LIBERATORE CAPITOLO 2:
1. La comparazione dei costi nello spazio.
La comparazione aziendale è uno strumento conoscitivo dei fenomeni aziendali e consiste nel
confronto, nel tempo e nello spazio, di dati contabili ed extracontabili di un'azienda o più aziende
appartenenti allo stesso settore economico produttivo, al fine di effettuare uno studio critico della
gestione ed ottenere preziose informazioni per quanto riguarda le scelte imprenditoriali. Essa può
essere esplicita o implicita, a seconda se vengono utilizzati un metodo o un insieme di regole
prestabilite. Solitamente, quando la comparazione viene promossa da un Ente (come lo Stato)
vengono adottati dei criteri comuni al fine di costituire delle basi di uniformità per le aziende che
aderiscono a questa iniziativa.
Si parla di comparazione interna in base alla capacità di influenzare il processo di rilevazione. In
questa categoria rientrano: 1. I raffronti nel tempo sui dati di una azienda; 2. Le comparazioni
effettuate dal capogruppo su tutte le aziende appartenenti allo stesso settore; 3. Le analisi
promosse da associazioni da categoria e così via. Tuttavia, per poter effettuare questo genere di
confronti occorre predisporre dei sistemi uniformi di rilevazione, operanti con dati contabili ed
extra-contabili.
Lo scopo è quello di creare un insieme di metodi contabili uniformi che, una volta inseriti nel
sistema di contabilità analitica delle aziende partecipanti, portino a misure di costo comparabili.
Invece con una versione flessibile, le regole comuni sono ridotte al minimo indispensabile al fine
di salvaguardare la comparazione.
Regole essenziali: 1. Un piano dei conti con tutte le voci di costo da inserire in ciascun conto;
2. Gli oggetti di riferimento: beni, servizi, segmenti di clientela a cui imputare i costi; 3. Le voci di
costo da imputare ai vari centri di costo e di conseguenza, il percorso che devono seguire prima di
arrivare agli oggetti finali. 4. La forma espositiva etc etc.
Con una versione rigida, si definiscono regole comuni relative agli imput, al processo e agli
output del sistema. Regole: collegamento tra contabilità generale e contabilità dei costi; fasi di
procedimento del costo degli oggetti finali di riferimento; basi di ripartizione dei costi comuni a +
centri di costo; basi di ribaltamento dei costi indiretti sui centri indiretti; base di imputazione dei
centri agli oggetti finali. Le versioni rigide dell’uniform costing hanno il difetto di imporsi alle
singole realtà. Infatti, non rispettano le peculiarità degli aderenti, soprattutto con riferimento alla
scelta delle basi di imputazione e ripartizione dei costi.
Le finalità conoscitive di un sistema uniforme sono varie. L’obiettivo è quello di verificare il grado
di efficienza della combinazione produttiva, nonché di incoraggiare comportamenti rivolti al
controllo dei costi. Per le aziende che aderiscono a questa iniziativa, è una buona opportunità di
detenere elementi di giudizio che possano migliorare le decisioni attinenti la gestione operativa,
avendo la disponibilità di informazioni divise per aree di risultato. Nel settore alberghiero, le aree
di analisi a cui imputare le grandezze economiche sono riconducibili: ai servizi offerti, alle
funzioni di supporto, all’imputazione dei costi ai processi e redditi dei segmenti per clientela.
D’altronde un sistema uniforme di contabilità per le imprese alberghiere potrebbe perseguire
alcune finalità importanti:
- Disporre di regole di classificazione contabile usufruibili da qualunque tipo di impresa
alberghiera, indipendentemente dalle sue dimensioni.
- Ottenere una rappresentazione standardizzata dei risultati, con la possibilità di confrontare le
situazioni contabili di alberghi di una stessa impresa oppure di imprese differenti.
- responsabilizzare i vari capi reparto delegando ad essi un autorità decisionale ruolo all'interno del
