almoço: 1 filé (155 g) de badejo grelhado c/molho de tomate l 1 porção (1 escumadeira) de repolho refogado c/ervas finas Lanche: 1 queijo tipo Polenguinho Jantar: 1 porção de Carpaccio de carne 1 porção de Abacate surpresa Ceia: 1 iogurte natural batido c/creme de leite

Terça-feira Café da manhã: 1 copo (300 ml) de água-de-coco l 1 omelete de cebola (feita c/1 ovo) Almoço: 1 porção (140 g) de escalope ao molho madeira l 4 colheres (sopa) de espinafre refogado c/2 col. (sopa) de creme de leite Lanche: 2 fatias grossas (60 g) de ricota amassada c/salsa e cebolinha Jantar: 1 prato (sobrem.) raso de estrogonofe de frango l 1 prato (sobrem.) raso de salada mista c/mostarda Ceia: 1 taça (150 g) de gelatina dietética c/ pedaços de frutas

Quarta-feira Café da manhã: 1 copo grande (300 ml) de leite desnatado c/essência de baunilha l 5 fatias finas (15 g cada) de peito de peru c/1 fatia média (25 g) de queijo-de-minas Almoço: 1 porção (160 g) de Moqueca de peixe l 4 col. (sopa) (70 g ) de aipo (salsão) e 2 col. (sopa) (40 g) de abobrinha gratinados c/2 fatias finas (15 g cada) de mussarela Lanche: 1 fatia (25 g) de goiabada diet c/1 col. (sopa) de requeijão Jantar: 1 porção (100 g) de rodelas de berinjela à milanesa c/2 fatias de mussarela Salada verde decorada Ceia: 1 copo (300 ml) de suco de tomate

Quinta-feira Café da manhã: chá de erva-doce com adoçante l 1 fatia (100 g) de melão c/3 fatias finas de presunto (15 g cada) Almoço: 1 porção (220 g) de bacalhau grelhado l 1 prato (sobrem.) raso de cebola e brócolis ao alho e óleo Lanche: 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage l 3 fatias finas de presunto Jantar: 150 g de lombinho assado c/couve l 4 Falsas panquecas Ceia: 1 taça (150 g) de doce de abóbora dietético

Sexta-feira Café da manhã: 1 xíc. (chá) de café c/ leite desnatado l 3 salsichas de frangoAlmoço: 1 filé grande (140 g) à parmegiana l 2 col. (sopa) de legumes cozidos c/1 col. (sopa) de ricota e 1 col. (sobrem.) de azeite e ervas finas Lanche: 200 g de morangos c/2 col. (sopa) rasas de creme de leite Jantar: 100 g de camarão c/catupiry l 1 prato (sobrem.) raso de salada de folhas c/1 col. (café) de azeite, 1 col. (café) de vinagre e 1 col. (café) de sal Ceia: 1 prato (sopa) raso de sopa de cebola No sábado e domingo, você escolhe um dos dias da semana para repetir o cardápio.

Segunda semanaSegunda-feira Café da manhã: 1 xíc. (café) c/leite desnatado e adoçante l 3 canelones de presunto c/1 col. (sobrem.) de requeijão l 1 fatia (100 g) de melão Almoço: 1 prato (sobrem.) raso de frango desfiado c/aipo, atum, cebola, ervas, vinagre e 1 col. (sopa) de maionese light l 1 filé médio (50 g) de rosbife l 1 porção (100 g) de abobrinha recheada c/palmito ao forno l 1 taça (150 g) de gelatina dietética Lanche: 1 fatia grande (30 g) de queijo prato l 1 copo (300 ml) de mate ou limonada Jantar: 1 prato (sopa) de sopa de cebola l 1 filé mignon (140 g) c/4 col. (sopa) de aspargo e berinjela refogados na manteiga Ceia: 1 iogurte c/polpa de frutas

Terça-feira Café da manhã: chá de maçã c/adoçante l 1 pote (200 g) de coalhada l 1 hambúrger de chester Almoço: 1 prato (sobrem.) de salada de chuchu, vagem e presunto c/molho à vinagrete l 1 porção de frango em cubos (100 g) frito na manteiga e gratinado c/2 col. (sopa) de creme de leite e 1 col. (sopa) de queijo parmesão ralado l 2 col. (sopa) (40 g) de abóbora gratinada c/1 fatia fina de mussarela l 1 taça (150 g) de gelatina de limão Lanche: 1 picolé dietético Jantar: 1 prato (sobrem.) de agrião, alface c/4 fatias finas de peito de peru l 1 espeto de camarão grelhado (50 g de camarão, 2 col. (sopa) de queijo prato em cubos e cebola) l 1 taça de gelatina dietética Ceia: 1 queijo tipo Polenguinho

Quarta-feira Café da manhã: 1 pote (200 g) de iogurte desnatado l 1 fatia grossa de queijo- de-minas l 2 col. (sopa) de geléia dietética Almoço: 1 prato (sobrem.) raso c/picles diversos, folhas de alface e 2 salsichas de chester em rodela c/mostarda l 2 col. (so&endash;pa) de espinafre refogado com cebola e alho c/1 col. (sopa) de creme de leite Lanche: 1 fatia grossa (30 g) de ricota c/ 2 fatias grossas (25 g) de presunto de peru l chá de erva-doce à vontade Jantar: 1 prato (sopa) de sopa de palmito 1 filé (150 g) de de pescada gratinado c/1 col. (sopa) de queijo parmesão ralado l 1 prato (sobrem.) de legumes cozidos l 1 taça (150 g) de 100 g de morango batido c/2 col. (sopa) de creme de leite Ceia: 1 pote (200 g) de iogurte desnatado batido c/ essência de baunilha

Quinta-feira Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de tomate l 1 omelete de clara c/tomate Almoço: 1 prato (sobrem.) raso de salpicão de frango l 1 filé (150 g) de peito de frango grelhado c/champignon l 100 g de chuchu gratinado c/2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado l 1 fatia (100 g) de melão Lanche: 2 salsichas de frango c/picles l 1 copo (300 ml) de refrigerante diet Jantar: 1 prato (sobrem.) raso de brócolis, palmito, cebola e tomate l 1 filé (150 g) de peito de frango à milanesa c/2 fatias finas de queijo prato e 2 fatias finas de presunto de peru l 1 porção (100 g) de quibe assado Ceia: 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage

Sexta-feira Café da manhã: 1 pote (200 g) de coalhada 1 omelete de clara c/1 fatia grossa de queijo-de-minas Almoço: 1 prato (sobrem.) raso de salpicão de frango l 1 espeto c/50 g de carne em cubos, 50 g de frango em cubos e 50 g de lingüiça l 1 prato (sobrem.) de legumes cozidos c/ervas Lanche: 1 copo (300 ml ) de água-de-coco Jantar: 1 prato (sobrem.) raso de agrião, alface, tomate, palmito e 1 fatia fina de queijo branco l 1 filé (150 g) de pescada grelhado c/alcaparras l 1 taça (150 g) de gelatina diet batida c/1 col. (sopa) de creme de leite Ceia: 1/2 papaia c/1/2 colher (sopa) de creme de leite c/adoçante.

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