macondo1986

¿Qué son los polihidroxicetonas?

Muy buenas! Alguien sabe que son los polihidroxicetonas? muchas gracias

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1 respuesta

gabi_larrondo

Es un glúcido que correspondería a una cetosa, por tener un grupo cetona (C=O ). http://es.docsity.com/es-docs/Apuntes%20de%20Microbiolog%C3%ADa%20-%20Gl%C3%BAcidos%20-%20Bioqu%C3%ADmica%20-%20Apuntes

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