L'acqua e le sue proprietà, Appunti di Chimica

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L'ACQUA E LE SUE PROPRIETÀ adi adire ogidpono | elementi chimici più abbondanti carbonio idrogeno ossigeno azoto fosforo zolfo acqua: è una sostanza costituita da piccole molecole contenenti 2 atomi di idrogeno uniti a 1 di ossigeno proprietà fisiche dell'acqua: coesione: attrazione tra particelle di stessa sostanza adesione: attrazione tra particelle di sostanza diverse tensione superficiale: è la capacità delle particelle dei liquidi di restare coese nelle superfici di separazione con altri fluidi densità: è una proprietà della materia e esprime la massa per unità di volume di una sostanza calore specifico: è la quantità di calore che serve per far aumentare di 1 gradi la temperatura di un grammo di quella sostanza calore di vaporizzazione: è la quantità di calore necessaria per far passare allo stato aeriforme un grammo di quella sostanza