6 predavanje rejoni, Slajdovi od Vinogradarstvo

Preuzmite 6 predavanje rejoni i više Slajdovi u PDF od Vinogradarstvo samo na Docsity! Pejonusauuja B4HOTPaJapcTBa je pa3Meniraj copaTa u noj/vora BHHOBE /103€ y a/lEKBATHOM IIpOCTOPy. u Sao Ek ti E e dj Ik Oi M Kojoj rajeHe copTe HCIIOJBABAjY IIOZHTHBHE ATPOŠHOJIOLIKE H TEXHOJIOLLIK€ KAPAKTEPHCTHKE. 3Hauaj pejonusanuje BuHOrpagapcTBa je To 1iTo nope/1 ageKBaTHor pa3MeluTaja B4HCKHX, CTOHHX COpATA H JI03HHX NojpIora oMoryhaBa H 3a1iruTy reorpadpcKor nopek,1a BHHa, CTOHHX FpOXKlja H OCTAJIHX IIPOH3BO/A O/ BHHOBE J103€ LITO je Npe/nycCJIOB 3a noBehar>e €KOHOMHUHOCTH IIPOH3BO/lEb€ KAO H NAEtr Ia ru lo eis: OjpeljaBae BHHOFpagapckHx TepuTopnjaJiHux jeguuuua BPILIH Ce Ha OCHOBY: KJIHMATCKHX, 3€MJBHLIHHX H peJbeHHX YC/IOBA KAO H OCTAJIHX YCJIOBA 34 TIPOH3BO/lE>y FpOxKlja u npepaje I BuT  / Peonu3anuja BuHOrpalapcTBa Ha ocHoBy oBux yc7roBa ojipeljene cy cirezrehe BHHOTPa/apCKe Jexuuune: Bunorpa/apcKa pejoH npencrTaBJba niape BHHOFpa/apcKOo noipyuje koje ce ogiakyje CJIHUHHM KJIHMATCKHM 3EMJBHIIHHM H OCTAJIHM YCJIOBHMA 34 ycnemnHo rajewe BHHOBE /103€. Bunorpajapcka noipejon npejcTaBJba ye BHHOTPaJapcKO nonpyuje y oKBHpy jennor BHHOTPa/ApCKOT pejoHa y KOME C€ HEKH 0/1, UHHHJIALLA &HTHO pa3JIuKyjy 071 pejona Kao NeJIuHe NiTO yTHue Ha Nudepemuupawe npuHoca H KBaJImaTeTa rpoxlja Bunoropje je yxa TepuTopujaJina jenanuna y OKBHPY nonpejona Koju y arpoeKOJIOnNiKOM TIOr/1e/1y uuHH jengay BHHOTPA/APCKy HEJI4HY. JIoKAJIHTET (TIOTEC) HAjMAFA BHHOFPA/LAPCKA jezuHuIa HCTHX PeJbEHHX, ZEMJBHILIHHX H KJIHMATCKHX YC/IOBA).  u du rav osi Be t  Тимочки рејон- Простире се у источној Србији, сливу Дунава, Тимока и њихових притока, заклоњен планинама: Тресибаба, Дели Јован, Мироч, Велики Штрбац и Ртањ.  Виногради простиру се на надморској висини од 50 до 450 m.  Средња годишња температура ваздуха се креће од 10оС до 11,2оС у осталим виногорјима.  Средња вегетациона температура креће се од 16,0оС до 17,5оС.  Температурна сума у току вегетације износи од 3036оС до 3275оС.  Годишња сума падавина креће се од 623 до 690 mm, а у току вегетације од 396 до 400 mm.  Трајање сунчевог сјаја у току вегетације је 1667 сати.  У овом виноградарском рејону налазе се следећи типови земљишта: смеђа подзоласта, алувијални наноси, рензине, смонице, псеудоглеј, гајњаче и лесивирана земљишта. HunaBcKOo- jy»KHOMOpABCKH AJIeKCHHAUH PRKAECKO, CoKkoGamcKOo H ŽKUTKOBAUKO HunuikH MarejeBauko, CuheBauKko u KyTHHCKO TONJIHUKH IIpoKkyrnauko u Jfo6puuko JIecKOBauKH bBaGuuKo, IIycropeuko, BuHapauKko H B/racoTuHHHAKO BpaibcKH CyP/ly/IHUKO, BPTOFOrIIKO H bylluTabcKo  Западно моравски рејон налази се у централном и западном делу Србије смештен у сливу реке Западне Мораве и њених притока. Оивичен планинама: Копаоником, Јастребцом, Гочом, Столовима и Јелицом, Вујаном и Котлеником.  Виногради простиру се на надморској висини од 150 до 500 m.  Средња годишња температура ваздуха креће се од 10,6 (Јеличко виногорје( до 11,1оС (Темничко виногорје).  Средња вегетациона температура креће се од 17,3 до 17,8оС. Температурна сума у вегетационом периоду креће се од 3170 до 3253оС,  Годишња сума падавина је од 645 до 758 mm, а у току вегетације падавине се крећу од 361 до 426 mm. Трајање сунчеве инсулације у вегетационом периоду износи 1526 сати Заступљени су следећи типови земљишта: смонице, кисело иподзоласта сеђа земљишта, гајњаче, лесивирана земљишта и др. MJaBcKM JaronuwHcKM beorpaunckK u OrneHauKM BpaHWueBcKo, opeoBauko u PecaBcko CBeTo3apeBauko, JleBauko, JoBauko M flapahuHcKO [ pouaHcKkO ,CmenepeBckKo, Ny&0oHckO VW KpibeBauko BeH4auko, KocmMajckO, PadaHcko M KparyjeBauko  Шумадијско-велико моравски рејон простире се у централном делу Србије јужно од Саве и Дунава у сливу река: Млаве и Велике Мораве.  Виногради се простиру на надморској висини од 100–400 m.  Средња годишња темепратура ваздуха креће се од 10,3оС до 11,5оС. Средња вегетациона температура креће се од 16,7 до 18,4оС.  Сума температуре ваздуха у току вегетације креће се од 3250 до 3660оС.  Сума падавина креће се од 596 до 700 mm, а падавине у току вегетације износе од 378 до 450 mm.  Трајање сунчевог сјаја у току вегеације креће се од 1526 до 1662 сата.  У овом рејону заступљени су следећи типови земљишта: гајњача, смеђа земљишта, пескови и алувијални наноси. peoH  Рејон Косова и Метохије простире се на надморској висини од 400 до 590 m  Средња годишња температура ваздуха креће се од 10,8 до 12оС а вегетациона од 16,8 до 18,3оС. Вегетациона сума температуре креће се од 3362 до 3799оС.  Сума падавина у току година износи 790- 775 mm а у току вегетације око 400 mm.  Трајање сунчевог сјаја креће се од 1982 до 2098 сати.  У овом рејону заступљени су следећи типови земљишта: псеудоглеј, делувијална, црвена руда и смеђа карбонатна. PeoHH BojBojuHe Jy»KHoGaHaTcKH CyGoTuuKo- IXOPTOIIKH  На основу климатских и земљишних услова одређених територијалних виноградарских јединица, као и на основу стечених искустава проучавања гајених сората и лозних подлога винове лозе сврставамо у следеће групе:  I - група препоручене сорте: оне сорте које се у одређеним територија-лним виноградарским јединицама афирмисале (добрим приносом и квалитетом) за производњу законом прописаних категорија вина,  II- група дозвољене сорте: оне сорте које у одређеним виноградарским јединицама не нарушавају квалитет вина препоручених сората, већ у извесним случајевима их могу допуњавати односно побољшавати и  III- група забрањене сорте: сорте винове лозе које не дају ни минимални прописани квалитет вина у одређеној територијалној јединици. M KBAJIHMTETY BUHA y Haniloj 3eMJBH BPXYHCKO BUHO Ca reorpadbcKkUM NnopeknoM, CTOHO BUHO Ca reorpadbcKkuUM NnopeKJIOM M  ce npou3Bonu on rpo»xkba koje noTruue u3 jenuor BuHoropja. Mo»xe ce cnpaBJIbaTu on jenne copre MJIM BULLIE COPATA, Y TauHO NponucaHomM onHocy. OBa BUuHa caunp»e ankoxon on 12 no 14% u ykynHe kucenune 6-8 g/l. BuHa umMajy uspa»keHe kKaBnuTETHE M opraHnonenruuKke ocoduHe KapakTepucTuuHe 3a coprTYy. Za1uTuTa reorpadbcKor IopeKJI 3ZauuTuTUu reorpacdbcKkor nopekna nperxonu u3pana noceoHux enaooparTa on Hanne>KHux oBnaiLuheHux CJiy>KOM, OpraHusauuja u nuua. YpaFeHu enačoparTu o 3auwTuTu reorpadbcKkor nopekna BuHa MOpajy OuTu BepudbukoBaHu on CTpaHe HAanJIE)KHOT MUHUCTAPCTBa Penyonuke. flo 3akOHY KBajIuTETHE KaTeropuje Buna yYCTaHOBJbaBajy ce cBakeE ronuHe on, crpane noceOHMx CTPYUHMX KOMUCHja, KOje onpebyje MWUHMCTAPCTBO. PejoHupaHe coprTe u nonjore BUHOBE JIO3E 3a rajete y Hauioj 3eMJbu ( У циљу боље прегледности ампелографских показатеља при разврстава-њу винских и стоних сората извршили смо следеће груписање:  Домаће стандардне сорте,  Стране стадардне сорте,  Домаће новостворене сорте,  Стране перспективне сорте и  Сорте типа интерспецијес хибрида.  У опису сваке сорте дати су следећи показатељи: • Синоними, порекло и распрострањеност, • Ботанички опис, • Важније агробиолошке карактеристике, • Важније природно технолошке и органолептичке карактеристике, • Варијације и клонови и • Привредни значај сорте.