530.051
Facultad de Ciencias Químicas
2d0 Semestre del 2024
Profesor: Jhon López
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Unidad IX. Ejercicios de Seminario
Aminoácidos, péptidos, proteínas,
1. A continuación, se ilustran las estructuras de tres aminoácidos:
a. En base a lo anterior, calcule el punto isoeléctrico de cada aminoácido,
además.
b. Escriba las estructuras de todos los aminoácidos a un pH de 1 y de 9
respectivamente.
c. Dibuje el tripéptido Val-Ala-Ile y encierre en un círculo el enlace
peptídico.
d. Escriba el nombre del tripéptido.
2. En base a la estructura del siguiente aminoácido:
a. Determine el punto isoeléctrico (PI).
b. Dibuje la forma predominante de Glu a pH de 6,0 y de 11,0
respectivamente.
3. Explique cuál será el movimiento de una mezcla de aminoácidos conformada
por Ala, Lis y el Asp a un pH de 9,7, cuando a esta se le aplica un voltaje
(separación electroforética).
Sugerencia: Dibuje las estructuras de los aminoácidos, luego asigne los
valores correspondientes de pKa a los grupos ionizables. Posteriormente,
dibuje las estructuras de los aminoácidos a pH 9,7.
b) Escriba las estructuras de todos los aminoácidos a un pH de 1 y de 9
C) Dibuje el tripéptido Val-Ala-Ile y encierre en un círculo el enlace peptídico.
D) Escriba el nombre del tripéptido.
