Concetto di Costo: Aspects, Pieno, Elementi e Sistemi di Determinazione, Slide di Programmazione e controllo

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Lezione:

I costi pieni e il loro impiego

INDICE DELLA LEZIONE

Introduzione

1. Il concetto di costo a) Aspetti generali b) Il costo pieno: costi diretti e costi indiretti c) Gli elementi di costo del prodotto
2. I sistemi di determinazione dei costi di prodotto a) I diagrammi di flusso dei costi b) Il Life Cycle Costing
3. L’uso del costo pieno a) Utilizzi del full costing b) Prodotti differenziati e indifferenziati c) Il Target Costing d) La gestione strategica dei costi

Il concetto di costo indica nozioni molto diverse tra di loro (ambiguità).

Definizione generale : il costo (cost) è la valorizzazione monetaria delle risorse utilizzate per un qualche scopo.

La definizione include tre concetti importanti:

1. il costo misura in termini monetari l’impiego di risorse. Gli elementi di un costo di produzione di un prodotto o servizio sono i materiali diretti, oppure ore lavorate o altre risorse utilizzate in determinate quantità. Il costo misura la quantità di risorse utilizzate;

2. la misura del costo è espressa in termini monetari, utilizzando perciò un comune denominatore che permette di sommare quantità di risorse diverse;

3. la rilevazione del costo ha sempre per oggetto uno scopo, ovvero un oggetto di costo. Oggetto del costo sono i prodotti, i progetti, i servizi, i clienti, i canali distributivi, le unità organizzative o qualunque altra entità per la quale si desideri conoscere il valore monetario delle risorse utilizzate per realizzarla. (^4)

a) Aspetti generali

Oggetto del costo ( cost object ) è il termine tecnico per indicare un prodotto, un progetto, un’unità organizzativa o un’ altra attività o scopo delle quali si misurano i costi. L’oggetto del costo deve essere specificato e compreso in modo chiaro.

ESEMPI DI OGGETTO DI COSTO Una giacca, un PC, un tornio, un portale, una Panda 4 x 4 Un volo da Bologna a Catania, l’emissione di un certificato Le scarpe Puma, i Rolex Datejust, una linea di biscotti MB Emporio Armani, Maserati, Nike Andrea Rossi Un insieme omogeneo di punti vendita (dettaglio, ingrosso ) Un aereomobile, un principio attivo Una catena distributiva, un’impresa, una persona Un test di controllo di qualità, la selezione fornitori Riscaldare i sedili, stampare un foglio su due lati La Produzione, il Commerciale, la R&S

Prodotto Servizio Linea di prodotto Marchio Agente Canale Progetto Cliente Attività Funzione

Unità organizzativa

ESEMPIO: Fabbrica di jeans:

• tutti i jeans fabbricati in un determinato periodo;
• ciascun singolo paio di jeans;
• lotto di un determinato modello realizzato in un determinato tessuto

a) Aspetti generali

I costi diretti (direct costs) relativi ad un oggetto di costo

sono costi riconducibili in maniera non ambigua

all’oggetto del costo in quanto da esso causati.

Esempio : il costo del denim per realizzare un lotto di

jeans è un costo diretto del lotto.

Nel linguaggio del cost accounting i costi diretti sono

attribuiti all’oggetto di costo.

b) Il costo pieno: costi diretti e costi indiretti

I costi indiretti ( indirect costs ) sono elementi di costo:

(i) causati congiuntamente da due o più oggetti di costo e come tali

(ii) non riconducibili oggettivamente ad oggetto separatamente.

La natura di tali risorse non rende dunque possibile una misurazione oggettiva della quota riconducibile al singolo oggetto del costo.

Esempio: i costi indiretti per un lotto di jeans sono lo stipendio del responsabile dello stabilimento e l’assicurazione sullo stabilimento.

Nel linguaggio del cost accounting i costi indiretti sono allocati all’oggetto di costo. Il termine assegnazione , invece è un termine generico e dal significato più ampio che indica sia l’allocazione che l’attribuzione.

Se l’oggetto di costo fosse l’intera impresa, questi sarebbero CD e non CI. Il significato degli aggettivi «diretto» e «indiretto» nasce da:

1. Natura della risorsa consumata; e
2. Oggetto del costo

b) Il costo pieno: costi diretti e costi indiretti

In base alla natura i costi sono denominati:

• costi speciali quelli riconducibili oggettivamente ad un oggetto del costo (a prescindere dal fatto che essi siano contabilmente trattati come diretti o indiretti);
• costi generali o costi comuni quelli non riconducibili oggettivamente ad un singolo oggetto del costo.

In base al trattamento contabile si parla di CD e CI

Costi generali

Costi speciali

Necessariamente indiretti

Indiretti

Diretti

b) Il costo pieno: costi diretti e costi indiretti

Il più comune oggetto del costo di un’impresa è il prodotto in senso lato: un bene materiale (come un paio di jeans) o anche un servizio (come la riparazione di un’autovettura). Il sistema che rileva e rappresenta i costi del prodotto è denominato sistema di determinazione dei costi di prodotto o sistema di contabilità dei costi di prodotto o contabilità industriale ( product costing system ).

Il costo di produzione di un prodotto è costituito da tre elementi:

1. i materiali diretti;
2. la manodopera diretta;
3. i costi generali di produzione. In un sistema di contabilità dei costi di prodotto, le diverse combinazioni di questi elementi determinano diverse configurazioni di costo del prodotto.

c) Gli elementi di costo del prodotto

2) Costo della manodopera diretta

Il costo della manodopera diretta ( direct labor cost ) è costituito dalla quantità di manodopera riconducibile in maniera oggettiva ed economicamente conveniente ad un oggetto del costo, valorizzata al costo orario del lavoro (ad es. la retribuzione degli operai di una linea di assemblaggio, quella di operai assegnati a macchinari di produzione, etc.).

c) Gli elementi di costo del prodotto

N.B. Dal punto di vista concettuale poi qualunque costo riconducibile oggettivamente e in modo economicamente conveniente ad un singolo prodotto costituisce un costo diretto di quel prodotto. Ad esempio: costi dell’energia per i prodotti che richiedono grandi consumo di energia, o i costi di trasformazione acquisiti all’esterno, quando specifici di un certo prodotto. Nonostante ciò, molte imprese classificano come CD solo i materiali diretti e la manodopera diretta.

3) Costi generali (o indiretti) di produzione Tutti i costi di produzione diversi dai costi diretti confluiscono all’interno dei costi generali di produzione (overhead cost). Un elemento dei costi generali di produzione è la manodopera indiretta: la retribuzione di personale che non partecipa direttamente al processo di trasformazione, ma che svolge attività di supporto al processo produttivo nel suo complesso, o anche il costo di attività lavorative che non sarebbe conveniente trattare come dirette.

Tendono a rimanere costanti nel tempo, essendo costituiti da molti elementi di costo fissi.

La condizione per cui un costo possa essere considerato come generale di produzione è comunque che esso si riferisca a risorse consumate per rendere possibile lo svolgimento delle attività di produzione.

c) Gli elementi di costo del prodotto

4. C osti non di produzione ( nonproduction cost )

Detti anche costi di periodo ( period cost ), sono tutti i costi diversi dai costi di prodotto, come il canone di locazione o gli stipendi degli addetti alla contabilità generale.

Non fanno parte dei costi di acquisto dei materiali diretti o di quelli di trasformazione e sono di competenza del periodo nel quale si sostiene la spesa.

Esempi:

• costi di marketing e commerciali: includono le ricerche di mercato, la pubblicità, le promozioni sul punto vendita, nonché gli stipendi e costi di viaggio del personale di vendita.
• costi di distribuzione (logistica esterna): includono quelli di gestione del magazzino prodotti finiti e costi di trasporto per la consegna dei prodotti ai clienti.
• costi generali ed amministrativi: comprendono i costi degli staff di servizio e i costi della sede centrale, come lo stipendio dell’amministratore delegato e le donazione a enti di beneficienza.

c) Gli elementi di costo del prodotto

Materiali

diretti

Manodopera

diretta

Costi

indiretti di

produzione

Costi di

trasformazione

Costi diretti

• Manutenzione macchinari
• Logistica interna
• Programmazione della produzione
• Riscaldamento stabilimento
• Illuminazione stabilimento
• Materiali di consumo
• Pulizie stabilimento
• Etc.

c) Gli elementi di costo del prodotto

Incidenza sempre minore nel tempo.

I costi di periodo (costi non di produzione) sono tutti quelli diversi dai materiali diretti e dagli altri costi di trasformazione:

• Marketing
• Commerciali e di distribuzione
• Generali e amministrativi
• R&S
• Oneri finanziari
• …

Costi di periodo

Costo pieno

Materiali diretti

Manodopera diretta

Costi Indiretti di produzione

Costo pieno di produzione

c) Gli elementi di costo del prodotto

Il costo pieno ( full cost ) di un prodotto in senso lato è semplicemente la somma di tutti gli elementi di costo sopra descritti. Include pertanto il costo di produzione e tutti i costi non di produzione.

c) Gli elementi di costo del prodotto