Ley de trabajo y de trabajo, Exams of Biology

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BIOMOLÉCULAS

Composición del cuerpo humano

• (^) Carbohidratos
• (^) Lípidos
• (^) Proteínas
  • (^) Ácidos Nucléicos

Carbohidratos

• (^) Glúcidos
  • (^) Aporte de energía
  • (^) Respiración celular
  • (^) Tres tipos de estas moléculas
  • (^) Fórmula general CH2O

Carbohidratos

MonosacáridosMonosacáridos

DisacáridosDisacáridos

PolisacáridosPolisacáridos

Monosacáridos

• (^) Significa que tiene un solo monómero de azúcar y se les conoce como azúcares sencillas.
• (^) La glucosa de las plantas y la fructuosa

Disacáridos

• (^) Se forman de la unión de dos monosacáridos por un enlace glucosídico.
• (^) Por ejemplo la sacarosa (Azúcar de mesa), lactosa.

Polisacáridos

• (^) Se forman gracias a la unión de muchos monosacáridos (>2).
• (^) Uno de los mas conocidos es el almidón (plantas) y Glucógeno (Seres vivos).

Lípidos

• (^) Son también conocidos como ácidos grasos.
• (^) Insolubles en el agua, pero si se pueden disolver en solventes orgánicos.
• (^) Estas moléculas tienen diversas funciones como
  • (^) Almacenamiento de energía
  • (^) Mensajeros Químicos
  • (^) Estructura (Grasa corporal / membrana celular)

Lípidos

Ácidos grasos

• (^) Están formados por un grupo carboxi y una cadena hidrocarbonada.
• (^) Su fórmula general es
  • (^) R-COOH
  • (^) Se dividen en tres grupos
    • (^) Saturados
    • (^) Insaturados
    • (^) Derivados de Ácidos grasos

Ácido graso (Palmítico)

16 carbonos Mas abundante Implicado en vías de señalización. 16 carbonos Mas abundante Implicado en vías de señalización.

Triglicéridos

• (^) Constituidos por 3 moléculas de ácidos grasos y una de glicerina. (Triglicéridos). - (^) Proporcionar energía a largo plazo - (^) Proteger a los organismos de bajas temperaturas.

Colesterol

• (^) Es un lípido (Esterol).
• (^) Se produce en el hígado
  • (^) Dentro del retículo endoplasmático del hepatocito.
• (^) Sirve para la formación de membranas celulares, y para producir hormonas, y transportar otras grasas.

Lipoproteínas

• (^) Son tipos de colesterol hechos para transportar el colesterol a través del cuerpo (sangre).

Lipoproteínas

Lipoproteínas

• (^) Quilomicrones: Del intestino a los tejidos.
• (^) HDL: Del cuerpo hacia el hígado.
• (^) LDL: De baja densidad, llevan colesterol a los tejidos.
• (^) VLDL: De muy baja densidad, llevan colesterol a los tejidos.

Céridos

• (^) Lípidos saponificables
• (^) Están unidos por un enlace lipídico a alcoholes monohidroxílicos.
• (^) El ejemplo mas claro es la cera de abeja.

Esfingolípidos

• (^) Lípidos saponificables unidos a un ácido graso insaturado como esfingosina. - (^) Tienen un papel muy importante en la estructura de la membrana celular.

Saponificación

• (^) Hidrólisis de éster
• (^) Las separa en glicerina y ácidos grasos..
• (^) En el cuerpo los procesos de saponificación sirven para disminuir el tamaño de las grasas y digerirlas mejor.
• (^) La bilis es el mejor agente saponificador del cuerpo humano.

Adipocito

• (^) Es la célula encargada del resguardo de trigliceridos, colesterol y ácidos grasos así como productos derivados para el almacén de energía.

Tipos de grasa corporal

Grasa parda Grasa visceral

Proteínas

• (^) Son las moléculas mas abundantes en los seres vivos, se encuentran en los alimentos de origen animal.
• (^) Están constituidas por aminoácidos y se unen entre si mediante enlaces peptídicos.

Aminoácidos

• (^) La estructura correcta de los aminoacidos es la siguiente:
• (^) NH2 + HCR + COOH

Tipos de aminoácidos

Aminoácidos condicionales

• (^) Por lo regular no son escenciales.
• (^) Excepto en momentos de enfermedad y estrés. - (^) Arginina - (^) Cistina - (^) Tirosina - (^) Cisteína - (^) Glutamina - (^) Prolina - (^) Glicina