Resumenes Antropologia Marvin Harris tema 1,4y 5 (13), Resúmenes de Antropología Social. Universidad de Jaén (UJA)
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Resumenes Antropologia Marvin Harris tema 1,4y 5 (13), Resúmenes de Antropología Social. Universidad de Jaén (UJA)

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Asignatura: antropologia social y cultural, Profesor: , Carrera: Trabajo Social, Universidad: UJAEN
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Antropología social y cultural Tema 1: La antropología y el estudio de la cultura.

La antropología es el estudio de la humanidad, de los pueblos antiguos y modernos y de sus estilos de vida.

Presenta diferentes ramas que se centran en distintos aspectos o dimensiones de la vida.

Algunos Antropólogos se ocupan del estudio del Homo sapiens. Sus principales perspectivas están representadas por 4 campos de estudio:

• Antropología cultural(sociocultural)

• Arqueología

• Lingüística antropológica

• Antropología física (biológica)

Antropología Cultural

Descripción y análisis de las culturas del pasado y el presente. La subdicicplina es la etnografía y podemos encontrar dentro de esta antropología:

• Antropología aplicada: estudia y hace propuestas para solucionar problemas prácticos y evaluar resultados.

• Antropología médica: estudia los factores biológicos y culturales en la salud y en la enfermedad y el tratamiento del enfermo

• Antropología urbana: estudia la vida en la ciudad.

• Antropología del desarrollo: estudia las causas del subdesarrollo y del desarrollo entre las naciones menos desarrollas.

Arqueología

Desentierra vestigios de culturas de épocas pasadas.

Tiene diferentes subramas:

• Arqueología histórica: estudia las culturas del pasado reciente por medio de una combinación de material escrito archivado y excavaciones arqueológicas.

• Arqueología industrial: usa técnicas de la arqueología histórica para centrarse en factores e instalaciones industriales.

• Arqueología contractual: lleva a cabo encuestas arqueológicas para la defensa del medio ambiente y la protección históricos.

Lingüística antropológica

Aborda el estudio de la gran diversidad de las lenguas habladas por los seres humanos.

Podemos encontrar:

• Lingüística histórica: Reconstruye los orígenes de lenguas específicas y de las familias de lenguas.

• Lingüística descriptiva: Estudia la sintaxis y la gramática de las lenguas.

• Sociolingüística: Estudia el uso actual de la lengua en la comunicación cotidiana.

Antropología Física (Biológica)

Fundamenta los demás campos de la antropología en nuestro origen animal y naturaleza biológica.

Podemos encontrar las siguientes ramas dentro de la A. física:

• Primatología: Estudia la vida social y biológica de los monos grandes monos y otros primates.

• Paleontología humana: Busca y estudia restos fósiles de primitivas especies humanas.

• Antropología forense: Identifica a las víctimas de asesinatos y accidentes.

• Genética de la población: Estudia las diferencias hereditarias en las poblaciones humanas.

Etnografía

Marvin Harris: Descripción sistemática de las culturas contemporáneas.

Phillip kottak: Trabajo de campo en una cultura determinada (descripción de un grupo, una sociedad o cultura particulares).

¿Por qué la antropología?

¿Cuál es el rasgo distintivo de la Antropología?

Lo que diferencia la Antropología de otras disciplinas es su carácter global y comparativo.

Los antropólogos insisten, sobre todo, en la necesidad de contrastar las conclusiones extraídas de un grupo humano.

Desde la perspectiva antropológica, todos los pueblos revisten el mismo interés como objetos de estudio.

Definición de cultura

La cultura es el conjunto aprendido de tradiciones y estilos de vida, socialmente aprendidos, de los miembros de una sociedad incluyendo sus modos de pensar, sentir, y actuar.

Una sociedad es un grupo de personas que comparten un hábitat común y que dependen unos de otros para su supervivencia y bienestar.

Endoculturación y relatismo cultural

La cultura de una sociedad tiende a parecerse en una gran cantidad de aspectos de una generación a otro, que se mantiene gracias al proceso denominado “Endoculturación” experiencia de aprendizaje parte consciente y parte inconsciente, a través del cual, la generación de mayor edad incita a la más joven a pensar y comportarse de manera tradicional.

La Endoculturación se basa en el control que esa generación más antigua ejerce sobre la más joven, a través de los medios de premio o castigo hacia los niños.

Cada generación es programada no sólo para replicar la conducta de la generación anterior sino para premiar la que se adecúe a las pautas de la Endoculturación o castigar la conducta que se desvía a estas.

El punto central de la Antropología moderna es la incomprensión y la dificultad que genera tener que intentar mantener unas pautas de conducta obligadas formando un fenómeno denominado “etnocentrismo” creencia de que nuestras pautas de conducta son buenas (naturales, hermosas, importantes…) y las de los extraños por el hecho de actuar de manera diferente, son irracionales (repugnantes, inhumanas, viven de modo salvaje…)

Los Antropólogos adoptan un punto de vista conocido como “relativismo cultural”, es decir, que todas las pautas culturales son, intrínsecamente, tan dignas de respeto como las demás, aunque sean diferentes entre sí.

Abismo generacional: Fenómeno en el que las pautas no se reproducen de forma idéntica de generación en generación.

• La Endoculturación no puede explicar el abismo generacional existente, ya que ésta explica la continuidad de la cultura y no su evolución.

Además de la Endoculturación hay un proceso de aprendizaje.

La difusión: se trata de una transmitación de rasgos culturales de una cultura y sociedad a otro distinta.

• El proceso de “difusión” es tan frecuente que cabe afirmar que la mayoría de los rasgos hallados en cualquier sociedad se han originado en otra.

Aspectos mentales y conductuales de la cultura.

Los antropólogos acceden al conocimiento de una gran cantidad de información acerca de pensamientos y sentimientos de los habitantes de una cultura.

Aspectos emic y etic de la empresa.

Existe una clara distinción entre los aspectos mentales y conductuales de los humanos, que pueden verse desde dos dimensiones diferentes:

• Emic: desde el punto de vista de los propios participantes(de esa misma cultura)

• Etic: desde el punto de vista de las observaciones.

El patrón universal

Para comparar culturas, los antropólogos recogen y analizan datos de éstas que tengan que ver con aspectos o partes del todo sociocultural presentes en todas las culturas, denominándose “Patrón universal”.

El patrón universal presenta tres dimensiones:

• Infraestructura

• Estructura

• Superestructura

Infraestructura.

Compuesta por actividades etic y conductuales mediante las cuales se satisfacen los requisitos mínimos de subsistencia y se regula el crecimiento demográfico.

Estructura.

Construida por actividades económicas y políticas etic y conductual mediante los cuales en una sociedad se organizan los grupos para distribuir y organizar bienes y servicios.

Superestructura.

Integrada por la conducta y pensamiento dedicadas a actividades artísticas, lúdicas, religiosas e intelectuales junto los aspectos mentales y emic de la estructura e infraestructura de una cultura.

Estos supuestos realizados por antropólogos, se llaman “estrategias de investigación”.

La estrategia de investigación seguida de este programa de Antropología social defiende a la infraestructura.

Materialismo cultural: nos dice que la infraestructura es la causa de la estructura y superestructura.

Tema 4: la producción.

Este capítulo trata de (describir) los principales sistemas de producción de alimentos, sin ella no podría haber vida ni cultura humana.

La producción es una consecuencia de la aplicación de la tecnología y el trabajo humano a los recursos naturales. El tipo de producción más fundamental es el de la energía. La cantidad de energía producida y el método de producción depende a su vez de una interacción entre la tecnología productora de energía que una cultura posee en un momento dado y las características de explotación del hábitat.

La interacción resulta fundamental para entender lo que es la ecología humana (a veces también llamada ecología cultural), el estudio de cómo las poblaciones humanas y sus actividades están afectadas por las características orgánicas e inorgánicas de su medio ambiente y viceversa.

Modos de producción de alimentos

Principalmente, la producción de alimentos estuvo basada universalmente en la caza, la pesca y la recolección de plantas silvestres. Los antropólogos llaman a esto caza y recolección.

Los cazadores y recolectores se encuentran organizados típicamente en pequeños grupos llamados bandas, compuestos de unas veinte a cincuenta personas. Las bandas están formadas por familias que se reúnen en campamentos durante períodos que van de unos pocos días a varios años.

Los cazadores y recolectores se organizan en bandas nómadas, alojándose en refugios temporales y con escasas pertenencias.

Con el tiempo, la producción de alimentos basada en el cultivo de plantas y la cría de animales domesticados empezó a suplementar o sustituir a la caza o recolección. Esta época de transición hacia modos de producción basados en la obtención de cosechas y en la cría de animales.

Ecología de los pueblos cazadores y recolectores

Los cazadores y recolectores como lo son los ¡kung san (son un pueblo de cazadores y recolectores) recorren grandes distancias de un campamento a otro en busca de agua, caza y plantas silvestres alimenticias. Sólo construyen refugios temporales y tienen un mínimo de posesiones; sin embargo, están bien alimentados y alcanzan una edad de vida relativamente larga.

Los estudios de los ¡kung y otros pueblos cazadores y recolectores han eliminado la idea de que la forma de vida cazadora y recolectora condena necesariamente a quienes la practican a una miserable existencia precaria a lo largo de toda su vida. Su buena condición física y su abundante tiempo de ocio, los ¡kung tienen un alto nivel de

vida debido que su población es baja en relación a los recursos que explotan.

Teoría de la optimización del forrajeo

A pesar de su bajo nivel de producción de alimentos, los cazadores y recolectores no comen cada una de las especies comestibles que existen en su hábitat. Pasan por alto muchas plantas y animales comestibles.

Para demostrar este comportamiento selectivo, los ecólogos han desarrollado un conjunto de principios conocidos como teoría de la optimización del forrajeo. Esta teoría afirma que los cazadores o recolectores perseguirán o recolectarán solamente aquellas especies que tienen un porcentaje máximo de rendimiento calórico con relación al tiempo que se invierte forrajeando.

La teoría de optimización del forrajeo ayuda a explicar por qué la población con dietas ligeras puede, sin embargo, pasar por alto elementos tales como insectos y gusanos de tierra que son muy abundantes en su hábitat.

Sistemas de energía alimentaria de tala y quema

Roy Rappaport quien se encargó del estudio de los tsembagamaring. Todos los cazadores y recolectores cultivan determinados productos como por ejemplo la tala y quema. Los problemas de este hecho, son la generación de los bosques y la producción de los hechos disminuirá debido a las lluvias torrenciales, insectos y malas hierbas. Así pues, a largo plazo, los ecosistemas de tala y quema consumen un importante extensión de bosque per cápita.

El problema del alimento de origen animal.

Otro problema que plantean los modos de producción como la tala y quema es la desaparición de especies animales. Por eso uno de los factores limitantes fundamentales en el crecimiento de los sistemas energéticos de tala y quema es la disponibilidad de proteínas animales en forma de carne y grasa. Llegará un momento en el que se agotarán los animales salvajes de cualquier territorio.

Agricultura de regadío

Bajo condiciones favorables, la agricultura de regadío produce más calorías por caloría gastada que cualquier otro modo de producción de alimentos preindustrial.

Energía y pastoreo nómada

Podría explicarse la relativa escasez de culturas cuyo modo de producción de alimentos se basa en el pastoreo nómada. Los pastores plenamente nómadas son gentes que crían domesticados y que no dependen de la caza, la recolección o el cultivo de sus propias cosechas.

La productividad del pastoreo no basta, por sí sola, para mantener densas poblaciones.

TEMA 5: REPRODUCCIÓN

En este capítulo completa la introducción al estudio de la infraestructura. En él se examina la relación entre producción y reproducción desde la perspectiva de los costes y beneficios asociados a la crianza de niños.

La relación entre producción y reproducción

La reproducción es una forma de producción. Siendo el <<producto>> en ella los nuevos seres humanos. En condiciones óptimas las hembras pueden tener entre 20 y 25 crías vivas durante su período de fertilidad (entre los 15 años y los 45 años de edad). En todas las sociedades humanas las mujeres tienen muchos menes. El recordó lo tiene los hutteritas con 8,97, en el oeste de Canadá.

Teorías:

• Tomas Malthus , el fundador de la ciencia de la demografía sostuvo el punto de vista de que el nivel de población está determinado por la cantidad de alimento producido. A los malthusianos, la población crecería siempre hasta el límite de la producción.

• Ester Boserup afirmaba que la producción alimentaria tiende a crecer hasta el nivel que demanda el crecimiento de la población y esta se intensifica.

• Las modernas investigaciones antropológicas, la posición que parece más correcta es aquella que sostiene la que producción y reproducción son igualmente importantes en la conformación del curso de la evolución sociocultural, y que cada una es causa de otra en una misma medida.

Las prácticas preindustriales de regulación de población

Las culturas preindustriales regularon el tamaño de si familia con el objeto de minimizar los constes y maximizar los beneficios de producción. se divide en 4 categorías:

1. Trato dispensado al feto y a los niños:

El maltrato del feto, del bebe y del niño pequeño es un medio utilizado comúnmente para disminuir los costes de reproducción. El apoyo completo al feto implica un esfuerzo de la dieta de la embarazada, así como una reducción en sus cargas de trabajo, aborto indirecto (dietas escasas y trabajos pesados) o aborto directo (interrupción voluntaria del embarazo)

En igual medida que el aborto se practican ciertas formas de infanticidio. Mantener con vida a un bebe recién nacido requiere que se le alimente con el fin de hacerle ganar peso rápidamente, así como que se le proteja contra los excesos de temperatura, las caídas, las quemaduras y otros accidentes. El infanticidio indirecto empieza por una alimentación inadecuada. Y el directo es aquella como exposición a elementos, la asfixia o los traumatismos.

2. Trato dispensando a las mujeres:

El trato a la mujer puede alentar o retardar la edad a la que las mujeres comienzan a poder tener niños, así como la edad a la cual dejan de poder concebirlos. Las mujeres sufren carencias en su nutrición no son tan fértiles como aquellas cuyas dietas son adecuadas. Se sabe que la deprivación severa, hasta el nivel del hambre, puede reducir la fertilidad en torno a un 50%.

3. La lactancia:

La amenorrea es un elemento típicamente asociado a la alimentación del bebe por el pecho, este efecto se asocia con la producción de la prolactina, una hormona que regula la actividad mamaria, a su vez inhibe la reproducción de las hormonas que regulan el ciclo ovulatorio. Puesto que la leche del pecho humano es deficiente en hierro, su utilización como única fuente de alimentación mucho más allá de los 6 meses causa anemia del bebe.

4. Frecuencia y periodicidad del coito

La abstinencia del coito puede mantenerse durante tiempo suficiente para reducir los embarazos; asimismo, los retrasos en el inicio de la conducta de la realización del coito pueden acortar el ciclo reproductivo de las mujeres. Diversas formas de actividad sexual no reproductiva pueden influir en tasa de fertilidad: la homosexualidad, la masturbación y el coitus interruptus (marcha atrás) y las técnicas no copuladoras heterosexuales ara alcanzar el orgasmo pueden desempeñar un papel en la regulación de la fertilidad.

La influencia de la enfermedad y otros factores naturales

La mayoría de las grandes enfermedades epidémicas letales se hallan asociadas, predominantemente, a poblaciones densas y urbanizadas más que a culturas de cazadores-recolectores dispersas o a poblamientos pequeños. La capacidad para recuperarse de estas infecciones se halla estrechamente relacionada con el nivel general de salud corporal, el cual, a su vez, se halla sumamente influido por la dieta, especialmente por la posesión de niveles equilibrados de proteínas. Además las enfermedades letales, las catástrofes naturales, como sequias inundaciones y terremotos, pueden aumentar la tasa de mortalidad y disminuir la natalidad.

Los costes y beneficios de la crianza de niños

Entre los costes asociados con la crianza de los niños se incluye la comida extra consumida durante el embarazo, el trabajo al que ha de renunciar la mujer embarazada, alimentos durante la primera

infancia y la niñez, la carga que supone transportar a bebes y niños de un sitio a otro y, en sociedades más complejas, los costes de la ropa, vivienda, la atención medica y la educación.

Entre los beneficios de la reproducción se encuentran la contribución que los niños realizan a la producción alimentaria y a los ingresos familiares en general, así como su aportación al cuidado y la seguridad económica de los padres. En muchas culturas, los grupos intercambian hijos e hijas con el objeto de obtener maridos y esposas.

Modos industriales de reproducción

Con la industrialización, el coste de la crianza de los niños creció rápidamente, especialmente después de la introducción de leyes sobre el trabajo infantil y la proclamación de la obligatoriedad de la enseñanza, por lo que los padres tuvieron que esperar más tiempo antes de recibir beneficios económicos de sus hijos. El trabajo dejo de realizarse por los miembros de la familia, la gente comenzó a ganar sueldos individuales en las fabricas y oficinas. Lo que la familia hacia conjuntamente era consumir, y su único producto eran los hijos.

En la medida en que esta situación continúe, los hombres y las mujeres decidirán cada vez mas tener un niño o ninguno, y los individuos encontraran formas tradicionales de matrimonio, familia, sexo y convivencia emocional son demasiadas cosas.

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