Docsity
Docsity

Przygotuj się do egzaminów
Przygotuj się do egzaminów

Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity


Otrzymaj punkty, aby pobrać
Otrzymaj punkty, aby pobrać

Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium


Informacje i wskazówki
Informacje i wskazówki

analiza procesu przewozowego i zasady planowania operacji, Egzaminy z Transport

Proces transportowy [2]. W czasie owego procesu przedmiot, który jest przemieszczany, przechodzi przez kolejne fazy procesu technologicznego transportu,.

Typologia: Egzaminy

2022/2023

Załadowany 24.02.2023

bart_ender
bart_ender 🇵🇱

4.3

(16)

110 dokumenty

1 / 4

Toggle sidebar

Ta strona nie jest widoczna w podglądzie

Nie przegap ważnych części!

bg1
I
Logistyka
1576
AUTOBUSY
6/2016
Dariusz STARKOWSKI
ANALIZA PROCESU PRZEWOZOWEGO I ZASADY PLANOWANIA OPERACJI
TRANSPORTOWEJ NA PODSTAWIE WYBRANEGO PRZEDSIĘBIORSTWA
TRANSPORTOWEGO PODCZAS PRZEWOZU PŁATÓW RYBNYCH CZĘŚĆ 2
TEORETYCZNE ZASADY PLANOWANIA OPERACJI PRZEWOZOWEJ
W artykule omówiony został proces planowania drogowej operacji transportowej związanej z transportem ładunku szybko
psującego się na przykładzie ryby mrożonej postaci filetów – o wadze 21 ton planowanego do przewozu na trasie Otterndorf
(Niemcy) Bydgoszcz (Polska). Celem drugiej części artykułu jest przedstawienie charakterystyki przewożonego ładunku,
procesu planistycznego w obszarze wyboru technologii transportowej i systemów transportowych. Przewóz towarów łatwo
psujących się jest trudnym zadaniem, dlatego planując przewóz takich towarów przewoźnik musi wziąć pod uwagę wiele czyn-
ników jak zakres temperatur przewożonego towaru, wilgotność powietrza, czas trwania przewozu oraz dobranie odpowiednie-
go środka transportu. Nieprzestrzeganie choć jednej z tych wytycznych może doprowadzić do zepsucia towaru, który nie będzie
już nadawał się do spożycia i narazić konsumenta na niebezpieczeństwo, natomiast przewoźnika na ogromne straty finansowe.
WSTĘP
Branża transportowa co i rusz musi zmagać się z wieloma
trudnościami. Nie dość, że przepisy ciągle się zmieniają, to ich
zastosowanie wcale nie jest łatwe. Najwięcej trudności przysparza
odpowiednie zaplanowanie operacji transportowej ze szczególnym
uwzględnieniem rodzaju ładunku (jego cech fizycznych i chemicz-
nych) rozliczanie czasu pracy kierowców, które jest sprawdzane nie
tylko przez ITD, ale także przez PIP. A ta druga inspekcja potrafi
być równie wnikliwa i nakładać wysokie kary. Tym bardziej, że
sprawdza również inne kwestie związane z zatrudnianiem kierow-
ców, jak badania lekarskie, wypłatę należnych wynagrodzeń, w tym
diet i ryczałtów. Aby prawidłowo zaplanować taką operacje transpor-
tową, należy każdą czynność związaną z przemieszczaniem ładun-
ków, zaplanować pod kątem logistycznym i technicznym. Należy
zacząć od wyboru odpowiedniego środka transportu. Po prawidło-
wym wyborze środka transportu, należy wybrać odpowiednie środki
mocujące do tego rodzaju ładunku. Zasady i metody doboru środka
transportowego podczas planowania operacji transportowej odgry-
wają ważną rolę w całym procesie. Zaplanowanie i realizacja tych
punktów przy planowaniu bezpiecznego transportu jest głównym
elementem dostarczenia ładunku do odbiorcy według jego indywi-
dualnych warunków zamówienia i przewozu.
1. CHARAKTERYSTYKA TECHNOLOGII I SYSTEMÓW
TRANSPORTOWYCH
1.1. Proces transportowy
Dokonywanie operacji transportowej związanej w jakikolwiek
sposób z przemieszczaniem osób lub rzeczy przy pomocy odpo-
wiednich środków transportu wymaga kolejno następujących po
sobie czynności organizacyjnych, wykonawczych i obsługi handlo-
wej. To wszystko składa się na proces transportowy (rys.1).[2]
Rys. 1. Proces transportowy [2]
W czasie owego procesu przedmiot, który jest przemieszczany,
przechodzi przez kolejne fazy procesu technologicznego transportu,
tak więc ten proces jest złożony i wielofazowy. [1]
Procesem transportowym nazywamy ciąg określonych doko-
nań wzajemnie ze sobą skorygowanych w wyniku czego towar
będzie dostarczony do odbiorcy [2].
Proces transportowy (rys. 1.) [2] składa się z trzech podstawo-
wych czynności: organizacyjnych, wykonawczych i handlowych.
Poprzez czynności organizacyjne należy rozumieć zaplanowanie
trasy przewozu, jak również przygotowanie dokumentów transpor-
towych. Do czynności wykonawczych zaliczamy już sam przewóz,
czyli wszystko związane z procesem przewozowym jak chociażby
np. załadunek towaru, przewóz, wyładunek – to czynności, które
bezpośrednio angażują pojazd.
Ostatnia grupą są czynności handlowe, które odnoszą się do
kwestii finansowych. a dokładniej do opłaty transportowej towarów
czy też ludzi [2].
pf3
pf4

Podgląd częściowego tekstu

Pobierz analiza procesu przewozowego i zasady planowania operacji i więcej Egzaminy w PDF z Transport tylko na Docsity!

Logistyka

1576 AUTOBUSY 6 /201 6

Dariusz STARKOWSKI

ANALIZA PROCESU PRZEWOZOWEGO I ZASADY PLANOWANIA OPERACJI

TRANSPORTOWEJ NA PODSTAWIE WYBRANEGO PRZEDSIĘBIORSTWA

TRANSPORTOWEGO PODCZAS PRZEWOZU PŁATÓW RYBNYCH CZĘŚĆ 2

TEORETYCZNE ZASADY PLANOWANIA OPERACJI PRZEWOZOWEJ

W artykule omówiony został proces planowania drogowej operacji transportowej związanej z transportem ładunku szybko psującego się – na przykładzie ryby mrożonej postaci filetów – o wadze 21 ton planowanego do przewozu na trasie Otterndorf (Niemcy) – Bydgoszcz (Polska). Celem drugiej części artykułu jest przedstawienie charakterystyki przewożonego ładunku, procesu planistycznego w obszarze wyboru technologii transportowej i systemów transportowych. Przewóz towarów łatwo psujących się jest trudnym zadaniem, dlatego planując przewóz takich towarów przewoźnik musi wziąć pod uwagę wiele czyn- ników jak zakres temperatur przewożonego towaru, wilgotność powietrza, czas trwania przewozu oraz dobranie odpowiednie- go środka transportu. Nieprzestrzeganie choć jednej z tych wytycznych może doprowadzić do zepsucia towaru, który nie będzie już nadawał się do spożycia i narazić konsumenta na niebezpieczeństwo, natomiast przewoźnika na ogromne straty finansowe.

WSTĘP

Branża transportowa co i rusz musi zmagać się z wieloma trudnościami. Nie dość, że przepisy ciągle się zmieniają, to ich zastosowanie wcale nie jest łatwe. Najwięcej trudności przysparza odpowiednie zaplanowanie operacji transportowej ze szczególnym uwzględnieniem rodzaju ładunku (jego cech fizycznych i chemicz- nych) rozliczanie czasu pracy kierowców, które jest sprawdzane nie tylko przez ITD, ale także przez PIP. A ta druga inspekcja potrafi być równie wnikliwa i nakładać wysokie kary. Tym bardziej, że sprawdza również inne kwestie związane z zatrudnianiem kierow- ców, jak badania lekarskie, wypłatę należnych wynagrodzeń, w tym diet i ryczałtów. Aby prawidłowo zaplanować taką operacje transpor- tową, należy każdą czynność związaną z przemieszczaniem ładun- ków, zaplanować pod kątem logistycznym i technicznym. Należy zacząć od wyboru odpowiedniego środka transportu. Po prawidło- wym wyborze środka transportu, należy wybrać odpowiednie środki mocujące do tego rodzaju ładunku. Zasady i metody doboru środka transportowego podczas planowania operacji transportowej odgry- wają ważną rolę w całym procesie. Zaplanowanie i realizacja tych punktów przy planowaniu bezpiecznego transportu jest głównym elementem dostarczenia ładunku do odbiorcy według jego indywi- dualnych warunków zamówienia i przewozu.

1. CHARAKTERYSTYKA TECHNOLOGII I SYSTEMÓW

TRANSPORTOWYCH

1.1. Proces transportowy

Dokonywanie operacji transportowej związanej w jakikolwiek sposób z przemieszczaniem osób lub rzeczy przy pomocy odpo- wiednich środków transportu wymaga kolejno następujących po sobie czynności organizacyjnych, wykonawczych i obsługi handlo- wej. To wszystko składa się na proces transportowy (rys.1).[2]

Rys. 1. Proces transportowy [2]

W czasie owego procesu przedmiot, który jest przemieszczany, przechodzi przez kolejne fazy procesu technologicznego transportu, tak więc ten proces jest złożony i wielofazowy. [1] Procesem transportowym nazywamy ciąg określonych doko- nań wzajemnie ze sobą skorygowanych w wyniku czego towar będzie dostarczony do odbiorcy [2]. Proces transportowy (rys. 1.) [2] składa się z trzech podstawo- wych czynności: organizacyjnych, wykonawczych i handlowych. Poprzez czynności organizacyjne należy rozumieć zaplanowanie trasy przewozu, jak również przygotowanie dokumentów transpor- towych. Do czynności wykonawczych zaliczamy już sam przewóz, czyli wszystko związane z procesem przewozowym jak chociażby np. załadunek towaru, przewóz, wyładunek – są to czynności, które bezpośrednio angażują pojazd. Ostatnia grupą są czynności handlowe, które odnoszą się do kwestii finansowych. a dokładniej do opłaty transportowej towarów czy też ludzi [2].

Logistyka

6 /2016 AUTOBUSY 1577

Przebieg procesu transportowego wyróżnia następujące eta- py:[3]

  • zaplanowanie procesu związanego z przemieszczeniem towaru,
  • przygotowanie ładunku do transportu,
  • zorganizowanie procesu przemieszczenia towaru,
  • przemieszczenie towaru pod względem fizycznym,
  • elementy prawno-finansowe operacji transportowej,
  • analiza kosztów oraz jakości procesu transportowego.

1.2. Technologie przewozowe

Wybierając technologie procesu przewozowego opieramy się o decydujący czynnik jakim jest podatność transportowa ładunku. Podatność transportowa dzieli się na: podatność przewozową, podatność ładunkową i podatność ekonomiczną. Podatność prze- wozowa związana jest z odpornością na uszkodzenia ładunku, które mogą wystąpić podczas przewozu. Na podatność przewozową wpływ mają: podatność przewozowa materiałowa, która związana jest z właściwościami fizycznymi, chemicznymi oraz biologicznymi ładunku; podatność przewozowa techniczna, która zależy od posta- ci ładunku, jego masy, kształtu oraz objętości; podatność przewo- zowa ekonomiczna wynikająca z relacji pomiędzy kosztem transpor- tu, a wartością ładunku. Podatność ładunkowa określa odporność na piętrzenie. Pokazuje w jakim stopniu wykorzystana jest po- wierzchnia środka transportu oraz powierzchnia magazynowa. Dzięki tej podatności możemy podzielić ładunki na dwie grupy: niepodatnych na spiętrzanie, co wskazuje na małą podatność ła- dunkową oraz podatne na spiętrzanie, czyli ładunek posiada dużą podatność ładunkową oraz podatność ekonomiczną [4]. Przy dobo- rze technologii nie kierujemy się dowolnością, lecz między innymi masą ładunku, rodzajem ładunku, a także wyposażeniem technicz- nym przewoźnika oraz innych uczestników tego procesu czyli na- dawców i odbiorców ładunku [5]. Rodzaj i postać ładunku z jakim mamy styczność ma decydujący wpływ na dobór określonych środ- ków technicznych. Każda ze stron chce, aby towar dotarł od nadaw- cy do odbiorcy w stanie nienaruszonym, niezmienionym oraz w określonym czasie.

Charakterystyka systemów transportowych Transport rozpatruje się jako całość w kategoriach systemu transportowego. System transportowy za cel działania przyjmuje przemieszczanie pasażerów i ładunków biorąc pod uwagę rodzaj, liczbę, cechy, które posiadają przemieszczane obiekty oraz drogi na których nastąpi przemieszczenie wraz z parametrami jakości prze- mieszczenia. Aby zrealizować te zadanie w pełni, wiele elementów, które wchodzą w skład systemu transportowego musi wziąć w tym swój udział. System transportowy (rys 2.) [6] jest to zespół, który składa się ze środków transportowych, infrastruktury transportowej, ludzi, którzy są odpowiedzialni za funkcjonowanie systemu oraz z reguł i zasad, które muszą być odpowiedzialne za przemieszanie ładunków i osób z punkty początkowego, tak zwanego punktu nadania, uwzględniając dalsze ewentualne punkty przeładunkowe, a kończąc na punktach końcowych, czyli odbioru [5]. Podstawowymi elementami, i zarazem najważniejszymi każde- go systemu transportowego, są obiekty infrastruktury jak drogi, czy budowle inżynieryjne oraz obiekty tak zwanej suprastruktury, czyli środki transportu drogowego, kolejowego, lotniczego, morskiego. Strukturę systemu tworzą połączenia drogowe, kolejowe, lotnicze, morskie, dzięki nim może powstawać oraz zanikać ruch. Klasyfika- cja dzieli system transportowy na dwa obiekty. Jeden z nich to obiekty w postaci środków transportu i wtedy tworzą się klasy sys- temów przewozowych drogowych, kolejowych, lotniczych i mor- skich. Drugi obiekt to sieć transportowa i wtedy powstaje klasa

systemów transportu drogowego, szynowego, lotniczego i morskie- go. Każdy system posiada cel działania i to dzięki poziomowi reali- zacji celu możemy określić ocenę jakości działania, Przykładowo dokonując przewozu drogowego rzeczy lub osób w czasie i przestrzeni możemy ocenić jakość działania ze względu na czas realizacji określonego celu, koszty związane z realizacją określone- go celu.[9]

Rys.1. System transportowy [6]

2. PROJEKT TECHNOLOGICZNY PROCESU

PRZEWOZOWEGO TOWARU

Operacja transportowa rozpoczyna się od przyjęcia zlecenia spedycyjnego przez spedytora, który to organizując przewóz towaru wybiera przewoźnika i przedstawia mu zlecenie transportowe (rys. 3) [4]. Różnica między zlecenie spedycyjnym a transportowym polega na tym, że zlecenie spedycyjne nie dotyczy samego przewo- zu, a jedynie jego zorganizowania pod katem przygotowania prze- syłki, wyborem przewoźnika, załadunkiem przesyłki, wystawieniem listu przewozowego CMR, podpisaniem umowy z przewoźnikiem oraz ubezpieczeniem przesyłki. Natomiast zlecenie transportowe jest umową cywilną, która polega na przemieszczeniu towaru z punktu A do punktu B w określonym czasie za określonym wyna- grodzeniem. Prawidłowo sformułowane zlecenie powinno mieć charaktery- styczne cechy [5] :

  • posiadać oznaczenie dokumentu jak zlecenie transportowe lub zlecenie przewozu, numer zlecenia oraz datę wystawienia zle- cenia,
  • warunki oraz instrukcje wykonania zlecenia opisane w punktach poniżej,
  • wysokość wynagrodzenia za wykonanie usługi opisane jako fracht, wynagrodzenia za fracht lub fracht umowny,
  • określenie zleceniobiorcy w treści zlecenia jako przewoźnika,
  • w treści zlecenia określenie rodzaju i zakresu usługi. Jeżeli przewoźnik zdecyduje się już na przyjęcie zlecenia musi liczyć się z tym, że równocześnie akceptuje warunki umowy oraz konsekwencje jakie może ponieść w przypadku nieprzestrzegania tych warunków, dlatego wszystkie zapisy zawarte w zleceniu są dla przewoźnika bardzo ważne, gdyż określają jego odpowiedzialność. Umowa przewozu zostaje zawarta wraz z przyjęciem i akceptacją zlecenia transportowego i wtedy zaczyna obowiązywać prawo przewozowe i wszystkie odstępstwa wykraczające poza to prawo są nieważne. Jednak w przypadku spóźnienia się na załadunek lub niepodstawienia pojazdu, zleceniodawca może nałożyć kary umow- ne, jeżeli taki punkt został zawarty w umowie przewozu.[8] W przypadku rozpatrywanego przypadku podstawowe informa- cje pomiędzy zleceniodawcą a przewoźnikiem drogowym to:

Logistyka

6 /2016 AUTOBUSY 1579

miętus królewski) i płastugowate (gładzica, sola). Są one dostarcza- ne do zakładu w postaci patroszonej, w stanie świeżym lub mrożo- nym. Po mechanicznym filetowaniu i odskórzaniu ryb otrzymane filety uszlachetnia się przez odcięcie płatów brzusznych, a często także poprzez solankowanie w 15% roztworze soli kuchennej z dodatkiem tartrazyny (E 102) jako barwnika. Przy ręcznym sposobie, filety są odważane w opakowaniu co stanowi „wąskie” gardło w linii produkcyjnej, a bardzo często także źródło wtórnych zakażeń. Dlatego w najnowszych zakładach przet- wórczych operacja ta jest wykonywana przez urządzenia przysto- sowane do sortowania filetów według masy na 3 do 12 ścieżek. Do tej grupy można również zaliczyć filety pakowane warstwo- wo z zastosowaniem przekładek z folii, umożliwiających łatwe od- dzielenie pojedynczej warstwy filetów (layer pack), jeżeli masa netto produktu nie przekracza 1500 g.[7]

PODSUMOWANIE

Problem odpowiedniego planowania operacji transportowej jest podstawowym i optymalnym elementem prawidłowego wykonania zlecenia transportowego przez przedsiębiorstwo transportowe. Doboru odpowiedniej technologii transportowej i systemu transpor- towego będzie świadczył o rzetelności przewoźnika drogowego. Problematykę badawczą i analityczną przedstawiono w trzech częściach artykułu. Przedstawiono ten ważny problem logistyczny na przykładzie analizy przewozu wybranego towaru w systemie planowania operacyjnego. Przewóz towarów łatwo psujących się jest trudnym zadaniem, dlatego planując przewóz takich towarów przewoźnik musi wziąć pod uwagę wiele czynników jak zakres temperatur przewożonego towaru, wilgotność powietrza, czas trwa- nia przewozu oraz dobranie odpowiedniego środka transportu. Nie przestrzeganie choć jednej z tych wytycznych może doprowadzić do zepsucia towaru, który nie będzie już nadawał się do spożycia i narazić konsumenta na niebezpieczeństwo, natomiast przewoźnika na ogromne straty finansowe.

BIBLIOGRAFIA

  1. Mendyk E., Ekonomika transportu, Wydawnictwo: Wyższa Szkoła Logistyki w Poznaniu, Poznań 2012.
  2. Neider J., Transport międzynarodowy, Wydawnictwo: PWE, Warszawa 2014.
  3. Szczepaniak T. (red.), Transport i spedycja w handlu zagranicz- nym, Wydawnictwo: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, War- szawa 2002.
  4. Łatka U., Technologia i towaroznawstwo, Wydawnictwo: Wy- dawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa 2008. 5. Liberacki B. (red.), Mindur L. (red.), Uwarunkowania rozwoju systemu Transportowego Polski, Wydawnictwo: Instytut Tech- nologii Eksploatacji – PIB, Warszawa 2006. 6. Starkowski D., Bieńczak K., Zwierzycki W., Samochodowy trans- port krajowy i międzynarodowy. Przepisy prawne. Tom 2, Systherm 2011. 7. Starkowski D., Bieńczak K., Zwierzycki W., Samochodowy trans- port krajowy i międzynarodowy. Środowisko pracy kierowcy i lo- gistyka. Tom 3, Systherm 2011. 8. Starkowski D., Bieńczak K., Zwierzycki W., Samochodowy trans- port krajowy i międzynarodowy. Przepisy w transporcie drogo- wym. Tom 4, Systherm 2011. 9. Starkowski D., Bieńczak K., Zwierzycki W., Samochodowy trans- port krajowy i międzynarodowy. Transport kołowo - drogowy. Tom 5, Systherm 2012. 10. Materiały przedsiębiorstwa SPEDYCJA I TRANSPORT. "DRA- GON". Mirosław Wójcik Jakub Wójcik, spółka jawna w Pile.

Analysis of imported process and principles of planning

of transport operations on base of chosen transport

enterprise during transportation fish payments Part 2

The problem of proper planning is a basic transport op- eration and optimal element in the correct execution of the order of transport by a transport company. Selection of ap- propriate technology transport and the transport system will bear witness to the reliability of road transport. Research and analytical issues are presented in three parts of the arti- cle. This presents major logistical problem: analysis of se- lected goods transport system operational planning. The carriage of perishable goods is a difficult task, so when plan- ning transportation of goods, the carrier must take into ac- count many factors like temperature range of transported goods, humidity, journey times and selecting the appropriate mode of transport. Failure to observe even one of these guidelines may result in deterioration of the goods that no longer fit for consumption and exposing consumers to the risk, while the carrier to the huge financial losses. [2] The purpose of this part of the article is to present the plan- ning process in the field of transport technology selection and technology and transport systems.

Autorzy: Dariusz Starkowski – dr inż. starszy wykładowca Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Pile, Instytut Inżynierii Mechanicznej i Transportu, 64-920 Piła, ul. Podchorążych 10.