ACIDI E BASI
CHE COSA SONO GLI ELETTROLITI?
Sono delle sostanze che, poste in acqua, si dissociano e quindi liberano ioni
e conducono corrente elettrica.
COSA DICE LA TEORIA DI BOYLE? (1680)
GLI ACIDI sono sostanze dal sapore aspro, colorano di rosso la cartina di tornasole e
neutralizzano le soluzioni basiche.
LE BASI sono sostanze dal sapore amaro, colorano di blu la cartina di tornasole e
neutralizzano le soluzioni acide.
COSA DICE LA TEORIA DI ARRHENIUS? (1887)
GLI ACIDI sono sostanze che, sciolte in acqua, liberano ioni H+ (H3O+)
LE BASI sono sostanze che, sciolte in acqua, liberano ioni OH-
Gli acidi si distinguono in:
1. ACIDI MONOPROTICI se sono in grado di liberare un solo H+;
2. ACIDI POLIPROTICI se liberano più ioni H+
! NOTA BENE ! (I limiti della teoria di Arrhenius)
1) lo ione H+ è un protone e non può esistere in acqua come tale, ma solo legato ad una
molecola di acqua sottoforma di ione H3O+.
2) La teoria è valida solo per le soluzioni acquose.
3) Le sostanze che non contengono ioni OH- (ad esempio NH3) secondo questa teoria non
sono basi.
COSA DICE LA TEORIA DI BRØNSTED E LOWRY? (1922)
Un ACIDO è una molecola o ione che ha la capacità di donare protoni
Una BASE è una molecola o ione che ha la capacità di ricevere un protone
OGNI ACIDO, DONANDO UN PROTONE, SI TRASFORMA IN UNA BASE (base coniugata)
OGNI BASE, RICEVENDO UN PROTONE, SI TRASFORMA IN UN ACIDO (acido coniugato)
Sono dette ANFOTERE o ANFIPROTICHE le sostanze che, come l’acqua, possono sia
accettare che donare protoni. Quindi possono agire sia da base sia da acido.
