Metodo de Custo de Produção - Apostilas - Agronomia, Notas de estudo de . Universidade Federal de Goiás (UFG)
Ronaldo89
Ronaldo891 de Março de 2013

Metodo de Custo de Produção - Apostilas - Agronomia, Notas de estudo de . Universidade Federal de Goiás (UFG)

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Apostilas sobre a demonstração, por meio de simulação, de como é feita a contabilização dos estoques de uma empresa rural de atividade pecuária com a utilização dos Métodos de Custo em comparação ao Método a Valor de Mer...
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MÉTODO DE CUSTO VERSUS MÉTODO A VALOR DE MERCADO: APLICAÇÃO NA PECUÁRIA BOVINA

RESUMO

Este artigo é o resultado de um estudo desenvolvido com base em pesquisa de caráter exploratório com aplicação de métodos dedutivos acerca de fontes secundárias (bibliográficas), cujo o objetivo é demonstrar de forma clara, por meio de simulação, como é feita a contabilização dos estoques de uma empresa rural de atividade pecuária com a utilização dos Métodos de Custo em comparação ao Método a Valor de Mercado, visando evidenciar as vantagens e desvantagens desses métodos. No primeiro momento a introdução mostrará rapidamente problema, delimitação do tema, justificativa da escolha do estudo e seu objetivo, no segundo momento uma amostragem de alguns conceitos, por fim a conclusão obtida do estudo seguido das referências bibliográficas que serviram como teoria de base para o artigo.

Palavras-chave: Método de Custo. Método de Mercado. Contabilidade Pecuária. Custos.

ABSTRACT

This article is the result of a study conducted on the basis of exploratory research with application of deductive methods on secondary sources (literature), whose goal is to clearly demonstrate, through simulation, how is the accounting of stock a company of rural ranching with the use of methods as compared to the cost method to market value, in order to highlight the advantages and disadvantages of these methods. At first the issue will quickly show the problem, defining the subject, reason for the choice of the study and its goal, the second time a sampling of some concepts, and finally obtained the conclusion of the study followed the references that served as the basic theory for the article.

Keywords: Method of Cost. Method of Marketing, Accounting Forestry. Costs.

INTRODUÇÃO

Em virtude do constante crescimento da atividade pecuária brasileira, atualmente o Brasil ostenta o maior rebanho comercial do mundo e colocando-se como e segundo maior produtor de carne bovina, além de sermos o maior exportador nesse segmento em todo o mundo, ganhos tecnológicos extremamente rápidos no setor pecuário passaram a exigir controles gerenciais mais sofisticados. A eficiência e o porte da pecuária exigem novos mecanismos contábeis e de

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controle, em função do uso cada vez mais intenso de insumos, proporcionais ao refinamento tecnológico da atividade.

Com esse grande crescimento do setor rural no Brasil, o empresário pecuarista se depara com várias formas de estabelecer o controle dos custos voltado para o seu rebanho, diante dessas formas o empresário rural e outros deverão está bem informados quanto ao método mais apropriado que deverá adotar dentro de sua empresa rural para não gerar surpresas desagradáveis dentro do contexto do seu empreendimento.

Para isso a Contabilidade Rural dispõe de técnicas contábeis específicas para referido assunto, no que diz respeito aos métodos de avaliação dos estoques (Plantel Vivo) pelos métodos adotados para tal empresa no ambiente da pecuária bovina que são o Método de Custo ou o Método a Valor de Mercado.

É Importante ressaltar que essas informações não servirão apenas para o empresário rural, mas também serão de grande importância para outros profissionais da área rural e até mesmo grandes investidores que terão os números mais precisos para desenvolver suas atividades profissionais, pois assim terão um enfoque mais preciso em valores econômicos e financeiros.

Dessa forma, a escolha por este tema deu-se pelo interesse cultural, pois mediante uma investigação minuciosa percebeu-se a necessidade de conhecer qual o método correto que deveremos utilizar.

Portanto, mediante este estudo procura-se mostrar qual o melhor método deverá ser adotado pelo profissional da área contábil para melhor atender o empresário rural entre outros e também mostrar o quanto é importante o trabalho exercido pelo contador no ambiente da pecuária bovina.

É necessário informar que há indícios de que a contabilidade tenha se originado da agropecuária, pelo fato em que o homem vinha tentando contar e controlar as produções agrícolas e pecuárias, porém a aplicação contábil nesta área só vem tendo atenção necessária há pouco tempo, daí a dificuldade de localização de bibliografia específica.

CONCEITOS

Será de suma importância o conhecimento de alguns conceitos acerca da apresentação deste artigo, como segue abaixo. De acordo com Ribeiro (2008, p. 34):

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Contabilidade é uma ciência que permite, através de suas técnicas, manter um controle permanente do Patrimônio da empresa com o objetivo de permitir o estudo e o controle dos fatos decorrentes da gestão do patrimônio, com a finalidade de obter informações econômicas e financeiras acerca da entidade.

Segundo Martins, (2003, p. 25) “custo é o gasto relativo à bem ou serviço utilizado na produção de outros bens ou serviços”.

No âmbito rural, a contabilidade rural fica assim conceituada segundo Crepaldi, (1998, p. 76):

Contabilidade Rural é um instrumento da função administrativa que tem como finalidade: controlar o patrimônio das entidades rurais, apurar o resultado das entidades rurais, prestar informações sobre o patrimônio e sobre o resultado das entidades rurais aos diversos usuários das informações contábeis.

Segundo Marion (2009, p. 88) variação patrimonial significa mudança de valor de patrimônio da empresa pela alteração de um ou mais itens patrimoniais.

Ainda de acordo com Marion (2009, p. 89):

Superviniências Ativas: significam acréscimos, ganhos em relação ao Ativo da empresa. São os acréscimos que ocorrem em virtude de nascimento de animais e ganhos que ocorrem do crescimento natural do gado. São variações patrimoniais positivas.

Insubsistências Ativas: significam reduções do Ativo da empresa causadas por perdas, fatos anormais, fortuitos e imprevistos. É o caso típico de mortes, desaparecimentos de animais do rebanho etc. São as variações patrimoniais negativas, ou seja, as diminuições do ativo.

CONTABILIDADE DA PECUÁRIA

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A contabilidade da Pecuária no Brasil é exercida por dois tipos de avaliação de estoque vivo (plantel) que são: valores de custo e valores de mercado. E o foco desse estudo é a interpretação e a análise desses dois tipos de avaliação que também podem ser tratados como duas modalidades contábeis

Com base nos estudos acerca da avaliação do Método de Custo em comparação com o Método a Valor de Mercado verifica-se todo o questionamento quanto ao método correto, ou o método adequado que se deverá adotar no montante do exercício social de uma entidade rural da pecuária que visa sempre como qualquer outra entidade quer do ramo rural, comercial ou industrial, obter um lucro favorável e que esteja coerente com o investimento aplicado em seu capital.

Para cada final de exercício conseguir um bom resultado, ou seja, um bom lucro, será necessário que se tenha um custo mínimo em relação as suas receitas. Para isto, o empresário rural da pecuária juntamente com o profissional da área contábil, deverão chegar ao método adequado para desenvolver um trabalho que traga benefícios internos e externos para sua empresa. De acordo com Crepaldi (1998, p.235):

Tendo em vista o longo ciclo operacional da pecuária, o valor do rebanho no estoque, apesar de receber custos periodicamente, desatualiza-se pela inflação e pela não-incidência de correção Monetária legal sobre o estoque. Tal problema é mais ameno em atividades com alta rotação de estoques.

Para se ter a veracidade de tal fato, seria necessário um amplo acompanhamento dos custos relativos ao rebanho no processo de crescimento natural do gado. Os custos, porém deverão ser atualizados de acordo com a demanda. Mas a avaliação do estoque pelo Método de Custo segue os Princípios Fundamentais de Contabilidade Geralmente Aceitos como o Registro pelo valor original, Realização, Competência e confrontação, Consistência, Prudência e Objetividade. De acordo com Crepaldi (1998, p.212):

Baseado no princípio do custo histórico como base de valor, o método do custo pode ser definido como: o método que considera para efeito de registro os valores de aquisição ou os valores relativos ao custo de produção dos ativos a serem incorporados à entidade.

No enfoque das demonstrações contábeis, também chamadas de demonstrações financeiras, constituem quadros técnicos, os quais têm por fim a exposição clara, sistematizada e objetiva da situação patrimonial, econômica e financeira de uma entidade. Segundo Ferrari (2008. s.p)

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Quando falamos em situação patrimonial, estamos nos referindo aos bens, direitos e obrigações pertencentes à entidade; quando falamos em situação econômica, estamos nos referindo ao resultado, isto é, ao lucro ou prejuízo da entidade; quando falamos de em situação financeira, estamos nos referindo ao fluxo de caixa.

Sempre que pensamos ou ouvimos a palavra “gado”, o que se entende é que se trata de boi, vaca, etc., mas na verdade não é bem assim, verifica-se que existe uma colocação específica para tal pensamento, conforme abaixo, não se trata apenas do gado bovino, mas sim de outras espécies de animais que muito percebe-se sua existência no campo. De acordo com Crepaldi (1998, s.p).

Quando se refere as atividades da pecuária, logo se faz associação com gado vacum (bois e vacas); entretanto elas se referem à criação de gado em geral, ou seja, animais que vivem em coletividade (rebanho), que sejam, bois e vacas, búfalos, carneiros, ovelhas e entre outros, as aves que incluem frango, pato, marreco, faisão, peru etc.

TIPOS DE ATIVIDADE PECUÁRIA

De acordo com Marion (2009, p. 80) existem três etapas bem diferenciadas, na pecuária de corte, pelas quais passa o animal que se destina ao abate:

- Cria: a atividade básica é a produção de bezerros que só serão vendidos após o desmame.

- Recria: a atividade básica é, a partir do bezerro adquirido, a produção e a venda do novilho magro para a engorda.

- Engorda: a atividade básica é, a partir do novilho magro adquirido, a produção e a venda do novilho gordo.

Porém, pelo processo de combinação das três etapas, verifica-se até seis fases de produção:

- cria;

- recria;

- cria-recria;

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- recria-engorda;

- engorda.

Através de verificação, constatou-se a adoção de um sistema integrado para a análise das combinações do tipo de atividade cria, recria e engorda, com intenção de tratar o bezerro desde o seu nascimento, até a venda para o abate, quando adulto e gordo, ou quando ele sai da experiência e passa a ser um /ativo Permanente Imobilizado.

No Balanço Patrimonial, o gado será classificado no estoque quando o gado for comercializado pela empresa, em forma de bezerro, novilho magro ou novilho gordo e o gado destinado à procriar ou ao trabalho, que não será vendido, será classificado no ativo Permanente Imobilizado.

CLASSIFICAÇÃO SEGUNDO A LEGISLAÇÃO FISCAL

Segundo o Fisco, através do Parecer Normativo nº 57/76, o gado enquadra-se na seguinte classificação:

No Ativo Permanente – Imobilizado

- Gado reprodutor: representados por touros, vacas e animais destinados à inseminação.

- Gado de renda: constituídos por bovinos, suínos, ovinos e eqüinos explorados para a reprodução de bens.

- Animais de trabalho: eqüinos, bovinos, muares, asininos destinados ao trabalho de sela e transporte.

No Ativo Circulante: representam animais destinados à revenda, ou a serem consumidos.

REFERÊNCIAS

CREPALDI, Sílvio Aparecido. Contabilidade rural: uma abordagem decisorial. 2. ed. São Paulo: Atlas, 1998

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MARION, José Carlos. Contabilidade rural: contabilidade agrícola, contabilidade da pecuária e imposto de renda pessoa jurídica. 10. ed. São Paulo: Atlas, 2009.

____. Contabilidade da pecuária. 8. ed. São Paulo: Atlas, 2007.

MARTINS, Eliseu, Contabilidade de custos. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2003.

FERRARI, Ed Luiz. Análise de balanços. 2. ed. São Paulo: Elsevier Editora Ltda, 2007.

RIBEIRO, Osni Moura, Contabilidade geral, 4. ed.São Paulo: Editora Saraiva, 2008.

REFERENCIAL TEÓRICO

É de extrema importância que na Contabilidade da Pecuária possamos introduzir através de técnicas contábeis, instrumentos necessários para a eficácia de um bom trabalho com demonstrações que mostre a realidade dos fatos administrativos ocorridos em uma entidade rural voltada para seu ramo de atividade. De acordo com Crepaldi (1998, p.212) para um gerenciamento eficaz, o controle de custos sem relatórios deve ser eficiente e fornecer obrigatoriamente subsídios, mais próximos da realidade, para a tomada de decisão.

A necessidade de conhecer-mos o custo que mostre a realidade de forma mais precisa e adequada para o controle de seus estoques, vai depender do gerenciamento do pecuarista com seu contador. Segundo Marion (2007, p. 73):

Conhecer a necessidade do custo real de cada cabeça, cada lote ou do rebanho a qualquer momento é uma informação imprescindível à gerência, não só para apurar a rentabilidade após a venda, mas também, o que é mais importante ainda, para determinar o ponto ótimo de venda, ou seja, não manter o gado quando os custos passam a ser maiores [...].

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Há vários significados para a expressão custo de produção ou simplesmente custos. Do ponto de vista do homem de negócios, os custos a serem considerados, vão depender da finalidade que tem em vista, da decisão que precisa tomar. Segundo Martins, Eliseu (2003, p. 25) custo é o gasto relativo à bem ou serviço utilizado na produção de outros bens ou serviços.

X

METODOLOGIA

O método escolhido para o desenvolvimento da referida pesquisa será através de pesquisa bibliográfica, tendo como objetivo de estudo a contabilidade aplicada à pecuária, e será realizada na cidade de Teresina, conforme cronograma especificado na p. 9.

PROBLEMA

Qual o método de avaliação de estoque que a empresa pecuária deverá adotar dentro de suas necessidades econômicas e financeiras para se obter um resultado menos distorcido e mais de acordo com a realidade?

OBJETIVOS

Geral: Verificar o método de avaliação de estoque que a administração empresarial da pecuária, deverá adotar para a obtenção de um melhor resultado econômico e financeiro.

- Conhecer os métodos utilizados de avaliação de estoque

- Avaliar os métodos utilizados na avaliação de estoque

- Identificar o método que obtém um melhor resultado econômico e financeiro

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