Andrea Donato 3^ALSSA
RELAZIONE DI LABORATORIO DI BIOLOGIA:
BATTERI SULLE MANI SPORCHE E PULITE
Scopo dell'esperienza: Verificare la quantità di batteri presente sulle mani sporche, lavate e disinfettate
Richiami teorici: Generalmente i terreni di coltura sono delle soluzioni solide o liquide contenenti sostanze
nutritive su cui è possibile crescere cellule eucariote e procariote. I terreni di coltura batterici, cioè quelli su
cui è possibile crescere colonie batteriche e altri procarioti, sono più semplici di quelli eucariotici. Un
terreno può essere reso solido semplicemente aggiungendo agar agar all'1,5%. L'agar è un polisaccaride
strutturale, estratto da un'alga rossa, che funge da agente solidificante trasformando il terreno in gelatina, e
che non viene digerito dai batteri. È molto utile quando occorre coltivare microrganismi in superficie. Gli
elementi fondamentali per la crescita dei microrganismi sono: C, H, O, N, S, P (contenuti in amminoacidi,
zuccheri ed acidi nucleici); ci sono altri elementi che non sono facilmente solubili e devono essere aggiunti
sotto forma di sale (forma più solubile di tali elementi): N, P, S, Mg; altri ancora sono aggiunti solo in tracce:
Fe, Ca, Co, Mn (che fungono da cofattori enzimatici di alcune reazioni).
Materiale occorrente:
-Terreni generici o di base (terreni senza particolari additivi, consentono la crescita e lo sviluppo di
moltissime specie batteriche. I terreni generici più utilizzati sono l'agar nutriente e il brodo
nutriente)
- Piastre di Petri
- Mani
Sostanze occorrenti:
- Agar
- Gel disinfettante
- Acqua e sapone
Modalità operative: In tre diverse piastre di Petri, preparare tre terreni di coltura. Toccare il primo con le
mani sporche, il secondo con le stesse mani lavate con acqua e sapone e il terzo con le mani disinfettate.
Dopo circa una settimana verificare la crescita dei batteri
Risultati:
Conclusioni: Come da aspettative nel terreno di coltura venuto a contatto con le mani sporche sono
proliferate più colonie batteriche.