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IGIENE GENERALE E APPLICATA - 0501610MED
AUTOVALUTAZIONE 1
1 La salute è: Benessere fisico, psichico e sociale 2 Una malattia può essere definitivamente eliminata in una popolazione per il tramite di: Medicina preventiva 3 L'igiene è: Il mantenimento inalterato dello stato di salute, fisico e mentale, di un individuo fino al termine del suo ciclo vitale 4 Il terzo livello di prevenzione prevede: Impedire l’invalidità nei malati cronici 5 La vaccinazione, smettere di fumare, fare sport regolarmente e bonificare ambienti esterni malsani, sono un insieme di attività associabili a: Metodi di prevenzione primaria 6 La prevenzione secondaria si basa su: Tecniche di ricerca e selezione degli ammalati in fase di preclinica (screening) 7 In presenza di malattie croniche ed invalidanti, la riabilitazione rappresenta: Una prevenzione terziaria 8 L ’ eziologia di una malattia è: Il motivo o la variabile che causa una singola malattia. 9 Le cause di un fenomeno patologico possono essere raggruppate in tre grandi gruppi: Biologiche, fisiche, chimiche. 10 Accanto agli ambiti “ tradizionali ” di diagnosi-cura e prevenzione, si considera, oggi, la promozione della salute, che ingloba due grandi aree di azione: La protezione alla salute e l’educazione sanitaria
AUTOVALUTAZIONE 2
1 Un errato stile di vita dipende da: Fumo, alcool e disordini del comportamento alimentare 2 Per craving si intende: Desiderio irrefrenabile di fumare, dovuto alla DIPENDENZA psichica da nicotina che si instaura nel fumatore 3 Le sostanze dannose nel fumo sono di tre diversi tipi: Tossiche, irritanti, cancerogeni 4 La molecola de ll’al cool etilico viene metabolizzata: Per il 90% dal fegato 5 Le sostanze prodotte dalla metabolizzazione de ll’al cool producono danni: Al fegato 6 La cardiopatia ischemica: E' dovuta ad un’insufficienza cardiaca dovuta alla riduzione della funzione del cuore causata da carente afflusso di sangue al muscolo cardiaco 7 In Italia le malattie cardiovascolari sono causa: Del 45-50 % della mortalità globale 8 I dolori legati all’a ngina compaiono spesso come conseguenza di un: Maggior lavoro cardiaco, quale uno sforzo fisico, un intenso stress emotivo o anche più semplicemente con l’esposizione al freddo
9 Quando si verifica la morte del tessuto cardiaco si ha un: Infarto al miocardio 10 Misure preventive della cardiopatia ischemica sono: Non fumare, fare attività fisica, test di screening adeguati
AUTOVALUTAZIONE 3 1 L'ipertensione è caratterizzata da: Aumento stabile della pressione arteriosa 2 L'Ipertensione può manifestarsi con: Cefalea, sudorazione, vertigini ed emorragie nasali 3 La diagnosi di ipertensione si basa sulla misurazione: Della pressione arteriosa 4 Il paziente diabetico non è in grado di metabolizzare: Gli zuccheri 5 Il diabete di tipo 1 si ha per: Dovuto a distruzione di alcuni tipi di cellule del pancreas e mancanza di insulina 6 Il diabete di tipo 2: Si manifesta di solito dopo i 60 anni e nelle persone in sovrappeso 7 La broncopneumopatia cronica ostruttiva: E' un'affezione cronica polmonare caratterizzata da una ostruzione bronchiale 8 Il termine tumore equivale a: Rigonfiamento
9 Il termine neoplasia letteralmente significa: Nuova formazione 10 La patogenesi delle neoplasie è riconducibile a mutazioni del: DNA
AUTOVALUTAZIONE 4 1 La Microbiologia studia: Gli organismi invisibili ad occhio nudo 2 I microrganismi vivono: Nel suolo, nell’aria, nell’acqua e sulla cute 3 I batteri criofili o psicrofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che oscillano fra i: 15 e i 20 °C 4 I batteri mesofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che oscillano fra i: 20 e i 40°C 5 La colorazione di Gram è specifica per: Batteri 6 Le micosi sono malattie da: Funghi 7 La parassitologia studia: Protozoi, Insetti e Vermi 8 La tricomoniasi genitourinaria è provocata da: Trichomonas vaginalis
9 Il batteriofago è una particella virale submicroscopica , endoparassita obbligato: Della cellula batterica 10 Il Prione è considerato: Omologo ad un virus patogeno
AUTOVALUTAZIONE 5
1 Le malattie infettive sono causate da: Organismi parassiti dell’uomo 2 Il virus è un organismo: Intracellulare 3 Come si suddividono i microrganismi: Saprofiti, commensali e parassiti 4 La patogenicità: E' la capacitá tipica dei parassiti di causare un danno all’ospite, producendo una malattia 5 La carica infettante: E' il numero minimo di microrganismi che occorrono perché si verifichi il danno; dipende sia dal microrganismo che dall’ospite 6 Nelle malattie infettive contagiose: L'agente patogeno viene eliminato nell’ambiente e puó infettare un nuovo ospite 7 Nelle malattie infettive non contagiose: L'agente patogeno si diffonde solo con specifici sistemi o mezzi di trasmissione 8 Come si definisce il periodo che è necessario al patogeno, dopo l’i nfezione, per svilupparsi: Fase d’incubazione
9 La catena contagiosa, indipendentemente dalla modalità di trasmissione, è costituita da : Uomo, ambiente, agente 10 Un portatore precoce di malattia è: Un soggetto infettato ed in fase d’incubazione, che ospita ed elimina il patogeno
AUTOVALUTAZIONE 6: 1 Indicare quali sono le vie preferenziali di penetrazione degli agenti infettivi: Cute e mucoso 2 Indicare quali sono le modalità di trasmissione: Diretta e indiretta 3 La trasmissione indiretta avviene attraverso un tramite, che può essere: Un veicolo e/o un vettore 4 Un veicolo può essere: Acqua, aria oggetti,alimenti 5 Un vettore biologico: Trasmette il patogeno mediante una attiva funzione 6 La malattie in cui l’ag ente causale é veicolato dall’a ria si dicono: Malattie a trasmissione aerea 7 Le malattie in cui l’ag ente causale é veicolato dal sangue si dicono: Malattie a trasmissione parenterale 8 Le malattie in cui l’ag ente causale é veicolato dalle feci del portatore, e penetra ne ll’ ospite attraverso la bocca si dicono: Malattie a trasmissione oro-fecale 9 Un epidemia: E' un fenomeno limitato nel tempo e nello spazio 10 Un endemia: E' un fenomeno illimitato nel tempo ma non nello spazio
AUTOVALUTAZIONE 7: 1 L'epidemiologia studia: La distribuzione di malattie o altri eventi sanitari all’interno della popolazione 2 Lo studio di “una serie di dati provenienti dall’osservazione di popolazioni” si definisce: Statistica 3 L'epidemiologia descrittiva è considerata il primo passo de ll’ epidemiologia in quanto: Descrive lo stato di salute di una popolazione al fine di gettare le basi per una buona programmazione sanitaria 4 L'associazione, attraverso l’a nalisi dei dati, fra un fattore di rischio ed una malattia è l’ obiettivo: Dell’epidemiologia analitica 5 Una frazione in cui la popolazione al numeratore è contenuta nel denominatore è: Una proporzione 6 Il numero di eventi o di malati effettivamente presenti o “ attivi ” in un certo periodo di tempo è una misura di: Prevalenza 7 L'incidenza cumulativa: Da' informazioni sul rischio di sviluppare una malattia o di osservare un certo evento, dato un periodo di osservazione
8 I tassi forniscono informazioni: Sulla frequenza di un evento o una malattia che tiene conto anche del tempo impiegato perché esso venga osservato 9 La mortalità misura: N° decessi in un periodo di tempo / Popolazione totale media nel periodo 10 Il rischio relativo misura: Incidenza negli esposti /incidenza dei non esposti
AUTOVALUTAZIONE 8: 1 La prevenzione secondaria: Si evita che l’infezione divenga malattia 2 Una profilassi che adotta misure e provvedimenti diretti alle persone per contenere la fonte di infezione, è: Profilassi diretta 3 Una profilassi che adotta misure e interventi rivolti all’am biente, è: Profilassi indiretta 4 Una profilassi volta a conferire uno stato di resistenza specifica verso singoli microrganismi: Profilassi immunitaria 5 Le misure di profilassi diretta sono: Denuncia, accertamento, isolamento, disinfezione e disinfestazione 6 Indicare qual è l’ organo competente per la denuncia o la notifica: ASL
7 L'isolamento domiciliare può essere: Fiduciario, assistenziale e con piantonamento 8 La distruzione dei macroparassiti, è: Disinfestazione 9 La distruzione d i microrganismi agenti di malattie infettive, è: Disinfezione 10 I mezzi di disinfezione vengono suddivisi in: Naturali, artificiali fisici e artificiali chimici
somministrazione 4 Indicare qual è la malattia infettiva causata da un Rubivirus della famiglia Togaviridae: Rosolia 5 Indicare se Rosolia può essere pericolosa in gravidanza: Si, e può avere effetti sul feto in qualunque epoca gestazionale
6 La Quinta Malattia è nota come: Eritema infettivo o megaloeritema epidemico 7 I sintomi della quinta malattia sono: Febbricola, mal di testa, rinite, dolori alle articolazioni, eritema non pruriginoso e rossore delle guance che sono dolenti e più gonfie del normale 8 Quale malattia è causata da un virus appartenente alla famiglia dei Paramyxovirus: Parotite 9 I sintomi iniziali della Parotite sono: Anoressia, malessere generale, lieve stato febbrile e mal di testa. In seguito il soggetto avverte dolore a un orecchio 10 Indicare quale può essere una complicazione della parotite: La meningite parotitica
AUTOVALUTAZIONE 14 1 Le malattie infettive provocate da herpesvirus, hanno una delle seguenti caratteristiche: Il virus non abbandona più l'ospite dopo la prima infezione e si annida in un tipo di cellula dell'organismo, causando una cosiddetta infezione latente 2 Indicare quale delle seguenti sottofamiglie di virus non appartiene alla famiglia delle Herpesviridae: Gammaglobuline 3 L'Herpes labiale: E' una malattia infettiva che si manifesta generalmente sulle labbra 4 La trasmissione de ll’H erpes labiale: E' possibile tramite contatto con le bollcine labiali
5 Indicare quale terapia migliore per L ’ herpes labiale: La prevenzione, mantenendo attivo ed efficiente il nostro sistema immunitario 6 L'Herpes genitale: E' caratterizzato dalla comparsa di piccole bollicine biancastre nell'area genitale 7 Il contagio de ll’ Herpes genitale, quale tra queste affermazioni è corretta: Avviene tramite il contatto sessuale con persona infetta 8 La varicella è una malattia acuta, conseguente all'infezione primaria da virus Varicella-Zoster, come avviene il contagio: Attraverso l’aria inquinata di un malato o tramite contatto diretto con le vesciche di un malato 9 Il vaccino della varicella: E' possibile somministrarlo a partire dal dodicesimo mese di età 10 Il test diagnostico più semplice per la Mononucleosi è: Il Monotest
AUTOVALUTAZIONE 15: 1 La meningite è una seria patologia provocata da un processo infiammatorio a carico: Delle meningi e del liquor cerebrospinale 2 Quale delle seguenti tipologie di meningiti non è attribuibile alla malattia della meningite: Meningite subcronica 3 Quale dei seguenti batteri non provoca la meningite batterica: Streptolisina aureus 4 Quale tra i seguenti non rientra tra i sintomi della meningite batterica: Pustole acquose su tutto il corpo
5 La prevenzione di alcune meningite batterica: Può avvenire tramite vaccino 6 Indicare in quale malattia è caratterizzata dall'infiammazione degli alveoli polmonari, i quali si riempiono di liquido che ostacola la funzione respiratoria: La polmonite 7 Il contagio della Polmonite non può avvenire tramite: Contatto sei mesi dopo con una persona che ha avuto la malattia 8 Indicare quali di questi batteri non è responsabile della polmonite batterica: Alphaherpesbatterinae 9 Quale tra queste non è un tipo di polmonite: Polmonite lombare 10 Indicare quale può essere una complicanza della polmonite batterica: La sepsi
AUTOVALUTAZIONE 16: 1 La Poliomelite ad oggi è eradicata nei paesi industrializzati grazie all’i ntroduzione del vaccino. Indicare in quali anni: RISPOSTA “a” NON LEGGIBILE 2 L ’ Epidemiologia della Poliomelite paralitica non è correlabile con: L'altezza del soggetto 3 Quale dei seguenti vaccini non è per la prevenzione della Poliomelite: Il vaccino di Tobin
4 In Italia la VACCINAZIONE antipoliomielitica è obbligatoria per legge. Indicare a che età si esegue la IV dose: 6 5 I virus influenzali sono suddivisi nei tipi A, B, C. Indicare quali tra questi colpiscono l’ uomo: A e B 6 I Virus presentano due tipi di variazione Antigenic shift (forte variazione) Antigenic drift (debole) variazione). Indicare in quale tipo di virus può presentare entrambe le variazioni: Il virus A 7 Indicare quali tra questi non è un sintomo de ll’i nfluenza: Eccessivo senso di appetito 8 Indicare come si contrae prevalentemente l’i nfluenza: Respirando area inquinata da aerosol di persone affette 9 A quale genere e famiglia appartengono i virus parainfluenzali umani: Ai generi Respirovirus e Rubulavirus della famiglia Paramyxoviridae 10 Indicare quali sono le specie del Repsirovirus: Human parainfluenza virus 1, Human parainfluenza virus 3
AUTOVALUTAZIONE 17:
1 Lo stress : E' sempre presente nelle situazioni di adattamento 2 Ne ll’ eustress sono presenti: Impegno, controllo, sfida
3 Tra i segni obiettivi dello stress: Aumento delle catecolamine ematiche e urinarie 4 Tra i segni soggettivi dello stress: Emicrania, tensione premestruale o disordine nel ciclo 5 Situazioni di costrittività organizzativa sono: Svuotamento delle mansioni o assenza di compiti 6 Il mobbing è presente quando vi sia: Una comunicazione sistematica ostile e non etica 7 Nel mobbing: Il mobber è chi utilizza abusi di potere, attivando anche calunnie o maldicenze 8 La sindrome del burn-out si manifesta: Soprattutto nelle professioni di aiuto alle persone 9 Nelle prime fasi del burn-out si registrano: Atteggiamenti di accresciuto impegno 10 Per prevenire mobbing e burn out è opportuno investire: Sulla formazione etica e comunicativa dei dirigenti
AUTOVALUTAZIONE 18: 1 Si definisce droga: Ogni sostanza, naturale o artificiale, che modifica la psicologia o l’attività mentale degli esseri umani 2 Le Droghe producono: Tolleranza, abitudine e dipendenza
3 Le sostanze che provocano dipendenza agiscono: Sul cervello 4 Il Sistema nervoso centrale è costituito da: Encefalo e midollo spinale 5 L'attività cerebrale si basa sul l’a ttività delle cellule nervose dette: Neuroni 6 Il neurone è composto da: Il corpo cellulare, i dendriti e l’assone 7 La continuità del messaggio nervoso avviene attraverso: I neurotrasmettirori 8 Perché si instauri una dipendenza debbono verificarsi diverse condizioni identificabili come VARIABILI che possono essere divise in tre categorie: Variabile relative alla sostanza, variabile relativa all’utilizzatore, variabile relativa all’ambiente 9 In che modo le droghe producono tolleranza farmacocinetica: L'organismo aumenta la sintesi di enzimi, provocando una rapida inattivazione della sostanza, in modo tale che per avere lo stesso effetto bisogna aumentare la dose 10 La farmacodinamica studia le interazioni farmaco-cellula e : La sequenza farmaco-effetto
AUTOVALUTAZIONE 19: 1 Sono droghe Deprimenti: Oppiodi, sonniferi, ketamina e solventi volatili
2 L'Oppio si estrae: Dalle capsule del papaver somniferum
3 Gli alcaloidi sono: Composti organici azotati dotati di elevata azione farmacologica a livello del sistema nervoso
4 Indicare quale sostanza analgesica mima le endorfine endogene e controlla il circuito cerebrale del dolore: La morfina 5 Indicare quali famiglie di recettori si legano agli oppiodi : μ,ĸ,d,s 6 I recettori μ : Sono responsabili dell’azione analgesica sopraspinale, della depressione respiratoria dell’effetto euforizzante e della dipendenza fisica 7 I recettori ĸ: Sono coinvolti nell’analgesia , nella sedazione e nel fenomeno della costrizione pupillare 8 La droga come la ketamina è dissociativa in quanto: Creano sensazione di distacco dal proprio corpo e dall’ambiente circonstante 9 La capacità di diminuire l’a ttività del SNC, dei Sonniferi e tranquillanti, come l’ effetto depressore dell'attività respiratoria, è: Dose-dipendente 10 Con l’immi ssione in commercio dei collanti, si è verificato il fenomeno: Del GLUE-SNIFFING
AUTOVALUTAZIONE 20: 1 Sono Droghe stimolanti: Cocaina, cannabinoidi, anfetamina ,ecstasy, e LSD
2 La Cocaina si estrae: Dalle foglie della pianta Erythroxylon Coca 3 La Cocaina stimola: I recettori D1 e D2 dopaminergici, rispettivamente responsabili dell’ ansia e dell’ euforia 4 Indicare quali sono i principali effetti de ll’a ssunzione di Cocaina: Alterazioni dell’umore, Aumentate prestazioni fisiche, Diminuzione della fatica e del senso della fame 5 La sindrome di astinenza da cocaina può essere divisa in tre momenti: Crollo, astinenza, estensione 6 I Cannabinoidi sono sostanze estratte dalla Cannabis Sativa, pianta coltivata per la produzione della canapa e sono : Marijuana e hashish 7 L'Anfetamina può provocare: Iperattività, resistenza alla fatica, euforia, miglioramento dell’umore e delle prestazioni atletiche 8 Gli effetti psichici de ll’ Ecstasy possono essere: Tutte le precedenti risposte 9 Indicare quali sono i principali effetti de ll’a ssunzione de ll’ LSD o dietilammide de ll’a cido lisergico: Variazioni dello stato d’animo, modificazioni del pensiero, allargamento della coscienza, stati di alterazione della percezione del tempo e dello spazio
AUTOVALUTAZIONE 24:
1 Attraverso l’ educazione alla salute si realizza: Una prevenzione di vari stati patologici 2 Nel nostro ordinamento la salute è riconosciuta come: Un diritto alla vita 3 Nei progetti di educazione alla salute: Bisogna promuovere un atteggiamento di tutela della propria salute 4 Ne ll’ educazione alla salute rivolta agli adolescenti: E' importante rimuovere i comportamenti a rischio per la salute 5 Nei programmi di educazione alimentare rivolta a soggetti in età evolutiva: E' particolarmente utile far acquisire uno stile alimentare corretto 6 L'adolescente, per le sue caratteristiche psicologiche, ha tendenza: Ad assolutizzare alcune informazioni 7 Ne ll’ educazione all’alim entazione di fondamentale importanza è: Suscitare un atteggiamento di adeguata attenzione al nutrimento del corpo 8 Nella prevenzione de ll’i pertensione è importante: Limitare l’uso del sodio nell’infanzia
9 L'attività fisica equilibrata combatte l’ obesità perché può: Ridurre il grasso corporeo, incrementando i livelli ematici di alcuni ormoni 10 Alcune ricerche hanno dimostrato che: L'attività fisica riduce la possibilità di ammalarsi di alcuni tumori
AUTOVALUTAZIONE 25: 1 L ’ eliminazione di acqua dal corpo umano permette: Il regolamento termico (sudorazione). 2 L ’a cqua, nel corpo umano, è mezzo di trasporto dei nutrienti: ciò avviene per mezzo del torrente sanguigno, infatti il sangue è costituito per: L’85% da acqua 3 La molecola dell'acqua ha una formula molto semplice: Due atomi di idrogeno e una di ossigeno 4 Un ’a cqua è definita acida se ha il: PH< 5 L ’a cqua è presente in natura allo stato: Solido-liquido-gassoso 6 Le acque meteoriche penetrano nel terreno e scendendo nel sottosuolo si raccolgono e quando trovano strati impermeabili di terreno danno origine a: Acque telluriche 7 Le acque destinate all ’ uso agricolo devono essere: Trasparenti in superfice 8 Le acque reflue o liquami si distinguono in: Acque nere, acque bianche e reflui industriali 9 Quale legge ha stabilito che lo smaltimento dei liquami deve avvenire per mezzo di depuratori: La legge n. 319 del 1976 10 Le acque reflue sono: Sono acque di scarico
AUTOVALUTAZIONE 26: 1 Qual è la normativa relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano: D.Lgs. n. 31 del 2 Febbraio 2001 2 Indicare quali tra questi requisiti rappresentano i parametri organolettici di un’acqua potabile: Colore, odore, sapore e torbidità 3 La durezza “ temporanea ” è dovuta alla presenza di: Bicarbonati e in minima parte di fosfati e di silicati 4 La durezza “ permanent e” è dovuta alla presenza di: Cloruri, solfati e nitrati 5 Sono definite acque molli o leggere o dolci quando hanno una durezza totale: Inferiore a 14 gradi francesi 6 Indicare cosa esprime il residuo fisso: Il totale dei sali in soluzione e in sospensione nelle acque 7 La depurazione delle acque può essere attuata mediante mezzi: Meccanici, fisici e chimici
8 Quale tra questi è un mezzo “ fisic o” di depurazione delle acque: Raggi ultravioletti 9 Quale tra questi è un mezzo “ chimic o” di depurazione delle acque: Clorazione 10 Quale tra questi è un mezzo “ meccanic o” di depurazione delle acque: Filtrazione
AUTOVALUTAZIONE 27: 1 L'atmosfera è un miscuglio gassoso, che circonda la terra, distinto in: Strati 2 L ’a zoto si trova nell'aria in percentuale: 78% 3 Il più importante gas serra è: Vapore acqueo 4 L’ Ossigeno si trova nell'aria in percentuale costante: 20,85% circa 21% 5 La regolazione della temperatura corporea è condizionata da 3 caratteristici parametri fisici de ll’a ria e precisamente: Temperatura, umidità velocità 6 La normativa italiana attuale in tema di inquinamento atmosferico si basa: Sul Decreto legislativo n. 351 del 1999 e sul Decreto legislativo 152 del 2006
7 L'innalzamento della concentrazione dei contaminanti atmosferici provoca effetti a breve termine per la salute de ll’ uomo, quali: Disagio, irritazione e le affezioni respiratorie acute 8 L'innalzamento della concentrazione dei contaminanti atmosferici provoca effetti a lungo termine per la salute de ll’ uomo, quali: Broncopneumopatie croniche aspecifiche 9 Le piogge acide sono responsabili: Di danni alle strutture edili, di danni ai monumenti, alle foreste e a tutti gli organismi viventi 10 L'effetto serra consiste ne ll’a umento di temperatura dovuto alla modificazione della composizione dei gas
AUTOVALUTAZIONE 28:
1 Per rifiuto solido urbano si intende: Rifiuti domestici anche ingombranti, provenienti da locali e luoghi adibiti ad uso di civile abitazione 2 I rifiuti tossici sono: Quei materiali di scarto che possono causare dei danni, morte a creature viventi o che possono porre un rischio per l'ambiente circostante 3 I rifiuti vengono classificati in base alle loro caratteristiche di pericolosità, in rifiuti pericolosi e rifiuti non pericolosi, dal: D.lgs 152/06 art.184 c. 4 Si definiscono rifiuti speciali, i rifiuti provenienti da: Rifiuti da lavorazioni industriali, artigianali, commerciali, attività di servizio e sanitarie 5 La raccolta differenziata fu istituita dal Decreto Ronchi come obbligatoria per tutti i comuni a partire dal: 1/1/
6 La raccolta differenziata individua le principali frazioni di rifiuti da raccogliere separatamente e fu regolamentata in Italia dal: D.M. 29/5/ 7 I metodi tradizionali di smaltimento rifiuti comunemente adottati sono: Discarica controllata, compostaggio ed incenerimento 8 La discarica controllata è un impianto di smaltimento dei rifiuti in cui: Il materiale viene accumulato e coperto da strati di terreno 9 Un impianto inceneritore: Deve essere posizionato lontano da centri abitati e si deve tener conto dei venti dominanti 10 Una bottiglia di plastica viene degradata in: 100-1000 anni
AUTOVALUTAZIONE 29: 1 I determinanti dello stato di salute di un individuo dipendono dai servizi sanitari per una certa percentuale: 10% 2 La diversità di ambienti sociali dipende da nuovi fenomeni sociali intervenuti in questi ultimi decenni in Europa: Rapida globalizzazione, immigrazione massiva, crescita eccessiva della popolazione 3 Il programma d'azione comunitario in materia di salute, per la riduzione delle disuguaglianze in campo sanitario, è stato dottato negli anni: 2008- 4 Tra gli occupati della classe operaia il rischio infortuni è: Tre volte (negli uomini) e due volte (nelle donne) superiore rispetto agli occupati della classe borghese
5 Le disuguaglianze sociali caratterizzano anche il percorso dell'assistenza sanitaria in gravidanza e parte delle donne italiane partecipa a corsi preparto: Il 65,6% delle donne laureate, il 34,2% delle donne con licenza media e 20,2% delle donne con licenza elementare o nessun titolo 6 In casa possono essere presenti fattori che mettono a rischio la salute, come: Fuoco, elettricità, gas 7 Gli incidenti domestici, secondo un'indagine multiscopo ISTAT condotta sulle famiglie italiane, hanno coinvolto oltre 3 milioni di persone: Per il 60% donne 8 Gli incidenti domestici più frequenti e di conseguenza con una più alta percentuale sono: Le cadute 9 Indicare il decreto legislativo integra e migliora la passata normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro, cioè il decreto legislativo 626 del 1994: D.Lgs81/ 10 Il rischio biologico è tipico dei lavoratori della sanità e dell'industria di settore che sono esposti a: Possibilità di contrarre infezioni sostenute da germi patogeni dall'ambiente e dalle colture
AUTOVALUTAZIONE 30: 1 L ’Igi ene è una disciplina che esige: Un approccio ecologico complesso 2 L ’Igi ene trova applicazione specifica: Nei vari contesti di vita e di lavoro 3 L ’I giene trova applicazione privilegiata: In tutte le fasi della vita umana
4 L ’I giene studia la rete della vita: Nell’interconnessione con la trama bio-psichica e socio-culturale della vita umana 5 L ’I giene studia ecologicamente i problemi della vita perché: Sono interdipendenti 6 Nella biologia organicistica si coglie il passaggio verso un approccio ecologico: Nella sostituzione della nozione di funzione con quella di organizzazione 7 Nella S.A.R.S. (Severe Acute Respiratory Sindrome), bisogna indagare: Anche nei soggetti per i quali si possono individuare fattori di rischio propriamente ambientali, di esposizione al virus ritenuto responsabile 8 Con l’a vvento della genetica molecolare: E' stato possibile identificare le cause delle malattie genetiche umane 9 L ’ esposizione continua del genoma umano ad agenti ambientali chimici e radioattivi: Può modificare l’assetto genetico, portando un possibile aumento delle malattie ereditarie 10 L ’Igi ene si occupa di: Prevenzione primaria e promozione della salute
AUTOVALUTAZIONE 34:
1 La sorveglianza delle infezioni nosocomiali consiste in un processo di: Raccolta, organizzazione, analisi e comunicazione dei dati e/o degli avvenimenti specifici su una popolazione definita 2 Una forma di sorveglianza che interviene, in caso di necessità, è quella del controllo delle epidemie, secondo alcuni studi è stato stimato che le epidemie rappresentano: Una proporzione molto ridotta del totale delle infezioni nosocomiali (circa il 2%) 3 Tra le misure di sorveglianza una relativamente ampia, rapida e utilizzata per periodi limitati è: La tecnica di prevalenza 4 L'azione più efficace nel controllo delle I.N. intesa come la raccolta continua di informazioni, analisi dei dati, è data dalla: Sorveglianza mirata 5 La frequenza delle infezioni ospedaliere può essere misurata mediante studi di: Prevalenza e incidenza 6 Nel rilevare i pazienti a rischio o vittime di infezioni nosocomiali sono stati proposti numerosi indici diagnostici come dell'uso di antibiotici che ha un trend di sensibilità pari a: 1.57%
7 Tra gli operatori sanitari solitamente chi viene designato come "rispondente" e ha ricevuto una formazione introduttiva all'igiene ospedaliera: Infermiere 8 Fino all'inizio degli anni ' 80 i microrganismi più frequentemente responsabili di infezione ospedaliera erano: MICRORGANISMI RESPONSABILI DELLE INFEZIONI NOSOCOMIALI E ANTIBIOTICO-RESISTENZE Gram-Negativi 9 Gli enterococchi sono noti per la rapida emergenza di resistenze a molti antibiotici, tra questi troviamo: MICRORGANISMI RESPONSABILI DELLE INFEZIONI NOSOCOMIALI E ANTIBIOTICO-RESISTENZE Aminoglicosidi, penicilline e glicopeptidi 10 Da studi sull'impatto clinico delle infezioni nosocomiali emerge che la mortalità vari nei diversi studi epidemiologici: MICRORGANISMI RESPONSABILI DELLE INFEZIONI NOSOCOMIALI E ANTIBIOTICO-RESISTENZE In relazione al tipo di agente causale dal 14 al 38%
AUTOVALUTAZIONE 35: 1 Sono considerati indici antropometrici: Peso, altezza, pliche cutanee 2 I vantaggi dell'educazione alla salute sono dati da: Educazione alla profilassi vaccinale, attività fisica, alimentazione sufficiente ed equilibrata 3 Quando fra gli alunni si manifesta un caso di malattia infettiva, chi ha il compito di decidere qual è l'intervento educativo da attuare: Il medico scolastico 4 La maggior parte delle malattie infettive, che si manifestano nell'infanzia, si possono prevenire con: Vaccinazione 5 Il bambino non vaccinato in caso di malattie infettive: Costituisce una sorgente d'infezione per gli altri
6 Tra le parassitosi scolastiche troviamo le endoparassitosi e sono causate da: Protozoi o elminti (vermi) 7 La Taenia bovina è un endoparassita e appartiene alla classe dei: Cestodi 8 La Taenia bovina durante il suo ciclo vitale ha bisogno di un ospite intermedio in cui: Si incista nei muscoli e altri organi, come metacestode o cisticerco 9 La femmina del pidocchio del capo vive circa 30 giorni e durante la sua vita depone da 50 a 100 uova dette: Lendini 10 Il pidocchio del pube o piattola ha l'addome molto corto, il primo paio di arti meno sviluppato degli altri ed ha dimensioni di: Circa 0,8 - 1,2 mm
AUTOVALUTAZIONE 36: 1 L' età evolutiva, in riferimento all'igiene della scuola, si può intendere limitata ad un determinato periodo della vita di ciascuno: Da quando il bambino inizia a frequentare la scuola dell'infanzia, dai 3 anni ai 18 anni, termine del ciclo della scuola secondaria di II grado 2 Nelle ASL italiane i Servizi di Medicina Scolastica sono stati istituiti nel: 1961 (DPR n. 624) 3 Dopo l'ambiente domestico è l'ambiente scolastico quello in cui si ha la maggiore permanenza durante l'età evolutiva: Dalla scuola dell'infanzia alla scuola secondaria di primo grado
4 L'ambiente scolastico è costituito da: Edificio scolastico con tutte le sue componenti interne, strutture annesse, arredi 5 In Italia i requisiti strutturali degli edifici scolastici sono fissati dal: D.M. 18 dicembre 6 In aula le finestre devono essere ampie ed essere situate su un lato affinché: La luce naturale arrivi agli alunni da sinistra 7 L'aula scolastica deve avere forma rettangolare e le seguenti dimensioni: Larghezza massima di 6 m e un'altezza minima di 3 m 8 In aula la temperatura minima durante l'inverno deve essere: Di circa 20 °C 9 Alcuni fattori fisici possono insidiare il benessere degli alunni e produrre, in certi casi, eventi pericolosi come: Traumi, dall'ingestione di corpi estranei o dalla loro introduzione nella laringe, nella trachea ed in orifizi del corpo (condotto uditivo, narici)
della scuola; disinfezione degli ambienti scolastici; vaccinazioni; sorveglianza generale
AUTOVALUTAZIONE 37: 1 I denti presentano una parte fissata nell'osso detta: Radice 2 La carie dentale è un processo distruttivo dovuto alla: Solubilizzazione dei sali minerali dello smalto, del cemento e della dentina
3 Negli studi epidemiologiçi per la valutazione della frequenza della patologia cariosa si fa ricorso al rilevamento dell'indice: DMFT 4 La fluoroprofilassi consiste nell'applicazione locale sui denti di: Sali di fluoro 5 Tra le patologie più frequenti in età scolare a carico della colonna vertebrale troviamo: Scoliosi 6 La dislessia evolutiva è un disturbo congenito che si manifesta con la difficoltà: Ad imparare a leggere e la difficoltà di lettura può essere di gradi diversi e può manifestarsi con una percezione invertita di certi simboli grafici speculari 7 Tra i difetti sensoriali vengono considerati disturbi della vista: Miopia, ipermetropia, astigmatismo 8 Il termine bulimia letteralmente significa: Fame vorace 9 La prima conseguenza dell'eccessivo consumo di alimenti, nella popolazione italiana, è stata il verificarsi: Dell’obesità 10 Il bambino obeso può andare incontro ad una serie di complicanze ortopediche come l'epifisiolisi, ossia: Si tratta di una affezione della cartilagine di accrescimento e scivolamento progressivo in basso e indietro della testa del femore
AUTOVALUTAZIONE 38: 1 La rosolia è una malattia esantematica. L'esantema è: Eruzione cutanea di pustole vescicole e bolle
2 Quale è l'agente patogeno della toxoplasmosi: Protozoo Toxoplasmagondii 3 Quale è il serbatoio della Toxoplasmosi: Gatto 4 Quale è l'agente patogeno della Rosolia: Virus Togavirus a RNA 5 A quale famiglia appartiene il virus della Rosolia: Famiglia Togaviridae 6 A quale famiglia appartengono gli Herpesvirus: Famigllia Herpesviridae 7 Il citomegalovirus appartiene alla stesse famiglia della: Herpesvirus 8 Gli Herpesvirus sono virus: A DNA a doppio filamento 9 A quale famiglia appartiene il citomegalovirus: Famigllia Herpesviridae 10 Come si definisce la toxoplasmosi contratta in gravidanza: Connotale o congenita
AUTOVALUTAZIONE 39: 1 La costruzione di un impianto autonomo in area non urbanizzata deve tenere conto della natura del terreno che: Non deve contenere radon 2 Quali sono le aree in cui si possono raggruppare le attività sportive: Terra, acqua e aria 3 Tra le attività sportive praticate in acqua troviamo: Nuoto, tuffi, pallanuoto, sci nautico, sci, pattinaggio 4 Per le attività sportive svolte all'aria aperta sono necessari determinati spazi: Ampi spazi naturali 5 Nelle strutture sportive all'aperto la direzione dei venti dominanti: Può ostacolare fortemente una prestazione o influenzare l'andamento di una gara, oltre che incidere negativamente sul benessere termico 6 Un eccessivo irraggiamento solare diretto si ripercuote: Negativamente sulla termoregolazione dell'atleta e sulla sua capacità visiva 7 La presenza di ampie finestre laterali favorisce l'illuminazione naturale e tuttavia comporta: Una maggiore dispersione termica e acustica 8 Gli spazi della palestra possono essere organizzati in vari modi, tra questi in forma centralizzata, ossia: Con le gradinate per il pubblico poste ad anello intorno alla sala di attività e i locali di servizio sotto la sala 9 L'orientamento di un campo sportivo deve: Essere con l'asse longitudinale in direzione nord-sud 10 In relazione alla classificazione delle piscine pubbliche sulla base della loro destinazione d'uso, le piscine di tipo C sono: Piscine a usi riabilitativi e curativi
AUTOVALUTAZIONE 40:
1 La quantità di acqua stimata per il riempimento delle vasche, per il reintegro continuo e per vari altri usi è di: Non meno di 70 L/giorno per ogni frequentatore 2 In piscina è indispensabile monitorare costantemente la qualità dell'acqua e vanno verificate le: Caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche dell'acqua in vasca 3 Nelle vasche coperte i valori di riferimento della temperatura per i bambini sono: 26-32 °C 4 Cosa si intende per potenziale redox: La capacità ossidante dell'acqua 5 Per quale trattamento i tempi di ricircolo dell'acqua sono di 2-6 ore e in genere si effettuano 4 ricircoli nelle 24 ore: Ricircolazione 6 L'accesso all'area di balneazione deve avvenire attraverso un percorso obbligato che impone: Ai frequentatori
AUTOVALUTAZIONE 44:
1 Il nome Salmonella deriva dal patologo che la isolò nel 1886 il cui nome è: Daniel Salmon 2 La salmonella è un batterio ampiamente diffuso in natura: A bastoncello, mobile, gram negativo, asporigeno 3 L'ingestione di cibo contaminato da ceppi di salmonella, provoca una tossinfezione alimentare nota come: Salmonellosi 4 Nell'uomo la salmonellosi ha un tempo di incubazione che varia fra: Le 12 e le 72 ore 5 I rettili sono portatori di salmonella per una percentuale pari a: 90% 6 La refrigerazione impedisce la moltiplicazione batterica senza uccidere i microorganismi quando viene effettuata a meno: 5° C 7 Caratteristiche organolettiche degli alimenti sono: Colore, odore, sapore, consistenza
8 Le tossinfezioni alimentari in sensu stricto sono determinate dal consumo di alimenti contenenti: Tossine e batteri 9 Le esotossine prodotte da batteri contenuti negli alimenti sono: Proteine 10 Alcuni agenti responsabili delle tossinfezioni alimentari sono: Clostridium botulinum, Clostridium perfrigens, Escherichia coli, Salmonelle
AUTOVALUTAZIONE 45: 1 Nella struttura della salmonella typhi si distinguono tre tipi di antigeni: Somatici O,Vi e gli antigeni flagellati H 2 La salmonella è positiva alla reazione del: Rosso di metile 3 Habitat naturale solo per alcune specie di Salmonelle è: Intestino degli animali domestici, selvatici e dell'uomo 4 La febbre tifoide rientra nell'ambito delle malattie a trasmissione: Orofecale 5 Possono fungere da vettori passivi dei germi patogeni: Gli insetti 6 La febbre tifoide è caratterizzata dalla diminuzione nel sangue di: Globuli bianchi 7 Il vaccino contenente l'antigene polisaccaridico Vi della S. typhi si somministra per via: Intramuscolare
8 I batteri Gram negativi, sottoposti a colorazione di Gram, si colorano di: Rosso 9 L'incubazione del paratifo dura circa: Una quindicina di giorni 10 La febbre tifoide viene suddivisa in 4 settimane, il terzo settenario corrisponde a: Periodo anfibolico
AUTOVALUTAZIONE 46: 1 La Rabbia è una zoonosi che si può trasmettere da: Animali all’uomo 2 Il virus che provoca la Rabbia è a: RNA 3 Qual è il sierotipo più diffuso in Europa detto virus strada che colpisce sia carnivori domestici che selvatici: Di tipo 1 4 Se la rabbia viene trasmessa attraverso la via orale una volta arrivato allo stomaco il virus viene: Inattivato da pH acido 5 Il virus della rabbia può colpire tutti gli animali a sangue caldo, a seconda della specie animale coinvolta, e vengono distinti due diversi cicli: Ciclo urbano e ciclo silvestre 6 Secondo l'O.M.S. circa il 95% dei decessi per rabbia avvengono in: Asia e Africa 7 I casi di rabbia in Europa sono attribuiti alle specie: Selvatiche 8 Il periodo di incubazione della rabbia è assai variabile e oscilla da: Sette giorni a più di un anno (in media 1-2 mesi) 9 In quale stadio della rabbia e nel 50% dei casi può comparire idrofobia: Fase encefalitica di tipo rabico 10 Da chi fu preparato il primo vaccino della rabbia: Pasteur nel 1885
AUTOVALUTAZIONE 47: 1 La tubercolosi è una malattia infettiva causata da un micobatterio chiamato anche: Bacillo di Koch 2 Il contagio può avvenire per trasmissione da un individuo malato per: Via aerea 3 Sintomi classici della tubercolosi sono: Una tosse cronica con espettorato striato di sangue 4 La prevenzione si basa su programmi di screening e di vaccinazione con il bacillo di: Calmette-Guérin 5 Le prove tubercoliniche attualmente in uso sono: L'intradermoreazione di Mantoux ed il tine-test 6 La colorazione elettiva per i bacilli acido-alcol-resistenti è quella di: Ziehl-Neelsen 7 Per quanto riguarda la tipizzazione colturale del micobatterio della tubercolosi lo studio dei caratteri biochimici avviene sulla produzione di: Niacina e riduzione del nitrato 8 Per i soggetti con tubercolosi polmonare in fase contagiosa è previsto l'isolamento e dopo negativizzazione sorveglianza per: Almeno 6 mesi 9 Il vaccino è costituito da un ceppo di: M. bovis vivo ed attenuato 10 Misure di profilassi e per la lotta contro la TBC è stata l'istituzione dei Consorzi Provinciali Antitubercolari avvenuta con: L. 26/6/1927, n. 1276
AUTOVALUTAZIONE 48:
1 Se una infezione tubercolare diventa attiva può mantenersi asintomatica in una determinata percentuale di persone: Circa il 25% 2 In quale lobo la tubercolosi, una volta diventata malattia cronica, causa cicatrici: Lobo superiore 3 Il Mycobacterium tuberculosis causa della tubercolosi extrapolmonare è un: Micobatterio aerobio 4 Studi condotti sui gemelli dimostrano che la malattia tubercolare è correlata: Alla genetica 5 Il trattamento della MDR-TB consiste nell'assunzione di una terapia farmacologica multipla contemporanea per un periodo di: Almeno 21 mesi 6 In Italia, nel 2008, si sono registrati: 4418 casi 7 La TBC è stata dichiarata un'emergenza sanitaria globale nel 1993 da: Organizzazione mondiale della sanità 8 La vecchia classificazione di Runyon per quanto riguarda i micobatteri non tubercolari è del: 1959 9 La classificazione di Runyon del 1959 è basata sulla: Rapidità di crescita e la produzione di pigmento 10 I micobatteri non tubercolari hanno una patogenicità legata ad alcune sostanze micobatteriche analoghe a quelle che si ritrovano nel M. Tuberculosis: Acido micolico, acido tubercolo-stearico
AUTOVALUTAZIONE 49: 1 Il colera è un'infezione provocata da: Vibrio cholerae 2 Il batterio del colera si presenta morfologicamente come: Un bastoncello Gram-negativo 3 Il vibrione colerico presenta vari biotipi, il più importante è: Eltor 4 La sintomatologia scatenata dal batterio del colera si manifesta dopo un periodo di incubazione variabile da: Poche ore a 5 giorni
5 La ricerca colturale viene fatta insemenzando il materiale sia direttamente su: Terreno TCBS 6 Nel secolo scorso e fino al 1923 quante pandemie sono state registrate: Sei 7 Nel 1970 dove si sono verificati due casi di colera a dimostrata insorgenza autogena: Francia 8 Il colera è una malattia soggetta a: Notifica obbligatoria internazionale 9 L'isolamento dei malati deve essere ospedaliero e deve continuare fino alla negatività di: Tre coprocolture eseguite a giorni alterni dopo la guarigione clinica 10 Lo schema di vaccinazione del colera prevede due dosi inoculate per: Via sottocutanea o intramuscolare
AUTOVALUTAZIONE 50: 1 I virus che provocano la gastroenterite virale danneggiano le cellule che formano: Le pareti dell'intestino tenue 2 Il rotavirus è la causa primaria tra i bambini di età compresa tra: I 3 e i 15 mesi e la causa della diarrea nei bambini di età inferiore ai 5 anni 3 I rotavirus sono stati osservati per la prima volta al: Microscopio elettronico nel 1973 4 I rotavirus appartengono alla famiglia dei: Reoviridae 5 I rotavirus hanno morfologia circolare e sono a: RNA 6 Le caratteristiche cliniche ed epidemiologiche del Virus Norwalk sono state definiti in seguito ad un epidemia avvenuta a: Ohio-USA nel 1968 7 Possibili agenti di diarree infettive o di "vomito epidemico invernale" sono: Gli agenti SRVs 8 La gastroenterite virale è altamente contagiosa, i virus possono essere trasmessi: Se si sta a stretto contatto con una persona infetta 9 Non sono veicoli di gastroenteriti virali: Zanzare 10 I norovirus si diffondono mediante contatto con le feci e può sopravvivere: Nelle feci fino a due settimane dopo la guarigione
AUTOVALUTAZIONE 51: 1 In quante specie o sottogruppi, in base ad alcune caratteristiche, è suddiviso il genere Shigella: Quattro 2 Le shigelle sono batteri patogeni soltanto per: L'uomo e per le scimmie 3 Le shigelle sono disattivate e di conseguenza uccise da: Calore ed i comuni disinfettanti 4 La resistenza plasmidica agli antibiotici, tipica di Shigella e altri batteri Gram negativi, è stata inizialmente denominata: Resistenza contagiosa 5 Escherichia coli fermenta rapidamente: Il lattosio 6 L'antigene somatico di Escherichia Coli è: L'antigene O 7 I coli enteropatogeni sono indicati con la sigla: EPEC 8 Y. enterocolitica è un batterio lattosio-negativo e cresce meglio in terreno di coltura ad una temperatura: Compresa tra i 22-25 °C 9 L'agente eziologico della giardiasi si chiama Giardia lamblia ed è: Un protozoo flagellato 10 L'allattamento al seno fornisce al lattante per quanto riguarda le infezioni da Coli: Lattoferrina e anticorpi IgA, IgM e IgG
AUTOVALUTAZIONE 56:
1 Quali sono i materiali annoverati nella categoria 1: Strumenti e oggetti introdotti nel sangue o in aree del corpo normalmente sterili 2 Per una sterilizzazione completa con calore secco è necessario che sia raggiunta una temperatura di: 160º per un'ora o di 180º per 30 minuti 3 Per la sterilizzazione con aria calda si impiegano stufe a secco al cui interno si possono raggiungere temperature fino a: 200° 4 La sterilizzazione mediante calore umido detta pastorizzazione è stata inventata da: Pasteur 5 High temperature short time (HTST) detta pastorizzazione rapida è ottenuta riscaldando il materiale liquido alla temperatura di: 75°C per 15-20 sec e successivamente si procede al rapido raffreddamento 6 Per controllare che la temperatura richiesta venga raggiunta in ogni punto dell'apparecchio si possono disporre, in mezzo al materiale da sterilizzare, delle: Fialette contenenti sostanze che fondono o cambiano di colore a determinate temperature 7 Le radiazioni U.V., per avere effetto sterilizzante apprezzabile, devono essere impiegate ad una lunghezza d'onda inferiore a: 300nm 8 I raggi gamma sono radiazioni elettromagnetiche prodotte da: Co60 e Cs 9 Per la sterilizzazione con gas si usa l'ossido di etilene, la cui formula è: C2H4O
10 L'ossido di etilene è molto attivo contro tutti i microrganismi e la sua attività microbicida deriva dall'instabilità: Del ponte O
AUTOVALUTAZIONE 57: 1 Alcuni disinfettanti fisici hanno un determinato effetto sui microrganismi, ad esempio il calore: Coagula le proteine 2 Un modo semplice per disinfettare oggetti vari nell'ambito domestico è: Immergerli in acqua bollente per almeno 5- 10 minuti 3 Punti di attacco dei disinfettanti chimici, nel caso di batteri, sono: La membrana e la parete cellulare 4 Quali microrganismi sono poco resistenti da essere rapidamente inattivati dagli agenti naturali di disinfezione: Batteri non sporigeni, come i gonococchi ed i meningococchi 5 La formula chimica (Ca(ClO)2) corrisponde a: Ipoclorito di calcio 6 La glutaraldeide assicura un effetto sterilizzante se è lasciata agire per: 6-10 ore 7 Il fenolo puro o acido fenico (C6H 5OH) fu il primo disinfettante introdotto nella pratica chirurgica dell'antisepsi da: Lister 8 I saponi hanno la funzione di abbassare: La tensione superficiale 9 I detergenti sintetici sono composti di sintesi e pertanto possiedono: Un gruppo idrofilo ed uno idrofobo 10 La clorexidina è un ottimo disinfettante e appartiene alla classe di: Biguanidi
AUTOVALUTAZIONE 58 1 Per i tessuti di fibre sintetiche si può fare ricorso all'immersione in disinfettanti chimici per tempi variabili da: 4 a 12 ore a seconda della concentrazione 2 Per antisepsi si intende una pratica finalizzata a: Inattivazione dei microrganismi presenti sulla pelle, sulle mucose o su altri tessuti viventi (ferite) 3 Le ferite accidentali vanno innanzitutto deterse con: Soluzione fisiologica sterile 4 La decontaminazione delle mani del chirurgo per la preparazione all'operazione effettuata con un opportuno trattamento potrà ottenere: Una riduzione dei microrganismi di oltre il 99,99% 5 La disinfestazione è definita come l'insieme di operazioni tendenti all'eliminazione o limitazione di: Parassiti 6 I disinfestanti integrali hanno la caratteristica di essere: Letali sia per gli insetti sia per i roditori 7 Le piretrine sono composti naturali estratti dai fiori di: Diverse specie del genere Crysanthemum 8 La sigla dell'insetticida DDT corrisponde a: Dicloro-difenil tricloroetano 9 Quale batterio è capace di provocare danni letali in diverse specie di insetti nocivi: Bacillus thuringiensis 10 Come rodenticidi ad azione cumulativa si usano: Sostanze appartenenti al gruppo dei derivati cumarinici ed altri composti ad azione anticoagulante
AUTOVALUTAZIONE 59: 1 Sono sostenibili quelle diete che prevedono: Un basso impatto ambientale, contribuiscono alla sicurezza alimentare e ad uno stile di vita sano per le generazioni attuali e future 2 Il modello alimentare prevalente in Italia è quello: Mediterraneo 3 Il termine dieta deriva dal termine greco antico: Diatia 4 Il bacino del Mediterraneo è uno degli otto centri di origine della domesticazione delle piante nel mondo individuati da: Vavilov 5 Ad identificare la dieta mediterranea è stato il medico: Ancel Keys 6 Nella dieta mediterranea i carboidrati sono soprattutto forniti da: Cereali e dai legumi
7 La dieta mediterranea è stata divulgata attraverso la famosa rappresentazione a struttura piramidale nel: 1995 8 La dieta mediterranea prevede un elevato consumo di: Cereali, frutta, verdura e legumi 9 La Dieta Mediterranea a fine novembre 2010 è stata proclamata “ patrimonio culturale immateriale dell'umanità ” da: Unesco 10 La sigla STG corrisponde ad un determinato marchio di qualità e significa: Specialità Tradizionale Garantita
AUTOVALUTAZIONE 60: 1 Il processo di trasferimento dei geni all'interno della stessa specie o tra specie viene definito: Modificazione genetica 2 La sigla OGM significa: Organismo geneticamente modificato 3 Quale ente europeo effettua rigorosi controlli sulla sicurezza alimentare: L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) 4 Da quando è permesso ai singoli stati membro di limitare o vietare nel prorpio territorio la coltivazione di vegetali GM approvati dalla UE: Dalla legislazione approvata nel 2015 5 Dove viene ideato negli anni sessanta il sistema HACCP: Negli Stati Uniti 6 La sigla inglese HACCP può essere adeguatamente tradotta in italiano come: Analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo 7 In Italia il D.Lgs 155/1997 prevede l'obbligo di: Applicazione del protocollo HACCP per tutti gli operatori del settore alimentare 8 Il regolamento CE 853/2004 previsto nel pacchetto igiene contiene le norme su: Igiene degli alimenti di origine animale 9 Il Regolamento (CE) 2073/2005 racchiude i: Criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari 10 Da quando l'obbligo della rintracciabilità è stato esteso a tutti i prodotti agroalimentari: Dal 1° gennaio 2006
Del 45-50 % della mortalità globale
I dolori legati all’angina compaiono spesso come conseguenza di un:
Maggior lavoro cardiaco, quale uno sforzo fisico, un intenso stress emotivo
o anche più semplicemente con l’esposizione al freddo
Quando si verifica la morte del tessuto cardiaco si ha un:
Infarto del miocardio
Misure preventive della cardiopatia ischemica sono:
Non fumare, fare attività fisica, test di screening adeguati
L'ipertensione è caratterizzata da:
Aumento stabile della pressione arteriosa
L'Ipertensione può manifestarsi con:
Cefalea, sudorazione, vertigini ed emorragie nasali
La diagnosi di ipertensione si basa sulla misurazione:
Della pressione arteriosa
Il paziente diabetico non è in grado di metabolizzare:
Gli zuccheri
Il diabete di tipo 1 si ha per:
Dovuto a distruzione di alcuni tipi di cellule del pancreas e mancanza di
insulina
Il diabete di tipo 2:
Si manifesta di solito dopo i 60 anni e nelle persone in sovrappeso
La broncopneumopatia cronica ostruttiva:
E' un'affezione cronica polmonare caratterizzata da una ostruzione
bronchiale
Il termine tumore equivale a:
Rigonfiamento
Il termine neoplasia letteralmente significa:
Nuova formazione
La patogenesi delle neoplasie è riconducibile a mutazioni del:
DNA
La Microbiologia studia:
Gli organismi invisibili ad occhio nudo
I microrganismi vivono:
Nel suolo, nell’aria, nell’acqua e sulla cute
I batteri criofili o psicrofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che
oscillano fra i:
15 e i 20 °C
I batteri mesofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che oscillano fra
i:
20 e i 40°C
La colorazione di Gram è specifica per:
Batteri
Le micosi sono malattie da:
Funghi
La parassitologia studia:
Protozoi, Insetti e Vermi
La tricomoniasi genitourinaria è provocata da:
Trichomonas vaginalis
Il batteriofago è una particella virale submicroscopica , endoparassita obbligato:
Della cellula batterica
Il Prione è considerato:
Omologo ad un virus patogeno
Le malattie infettive sono causate da:
Organismi parassiti dell’uomo
Il virus è un organismo:
Intracellulare
Come si suddividono i microrganismi:
Saprofiti, commensali e parassiti
La patogenicità:
E' la capacitá tipica dei parassiti di causare un danno all’ospite, producendo
una malattia
La carica infettante:
E' il numero minimo di microrganismi che occorrono perché si verifichi il
danno; dipende sia dal microrganismo che dall’ospite
Nelle malattie infettive contagiose:
L'agente patogeno viene eliminato nell’ambiente e puó infettare un nuovo
ospite
Nelle malattie infettive non contagiose:
L'agente patogeno si diffonde solo con specifici sistemi o mezzi di
trasmissione
Come si definisce il periodo che è necessario al patogeno, dopo l’infezione, per
svilupparsi:
Fase d’incubazione
La catena contagiosa, indipendentemente dalla modalità di trasmissione, è
costituita da :
Uomo,ambiente agente
Un portatore precoce di malattia è:
Un soggetto infettato ed in fase d’incubazione, che ospita ed elimina il
patogeno
Indicare quali sono le vie preferenziali di penetrazione degli agenti infettivi:
Cute e mucose
Indicare quali sono le modalità di trasmissione:
