Białka-rodzaje,właściwości, Notatki z Biologia

Pobierz Białka-rodzaje,właściwości i więcej Notatki w PDF z Biologia tylko na Docsity!

Baąłtka Aminokwasy -są, te związki orqańiczne zbudowane 2 węqla wodoru. łlenui azołu (cysteina 002 mełionina w suoich cząsłeczkach zawierają również alomy siarki). Każdy aminokwas u swojej cząsiecace zawieta, co nojmniej jedną qupę AMinoną "NH; oraz jedną qruęę katbeksyen "COOH. fiminokuazy dzielimy na: astinckmosy białkowe (uchodzą w skład białek) oraz aminokwasy tiebiałkowe (nie budują biatek ale umożliwiają procesy melaboliczne ). 'budona cząsieczk: aninokważu I 0. R= podsłanik qrupa |karboksylovą * uiązanie pepłydowe + jesł lo wiązanie kowalencyjne między duoma aminokwa sami. „b= wo , H . H I H. 1. " Oo 0 N- c- c „N=CeC A NASA "|| M 1. jo | l] (| qrupa prapa aMsnonaA| karboksylowa p C- N -wiązanie pepłydowe 1 H * Biatka Białka ła związki zbudonane x paynejmniej 100 aminokkaseu połączonych że są, wiązaniami pepłydowymi. Rędowość białek 4) slruktura pieruszoagdowa * ckreśla kdejność aminokwasów w łańcuchu. lęcii peł ydowym). = śltaktura pierusaorzędowa jl uiaymydana, dzięki wiązańą pepiydowyń A) słraktura. druqorzędowa - jest siabilixobana wiązaniami wodorowymi „Steukiurę ię dzielimy na: a a-helisę „ŚŚ, oz na p- hatmonijkg AA 000000