Scarica biologia vegetale e animale e più Appunti in PDF di Biologia solo su Docsity! REAZIONI CATALIZZATE DA ENZIMI: METABOLISMO=L’insieme di reazioni che avvengono all’interno di una cellula, negli organismi viventi. Il metabolismo si divide in: ANABOLISMO= Reazioni di costruzioni ( sintesi ) di molecole. Ha bisogno di energia. CATABOLISMO= Reazioni di demolizione di molecole. Produce energia. Parlando del metabolismo, non possimao non nominare la molecola dell’ATP, che può esseere considerata una vera e propria moneta energetica, utilizzata nel mondo biologico per far avvenire reazioni. L’ATP sta per adenosin trifosfato, è un nucleotide, in cui riconosciamo la base azotata adenina, il ribosio e 3 gruppi fosfato. Se il gruppo fosfato terminale viene rimosso, abbiamo la molecola di ADP. La rimozione anche del gruppo fosfato in posizione beta, porta alla formazione di AMP. Nella maggior parte dei casi abbiamo l’idrolisi di ATP ad ADP. Ma in alcuni casi può essere idrolizzata ad AMP. Per parlare di metabolismo, non possiamo non nominare i trasportatori di elettroni come NAD, che è un coenzima, che può essere ossidato o ridotto, è costituito da 2 nucleotidi, uno con l’adenina e l’altro con l nicotinammide che sono legati da gruppi fosfato, questa descizione è la forma ossidata. La sua forma ossidata si converte ( NAD+=NADH ) alla forma ridotta; questo avviene quando il NAD+ accetta 2 elettroni e un protone da un composto organico che si ossiderà. I coenzimi come il NAD e il FAD fungno da trasportatori di elettroni. I trasportatori partecipano alle reazioni di ossidoriduzione trasferendo 2 elettroni alla volta. RESPIRAZIONE CELLULARE AEROBIA: Per avvenire la respirazione cellulare consuma O2 e produce CO2. La respirazione cellulare è costituita da 3 fasi principali: - Glicolisi; - Ciclo di Krebs; - Fosforilazione ossidativa. La respirazione cellulare avviene all’interno del mitocondrio. Questi organuli, infatti, sono preenti nel citoplasma di tutte le cellule eucariiote, mentre sono asseni nei procarioti, che in alcuni casi compiono le stesse funzioni grazie a un analogo corredo enzimatico presente sulla membrana citoplasmatica. Comunemente la respirazione cellulare si serve dell’ossigeno come accettore finale di elettroni durante la fotosintesi ossidativa, e prevede l’ossidazione completa del glucosio a molecole di anidride carbonica e acqua. GLICOLISI: La prima fase della respirazione cellulare è la glicolisi, ovvero l’ossidazione del glucosio in molecole di piruvato. La glicolisi avviene nel citoplasma. E’ una seria di 10 reazioni divisa in 2 fasi: fase preparatoria ( 5reazioni ) e fase di recupero ( 5reazioni), in cui una molecola di glucosio a 6 atomi di carbonio viene ossidata a 2 molecole di piruvato a 3 atomi di carbonio ciascuna. La prima metà della glicolisi, viene detta fase d’investimento e in essa vengono consumate 2 molecole di ATP, la seconda metà è detta invece fase di rendimento e vengono prodottte 4 molecole di ATP e 2 di cofattore ridotto NADH. Il bilancio energetico netto nella glicolisi, è quindi di 2 mlecole di ATP per ogni molecola di glucosio ossidato.
