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Il Doping nello Sport: Effetti, Classi di Sostanze e Metodi Proibiti, Appunti di Scienza degli alimenti

Il doping nello sport e i vari tipi di doping

Tipologia: Appunti

2018/2019

Caricato il 28/03/2019

FernyB
FernyB 🇮🇹

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IL DOPING NELLO SPORT
Per doping si intende l’assunzione di sostanze
stimolanti vietate, e l’utilizzo di pratiche illecite,
per ottenere risultati sportivi migliori a quelli
fisiologici.
In questi ultimi anni il doping si sta diffondendo molto
rapidamente anche tra atleti non professionisti e semplicemente in
palestra.
È necessario evidenziare che l’integratore non è una sostanza
illecita, in quanto è costituito da sostanze che hanno lo scopo di
integrare le sostanze presenti nel nostro corpo.
La prima assunzione di sostanze illecite risale al 1889 negli
Stati Uniti quando ai cavalli da corsa venivano somministrate
miscele di oppio e narcotici.
Il primo caso di morte documentato risale al 1886 a un ciclista,
Arthur Lingon, morto per overdose da droga.
In seguito alla seconda guerra mondiale, sempre più atleti si
ammalarono a causa dell’assunzione di sostanze illecite. Durante
le olimpiadi di Helsinki nel 1952 molti atleti si ammalarono per
eccesso di anfetamina; durante le olimpiadi di Roma nel 1960, dei
ciclisti danesi ebbero un collasso, derivato da eccesso di
anfetamina e acido nicotico.
Il doping ha diversi effetti negativi in particolare:
Riguardante l’aspetto medico, in quanto l’assunzione di sostanze
illecite provoca gravi danni all’organismo umano; non fanno
sentire la fatica, poiché aumentano la tolleranza allo sforzo
(quindi si ignora un campanello d'allarme che ci indica quando
non ci si può più sforzare)
Riguardante l’aspetto antisportivo, in quanto privilegia coloro
che mettono a rischio la propria salute, danneggiando chi
partecipa correttamente alle attività sportive.
Il doping raggruppa varie sostanze proibite e metodi di assunzione
proibiti, tra cui i seguenti:
Classi di sostanze proibite:
Stimolanti
Narcotici ed analgesici
Steroidi
Diuretici
Ormoni peptidici ed affini
Metodi proibiti:
Doping ematico
Manipolazione fisica, chimica e farmacologica
Classi di sostanze e farmaci soggetti a restrizioni:
Alcool
Marijuana, hashish
Anestetici locali
Importante è
l'Ossigeno,
che serve ad
ossigenare gli
zuccheri e
consentire la
produzione di
ATP
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Scarica Il Doping nello Sport: Effetti, Classi di Sostanze e Metodi Proibiti e più Appunti in PDF di Scienza degli alimenti solo su Docsity!

IL DOPING NELLO SPORT

Per doping si intende l’assunzione di sostanze stimolanti vietate, e l’utilizzo di pratiche illecite, per ottenere risultati sportivi migliori a quelli fisiologici. In questi ultimi anni il doping si sta diffondendo molto rapidamente anche tra atleti non professionisti e semplicemente in palestra. È necessario evidenziare che l’integratore non è una sostanza illecita , in quanto è costituito da sostanze che hanno lo scopo di integrare le sostanze presenti nel nostro corpo. La prima assunzione di sostanze illecite risale al 1889 negli Stati Uniti quando ai cavalli da corsa venivano somministrate miscele di oppio e narcotici. Il primo caso di morte documentato risale al 1886 a un ciclista, Arthur Lingon, morto per overdose da droga. In seguito alla seconda guerra mondiale, sempre più atleti si ammalarono a causa dell’assunzione di sostanze illecite. Durante le olimpiadi di Helsinki nel 1952 molti atleti si ammalarono per eccesso di anfetamina; durante le olimpiadi di Roma nel 1960, dei ciclisti danesi ebbero un collasso, derivato da eccesso di anfetamina e acido nicotico. Il doping ha diversi effetti negativi in particolare:

  • Riguardante l’aspetto medico , in quanto l’assunzione di sostanze illecite provoca gravi danni all’organismo umano; non fanno sentire la fatica, poiché aumentano la tolleranza allo sforzo (quindi si ignora un campanello d'allarme che ci indica quando non ci si può più sforzare)
  • Riguardante l’aspetto antisportivo, in quanto privilegia coloro che mettono a rischio la propria salute, danneggiando chi partecipa correttamente alle attività sportive.

Il doping raggruppa varie sostanze proibite e metodi di assunzione proibiti, tra cui i seguenti:

Classi di sostanze proibite:

  • Stimolanti
  • Narcotici ed analgesici
  • Steroidi
  • Diuretici
  • Ormoni peptidici ed affini

Metodi proibiti:

  • Doping ematico
  • Manipolazione fisica, chimica e farmacologica

Classi di sostanze e farmaci soggetti a restrizioni:

  • Alcool
  • Marijuana, hashish
  • Anestetici locali

Importante è l'Ossigeno, che serve ad ossigenare gli zuccheri e consentire la produzione di ATP

  • Corticosteroidi
  • (^) Beta-bloccanti

LE CLASSI DI SOSTANZE PROIBITE STIMOLANTI (anfetamina, efedrina, caffeina, cocaina) Caratteristiche : causano uno stato di euforia, aumento della funzione cardiaca, del metabolismo e della capacità respiratoria. Innalzano la soglia di percezione della fatica, quindi provocano un aumento della tolleranza allo sforzo, di prolungare la prestazione psicomotoria. Effetti dannosi : insonnia, disturbi all’umore e aumento della temperatura, crisi ipertensive, gravi aritmie ed episodi di vasocostruzione coronarica.

NARCOTICI ED ANALGESICI (morfina, eroina, codeina, metadone) Queste sostanze agendo sul sistema nervoso, fanno diminuire la percezione del dolore, della paura e dell’ansia. Effetti dannosi : la dipendenza (fisica e psicologica) e la depressione respiratoria.

STEROIDI ANABOLIZZANTI (testosterone, nandrolone, stanozolone) Caratteristiche : il testosterone è secreto dalle cellule dei testicoli, stimola la produzione di tessuto osseo ed aumenta la massa muscolare. Queste sostanze accentuano nelle persone che le assumono caratteri maschili. Gli steroidi androgeni anabolizzanti vengono utilizzati per aumentare la massa muscolare. Effetti dannosi : queste sostanze posso arrecare danni a diversi organi come: all’epidermide, al fegato, all’apparato cardiovascolare e all’apparato endocrino. Per quanto riguarda l’assunzione negli adolescenti provocano un rallentamento in rapporto alla sfera sessuale.

DIURETICI (idroclorotiazide, acido etacinico, furosemide, spironolattone) Caratteristiche : queste sostanze diminuiscono il corpo di liquidi, inoltre vengono utilizzate per nascondere l’uso di altre sostanze dopanti, accelerandone l’espulsione attraverso l’urina, eliminandone eventuali tracce. Effetti dannosi : provocano collassi, crampi muscolari, sensazioni di fatica.

ORMONI PEPTIDICI ED AFFINI ( corticotropina e ormone della crescita) Caratteristiche : l’ormone della crescita provoca un aumento della forza e della muscolare. In campo medico viene utilizzato nella terapia del nanismo. L’eritropoietina è un ormone prodotto dal rene, ha un’azione di stimolo e di regolazione del midollo osseo ma la sua somministrazione implica addensamento del sangue e il cuore non riesce a pompare il sangue molto denso, da cui gli ictus.