tema 8 ribosomas, Apuntes de Biología. Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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tema 8 ribosomas, Apuntes de Biología. Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea

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Asignatura: biologia, Profesor: Marta Saloña, Carrera: Ingeniero Químico, Universidad: UPV-EHU
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Biología 1º M. Saloña, 2014

8. Ribosomas y sistema de endomembranas: estructura y función. Retículo

endoplasmático rugoso, liso y aparato de Golgi. Lisosomas y microcuerpos.

Los ribosomas son agrupaciones de varias moléculas de ARNr y proteínas. A partir de la

información transmitida desde el ADN por el ARNm se sintetizan en ellos las nuevas proteínas.

Pueden estar libres o ligados al retículo endoplásmico, a la membrana nuclear y dentro de

mitocondrias (12S y 16S).

Su estructura es similar, tanto en organismos procariotas como eucariotas, y sus dimensiones

se miden por unidades S (Svedberg) que corresponden a un coeficiente de sedimentación de

las partículas en una centrífuga. Una unidad Svedberg equivale a 10-13 segundos. Están

formados por dos subunidades de diferente peso molecular.

- Los procariontes tienen ribosomas más pequeños (23 nm) denominados 70S y

constituidos por una subunidad pequeña de 30S y otra de 50S.

- Los eucariontes tienen ribosomas mayores 80S (32 nm), con una subunidad de 40S y

otra de 60S. La subunidad de 40S está formada por 33 proteínas y un RNA ribosómico

de 18S (18S ARNr). La subunidad de 60S consiste de 49 proteínas y 3 tipos de

moléculas de ARNr: 5S, 5.8S y 28S (5S ARNr, 5.8S ARNr y 28S ARNr)

La función del ribosoma es la traducción del ARNm y el acoplamiento de aminoácidos para la

síntesis de polipéptidos. Los polirribosomas (cadenas de ribosomas) ensamblan los

polipéptidos durante la síntesis de las proteínas. Un codón (triplete de bases nitrogenadas) de

iniciación y uno de terminación controlan la estructura de estas macromoléculas.

El sistema de endomembranas es exclusivo de eucariotas. Pueden ser continuas o estar

conectadas por vesículas de transferencia. Constituyen las siguientes estructuras,

 Membrana nuclear

 Retículo endoplásmico (REL, REG)

 Aparato de Golgi

 Lisosomes

 Vacuolas

 Membrana plasmática

 El RE liso (REL) es reponsable de,

 Síntesis de lípidos

 Metabolismo de carbohidratos

 Almacen de calcio

 Detoxificación

Biología 1º M. Saloña, 2014

 El RE rugoso (REG) se encarga de,

 Ribosomas asociados

 Sintetizar proteínas y membranas, distribuidas por vesículas de transporte

 Es considerado la factoría de la célula

El aparato de Golgi (AG) es una extensión del retículo endoplasmático ubicado en la cercanía

del núcleo. Está conformado por un conjunto de vesículas, llenas de productos celulares,

estrechamente unidas entre sí, dándole la apariencia de canales con paredes sin gránulos que

se intercomunican. Se diferencian dos regiones, la cara cis o área de recepción, donde se van

fusionando las vesículas procedentes del RE, y la cara trans o zona de emisión. Las vesículas

pueden transportar proteínas específicas de vuelta a nuevas cisternas Golgi, al RE o son

dirigidas al exterior de la célula. En el AG se encuentran enzimas responsables del procesado

de las macromoléculas procedentes del RE, de su ensamblado para la síntesis de

macromoléculas más complejas como glucoproteínas, y del empaquetado de macromoléculas

para su transporte intracelular o extracelular.

Los estudios realizados hasta ahora hacen pensar que la función del aparato de Golgi es la de

intervenir en los procesos secretores de la célula, refinar y revisar la calidad de las moléculas

sintetizadas en el RE, y servir de almacenamiento temporal para proteínas y otros compuestos

sintetizados en el retículo endoplasmático.

Lisosomas y microcuerpos son los orgánulos digestivos de la célula. Mantienen las enzimas

hidrolíticas aisladas del citoplasma para impedir la autofagia (autodigestión).

Los lisosomas almacenan enzimas para destruir orgánulos y reutilizar los subproductos, así

como macromoléculas en un proceso llamado autofagia. Del mismo modo son responsables

de eliminar los intrusos que penetren a través de la membrana celular. Los lisosomas se

fusionan a vacuolas digestivas donde liberan sus enzimas, teniendo lugar la digestión dentro

de estos orgánulos.

Los microcuerpos son orgánulos en forma de esfera rodeados por una membrana sencilla.

Generalmente están asociados a 1 ó 2 segmentos del R.E. Su interior es granular y en

ocasiones contiene un cuerpo cristalino compuesto de proteínas.

Biología 1º M. Saloña, 2014

a. Peroxisomas son microcuerpos con enzimas responsables de degradar lípidos y

toxinas por oxidación, liberando agua oxigenada que debe ser degrada

inmediatamente por su gran toxicidad. Abundantes en el hígado.

b. Glioxisomas son exclusivos de vegetales y contienen enzimas necesarias para la

conversión de grasas a carbohidratos durante la germinación de semillas; transforman

los ácidos grasos en azúcares.

Otras estructuras como vesículas y vacuolas (grandes vesículas) son sacos de membrana con

funciones variadas. Una célula vegetal o fúngica puede tener una o varias vacuolas

Las vacuolas son compartimentos responsables del mantenimiento general. Las vacuolas

alimenticias se forman por fagocitosis

• Las vacuolas contráctiles, presentes en muchos protistas de agua dulce, almacenan y

bombean periódicamente el exceso de agua de las células

• La vacuola central, presente en muchas células vegetales maduras, almacena compuestos

orgánicos y agua.

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