transferencia de calor, Ejercicios de Calor y Transferencia de Masa

¡Descarga transferencia de calor y más Ejercicios en PDF de Calor y Transferencia de Masa solo en Docsity! 1 Universidad Autónoma de Nuevo León Facultad de Ciencias Químicas Grupo: 001 Equipo: #13 Docente: Dr. Eduardo Soto Regalado Estudiantes: Matrícula: Guajardo Martínez Mariana 1870283 González Castellanos Orlando 1917930 Guzmán Alanis Carlos Enrique 1903713 PIA Nombre del negocio • MonteJugos. 2 VISIÓN • Nuestra visión es ser una empresa altamente reconocida en el estado que ofrezca una distinta variedad de producción y venta de jugos naturales de alta calidad nutricional para ayudar al cuidado de la salud de nuestros consumidores. 5 Entorno Externo 6 Entorno Oportunidades Amenazas Político Se añadió el sistema de sellos que identifica los excesos en los alimentos haciendo que la gente haga conciencia de lo que consume. Las normas de salubridad se han vuelto mas estrictas debido al COVID. Económico La producción competitiva agrícola del país permite que disminuyan el precio de la materia prima. Variaciones en el precio de la materia prima por temporada. Sociocultural Los índices de obesidad en el estado son altos, por lo que la gente puede buscar una vía de alimentación mas saludable. El uso de los desechos generados son material de composta. Sin embargo puede que no les interese cambiar de hábitos alimenticios (respecto a la obesidad). Tecnológico Las licuadoras y exprimidores permiten una elaboración mas rápida y los refrigeradores permiten la conservación de las frutas y bebidas. Automatización en la producción de bebidas. Global El comercio mundial permite adquirir frutas de mejor calidad y/o precio así como algunas de origen exótico. Los jugos embotellados tienen un mayor alcance global a comparación de la producción de jugos frescos. Entorno Interno 7 Área funcional clave Fortalezas Debilidades Administración Ubicación estratégica del local. El producto no es de primera necesidad. Mercadotecnia Ser los primeros en ofrecer este producto en el mercado. Desconocimiento del producto por parte de los consumidores. Producción y operaciones Productos 100% naturales y personalizados. Pocos productos ofrecidos. Finanzas Precios competitivos. Necesidad de capital para invertir. Formato para evaluar la influencia del entorno externo (amenazas) Título de la presentación 10 Factores externos Factores externos clave Peso o ponderación Calificación Valor ponderado Político Las normas de salubridad se han vuelto más estrictas debido al COVID (NOM-251- SSA1-2009). 0.10 1 0.10 Económico Variaciones en el precio de la materia prima por temporada. 0.15 1 0.15 Social Sin embargo puede que no les interese cambiar de hábitos alimenticios (respecto a la obesidad). 0.10 2 0.20 Tecnológico Automatización en la producción de bebidas. 0.10 2 0.20 Global Los jugos embotellados tienen un mayor alcance global a comparación de la producción de jugos frescos. 0.05 2 0.10 Total 1 2.55 Formato para evaluar la influencia del entorno interno (Fortalezas) 11 Área funcional clave Factor interno clave Peso o ponderación Calificación (1-4) Valor ponderado Administración Ubicación estratégica del local. 0.05 2 0.1 Mercadotecnia Ser los primeros en ofrecer este producto en el mercado. 0.18 3 0.54 Producción y operaciones Productos 100% naturales y personalizados. 0.12 3 0.36 Finanzas Precios competitivos. 0.08 2 0.16 Formato para evaluar la influencia del entorno interno (Debilidades) 12 Área funcional clave Factor interno clave Peso o ponderación Calificación (1-4) Valor ponderado Administración El producto no es de primera necesidad. 0.2 4 0.8 Mercadotecnia Desconocimiento del producto por parte de los consumidores. 0.12 2 0.24 Producción y operaciones Pocos productos ofrecidos. 0.1 3 0.3 Finanzas Necesidad de capital para invertir. 0.15 3 0.45 Total 1 2.95 15 (4) DEBILIDADES Desconocimiento del producto por parte de los consumidores. (2) OPORTUNIDADES Los índices de obesidad en el estado son altos, por lo que la gente puede buscar una vía de alimentación más saludable. (5) DO Anunciar los servicios por redes sociales (página de facebook, rappi, uber eats, etc). 16 (3) FORTALEZAS Productos 100% naturales y personalizados. (2) AMENAZAS Los jugos embotellados tienen un mayor alcance global a comparación de la producción de jugos frescos. (6) FA Estudiar áreas estratégicas en venta de los competidores. 17 (4) DEBILIDADES Desconocimiento del producto por parte de los consumidores. (2) AMENAZAS Los jugos embotellados tienen un mayor alcance global a comparación de la producción de jugos frescos. (7) DA Promover el apoyo de inversionistas para el desarrollo y expansión de la empresa.