Grupa A | strona 1 z 3
Grupa AKlasa ....................
Imię i nazwisko ................................
Liczba punktów ...... / ......
1Podaj nazwy związków organicznych, których dotyczą poniższe opisy.
A. Są zbudowane z aminokwasów, a jedną z ich funkcji w organizmie jest transport
różnych substancji.
B. Są głównym źródłem energii oraz podstawowym materiałem zapasowym komórek.
C. Są głównym składnikiem błon biologicznych oraz warstwy podskórnej, która chroni
organizm przed zimnem.
2Przyporządkuj wymienionym węglowodanom (A–C) odpowiednie opisy (1–4).
A. Glikogen.
B. Glukoza.
C. Celuloza.
1. To cukier prosty, bardzo szybko przyswajalny przez organizm.
2. To cukier złożony, wchodzący w skład błonnika pokarmowego.
3. To cukier złożony, magazynowany w wątrobie.
4. To cukier złożony – składnik ziemniaków i nasion zbóż.
A. ……… B. ……… C. ………
3Zaznacz w poniższych zdaniach poprawne określenia białek.
Białka pełnowartościowe / niepełnowartościowe występują w ziarnach zbóż, a białka
pełnowartościowe / niepełnowartościowe znajdują się w jajach. Białka pełnowartościowe
/ niepełnowartościowe zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne we właściwych
proporcjach.
4Przyporządkuj podanym witaminom (A–C) skutki ich niedoboru w organizmie
(1–4).
A. Witamina A.
B. Witamina D3.
C. Witamina B9.
1. Osteoporoza, krzywica.
2. Złe widzenie o zmroku, tzw. kurza ślepota.
3. Niedokrwistość (anemia), wypadanie włosów.
4. Szkorbut, pękanie drobnych naczyń krwionośnych.
A. ……… B. ……… C. ………
5Oceń, czy poniższe informacje dotyczące soli mineralnych są zgodne z prawdą.
Zaznacz literę P, jeśli informacja jest prawdziwa, lub literę F – jeśli jest fałszywa.
Aby dostarczyć organizmowi jod, należy spożywać m.in. ryby morskie. P F
Magnez jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej pracy serca. P F
Objawem niedoboru żelaza jest krzywica. P F
6Podkreśl nazwy trzech narządów układu pokarmowego, które produkują enzymy
trawienne.
jelito grube, ślinianki, jama ustna, przełyk, żołądek, trzustka
7Wskaż poprawne zakończenie zdania.
Żółć jest substancją, która
A. trawi tłuszcze. C. trawi białka.
B. rozbija tłuszcze na mniejsze krople. D. trawi cukry.
8Zaznacz punkt, w którym poprawnie wyjaśniono znaczenie śluzu dla prawidłowego
funkcjonowania żołądka.
A. Pozwala na czasowe gromadzenie większej ilości pokarmu.
B. Umożliwia wchłanianie wody, soli mineralnych i witamin.
C. Przesuwa pokarm, zapobiegając jego zaleganiu w żołądku.
D. Chroni ścianę żołądka przed szkodliwym działaniem kwasu solnego.
