Esercitazione di Programmazione e Controllo delle Imprese Turistiche, Esercizi di Programmazione e controllo

Esercizio 1

L’Hotel “Due Dune” appartiene a una nota catena alberghiera internazionale, è un albergo che sorge

nei pressi di una rinomata destinazione turistica balneare, aperto 7 mesi l’anno ed ha una struttura

ricettiva di 100 camere.

Nella tabella successiva sono riportati alcuni dati relativi ai valori medi registrati durante l’ultimo

esercizio di attività.

Tabella 1.

1) Si calcoli il reddito operativo per margini di contribuzione con la specifica delle due stagioni (alta e

bassa) e totale dell’hotel considerando costi comuni totali amministrativi e di struttura pari a 35.000

3) Considerando il tasso di occupazione medio rilevato nell’ultimo triennio in che periodo (dopo quanti

giorni) l’albergo entra in un’area di utile? Impiegare nel calcolo il prezzo medio.

4) Con riferimento al servizio di marketing si valuti la convenienza economica a internalizzare l’attività

considerando che al momento viene erogata da una società esterna per un costo mensile di 2930 euro.

Si consideri che l’immagine e la promozione dell’Hotel “Due Dune” avviene durante tutto l’anno e non

solo durante il periodo di apertura della struttura. Internalizzare richiederebbe il sostenimento di costi

del personale pari a 1.200 euro mensili (la risorsa viene assunta a tempo indeterminato), fitti passivi

annuali per 6.000 euro, beni pluriennali di costo storico pari a 30.000 ammortizzabili in 10 anni e