Docsity
Docsity

Przygotuj się do egzaminów
Przygotuj się do egzaminów

Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity


Otrzymaj punkty, aby pobrać
Otrzymaj punkty, aby pobrać

Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium


Informacje i wskazówki
Informacje i wskazówki

Ewolucja rozwoju zarządzania logistycznego - Notatki - Logistyka, Notatki z Logistyka, infrastruktura logistyczna

Logistyka: notatki z zakresu logistyki przedstawiające ewolucję rozwoju zarządzania logistycznego.

Typologia: Notatki

2012/2013

Załadowany 24.06.2013

Krzysztof
Krzysztof 🇵🇱

4.7

(157)

311 dokumenty

1 / 29

Toggle sidebar

Ta strona nie jest widoczna w podglądzie

Nie przegap ważnych części!

bg1
Ewolucja rozwoju zarządzania logistycznego.
(1960) Dezintegracja
- prognozowanie popytu
- zakupy zaopatrzeniowe
- planowanie potrzeb
- planowanie produkcji
- zapasy produkcyjne
- składowanie
- manipulacje materiałowe
- …
(1980) Postępująca integracja
- logistyka zaopatrzenia
- zarządzanie dostawami mat.
- …
(2000) Pełna integracja
- zintegrowana logistyka
- łańcuch dostaw
Podział na:
- logistykę zaopatrzenia – rynki zaopatrzenia, zarz. dostawami (to, co na wejsciu)
- logistyka dystrybucji fizyczna dystrybucja towarów (to, co na wyjściu)
Def.: łańcuch dostaw:
(wg Coopera i Ellrama) integrująca filozofia zarządzania całym przepływem w kanale
dystrybucji od dostawcy do ostatniego klienta.
(wg Stengera i Coyle’a) zintegrowane zarządzanie sekwencjami przepływu logistycznego,
przetwarzaniem i czynnościami związanymi z obsługą…
Zarządzanie łańcuchem dostaw –ang. Supply Chain Management
Łańcuch (Integracja procesów w łańcuchu dostaw)
Dostawca Producenci – Hurtownicy – Detaliści Klienci (nie wszyscy zawsze występują)
Przepływ informacji
Przepływ produktów
Przepływ pieniędzy
Zintegrowany łańcuch dostaw logistycznych koncepcja skoordynowanej współpracy grupy
przedsiębiorstw mająca na celu zaspokojenie popytu na produkty w łańcuchu przepływu dóbr
Współpraca obejmuje przepływ: produktów, informacji, pieniędzy.
Cel: zwiększenie korzyści wszystkich partnerów (np. obniżenie kosztów działań
pf3
pf4
pf5
pf8
pf9
pfa
pfd
pfe
pff
pf12
pf13
pf14
pf15
pf16
pf17
pf18
pf19
pf1a
pf1b
pf1c
pf1d

Podgląd częściowego tekstu

Pobierz Ewolucja rozwoju zarządzania logistycznego - Notatki - Logistyka i więcej Notatki w PDF z Logistyka, infrastruktura logistyczna tylko na Docsity!

Ewolucja rozwoju zarządzania logistycznego.

(1960) Dezintegracja

  • prognozowanie popytu
  • zakupy zaopatrzeniowe
  • planowanie potrzeb
  • planowanie produkcji
  • zapasy produkcyjne
  • składowanie
  • manipulacje materiałowe

(1980) Postępująca integracja

  • logistyka zaopatrzenia
  • zarządzanie dostawami mat.

(2000) Pełna integracja

  • zintegrowana logistyka
  • łańcuch dostaw

Podział na:

  • logistykę zaopatrzenia – rynki zaopatrzenia, zarz. dostawami (to, co na wejsciu)
  • logistyka dystrybucji – fizyczna dystrybucja towarów (to, co na wyjściu)

Def.: łańcuch dostaw: (wg Coopera i Ellrama) – integrująca filozofia zarządzania całym przepływem w kanale dystrybucji od dostawcy do ostatniego klienta. (wg Stengera i Coyle’a) – zintegrowane zarządzanie sekwencjami przepływu logistycznego, przetwarzaniem i czynnościami związanymi z obsługą…

Zarządzanie łańcuchem dostaw –ang. Supply Chain Management

Łańcuch (Integracja procesów w łańcuchu dostaw)

Dostawca – Producenci – Hurtownicy – Detaliści – Klienci (nie wszyscy zawsze występują)

Przepływ informacji

Przepływ produktów

Przepływ pieniędzy

Zintegrowany łańcuch dostaw logistycznych – koncepcja skoordynowanej współpracy grupy przedsiębiorstw mająca na celu zaspokojenie popytu na produkty w łańcuchu przepływu dóbr Współpraca obejmuje przepływ: produktów, informacji, pieniędzy. Cel: zwiększenie korzyści wszystkich partnerów (np. obniżenie kosztów działań

wzrost efektywności, zwiększenie szybkości reakcji, obniżenie zapasów); satysfakcja klienta końcowego (np. skrócenie czasu realizacji zamówienia, wyższa jakość obsługi, niższa cena produktu)

Porównanie głównych cech tradycyjnych systemów logistycznych z łańcuchem dostaw

Czynniki System tradycyjny Łańcuch dostaw Zarządzanie zapasami

Przepływ zapasów

Koszt

Informacje

Ryzyko

Planowanie

Związki między organizmami

Charakter współpracy

W pojedynczej firmie

Przerywanie (brak regularnego zamawiania)

Minimalizowany w firmie

Kontrolowana przez firmę

Skoncentrowana na firmie

Zorientowana na firmę

Firma zorientowana na niskie koszty

Firma zorientowana na niskie koszty

Koordynacja działań w łańcuchu (np. poprzez zakupy centralne)

Ciągłe/przejrzyste

Cena produktu z kosztami wyładunku Redukowany w całym łańcuchu

Wspólna/dzielona

Wspólne/dzielone

Zespoły łańcucha dostaw

Partnerstwo zorientowane na cenę produktu wraz z kosztami wyładunku

Partnerstwo

Przyczyny łączenia się w łańcuchy dostaw

  • rynek klienta (klienci to wymuszają)
  • większa konkurencja
  • krótszy czas obsługi
  • globalny rynek
  • krótszy cykl życia produktu
  • koncentracja handlu
  • rozwój systemów informatycznych

Cele przedmiotowe łańcucha dostaw

Udana interpretacja łańcucha dostaw zależy od osiągnięcia 3 celów przedmiotowych:

  1. Rozpoznanie wymagań ostatecznego klienta co do poziomu obsługi
  2. Podjęcie decyzji, w których punktach łańcucha dostaw umiejscowić zapasy i ile ich tam składować
  3. Opracowanie odpowiedniej polityki i procedur zarządzania łańcuchem dostaw jako zintegrowaną całością

Wyzwania stojące przed współczesnym łańc. dost.

  • Ahold – 60

Obszary współpracy przeds:

  • sieci zaopatrzenia – współpraca z dostawcami w zakresie dostaw materiałów, części i komponentów
  • sieci kooperacji produkcyjnej – współpraca z kooperantai w procesie produkcji w zakresie półproduktów i podzespołów w procesie produkcji
  • sieci dystrybucji – współpraca z odbiorcami (róonież z finalnymi klientami) w zakresie dostaw produktów i usług.

Rodzaje zaopatrzenia:

  1. zaopatrzenie przeds. produkcyjnych (dostawy obejmują surowce, materiały, półprodukty, części zamienne, podzespoły niezbędne w procesie produkcji)
  2. zaop. przeds. handlowych (dostawy obejmują towary przeznaczone do sprzedaży)

Rodzaje kooperacji:

  1. koop. produkcyjna (kooperant wykonuje pewne fazy procesu produkcyjnego)
  2. koop. przedmiotowa (kooperant dostarcza różne podzespoły do wytwarzanych przez proucenta wyrobów finalnych)

Rodzaje dystrybucji:

  1. pierwotna (od producenta do centrów dystrybucji – ładunek jednorodny)
  2. wtórna (z centrum dystrybucji do sieci odbiorców – ładunek niejednorodny)
  3. odbiorcy (z centrum dystrybucji odbiorcy do finalnego punktu sprzedaży lub z centrum zaopatrzenia odbiorcy do miejsca produkcji)

Relacje producent-detalista Lata 70: dominacja producentów Lata 80: konsolidacja detalistów Lata 90: uzyskanie przewagi przez detalistów 2000: nowa równowaga

!!! Konflikty między przemysłem a handlem

Cele produktów (producentów) Cele handlu Polityka produktowa i cenowa

Tworzenie wizerunku marki

Duża liczba innowacji produktowych

Forsowanie marki producenta

Eliminacja zawyżonych marż (np. sugerowana cena na opakowaniu

Tworzenie wizerunku sklepu

Możliwa stała oferta produktów

Polityka niskich cen

Forsowanie dodatkowych rabatów

Polityka dystrybucyjna

Eliminacja zawyżonych marż

Duże zamówienie

Korzystne usytuowanie własnych produktów na półce

Możliwie szeroka paleta dodatkowych usług

Oczekiwanie wysokiej gotowości do przyjęcia dostaw ze strony handlu

Forsowanie dodatkowych rabatów

Szybkie dostawy małych partii

Optymalne usytuowanie linii produktów

Unikanie świadczenia dodatkowych usług

Niskie zapasy

Polityka komunikacyjna (promocyjna)

Tworzenie wizerunku marki

Reklama produktów

Dbanie o preferencje dla marki

Uprzywilejowane usytuowanie marki

Promocja sterowania przez producenta

Zwiększenie lojalności dla marki

Promocje sterowane przez producenta

Tworzenie wizerunku sklepu

Reklama sklepu

Dbanie o preferencje dla sklepu

Usytuowanie marki zgodnie z całym asortymentem (implantancją – jak mają być ułożone produkty na półkach) )

Promocja sterowana przez handel

Zwiększenie lojalności wobec skepu

Promocje sterowane przez handel

LOGISTYKA ZAOPATRZENIA

Łańcuch dostaw w produkcji żywności

  • Kopalnia –tu zaczyna się łańcuch dostaw
  • Huta –kolejną firmą w łańc. dost. Jest producent stali (huta)
  • Fabryka opakowań – firma produkująca blaszane pojemniki (puszki)
  • Zakłady przetwórstwa żywności – żywność przetwarzana i pakowana do puszek
  • Sklep detaliczny

To co dla jednej firmy jest logistyką zaopatrzenia (na wejściu systemu), przez inną jest często postrzegane jako logistyka dystrybucji (na wejściu systemu). W miarę przesuwania się wzdłuż łańc. dost. Rośnie wartość produktu i co powoduje zwiększenie także kosztów logistycznych.

Zarządzanie materiałami – to planowanie i kontrola przepływu materiałów, które są częścią logistycznego systemu zaopatrzenia. Zarządzanie mat. Obejmuje następujące czynności: A) Zaopatrzenie

Planowanie i sterowanie produkcją – obejmuje koordynacje podaży produktu z popytem na ten produktu. Sprzedawca nie może kontrolować zapotrzebowania zgłaszanego przez klienta dlatego też oszacowuje… popyt… Dużo było ;-)

Ad D) Transport zaopatrzeniowy – zaczyna się u dostawcy materiałów, od którego są one przemieszczane do zakładu produkcyjnego nabywcy. Kierownik ds. transportu zaopatrzeniowego musi podejmować decyzje dotyczące wyboru środka transportu, trasy dojazdu, stawek przewozowych, załatwiania reklamacji, usług oferowanych przez przewoźników analizy kosztów i przepisów prawnych.

Ad E) Proces odbioru polega na fizycznym przejęciu od przewoźnika zakupionego mat. Pracownik odbierający przesyłki musi sprawdzać czy dobra, które się na nią składają, są zgodne z zamówieniem. W tym celu porównuje on mat. wyszczególnione w zamówieniu i specyfikacja zawartości opakowań sporządzone przez dostawcę z materiałami faktycznie otrzymanymi przez nabywcę. Jeśli zostaną stwierdzone rozbieżności dział zajmujący się przyjmowaniem dostaw zawiadamia dział zakupów, kierownikówdziałów. i dział księgowości. Kolejny etap kontroli w procesie odbioru dostawy polega na sprawdzeniu, czy otrzymane mat. nie są uszkodzone. Łatwiej jest złożyć u przewodnika reklamację z tytułu szkód, jeśli pracownik dokonujący odbioru przesyłki odnotuje na konsumencie fakt, iż dotarła ona do nabywcy w stanie uszkodzonym. Ciężar udowodnienia ,że to nie przewoźnik zniszczył materiały ciąży na nim samym.

Taka adnotacja oznacza, że winę za uszkodzenie materiałów ponosi przewoźnik. Wszelkie przepisy prawne stanowią, że ciężar udowodnienia, iż przewoźnik nie uszkodził ładunku spoczywa na nim samym.

Ad F) Kontrola jakości umożliwia sprawdzenie czy towary otrzymane przez firmę spełniają normy jakościowe uwzględnione w umowie zakupu przez nabywcę i sprzedawcę.

odpady prod. i materiały z odzysku mogą przedstawiać dla firmy pewną wartość i przynosić dochody. Np. wykorzystanie pestek z oliwek czy kaczanów z kukurydzy jako olej/paliwo. Pewnych mat. nie da się odsprzedać – trzeba się ich pozby.ć zgodnie z przepisami. Sa to mat. niebezpieczne, łatwopalne, powodujące korozję, lote, toksyczne. Kozty ponosi firma, która je wytwarza.

Funkcja kontroli jakości polega przede wszystkim na określeniu jakości otrzymanych produktów…

Jakość materiałów kupowanych przez producenta bezpośrednio wpływa na jakość wytwarzanych przez niego wyrobów gotowych, w konsekwencji, również na ich sprzedaż.

Zazwyczaj nabywca nie jest w stanie lub nie chce sprowadzać każdego kupowanego produktu osobno. Inspektorzy ds. kontroli jakości zwykle sprawdzają tylko niektóre z nich.

Przykładowo chcąc sprawdzić czy czas działania żarówek od danego dostawcy spełnia wymagania zgodnie z normą – sprawdza tylko wybrane.

Ad G) Przyjmuje się, że popyt zgłaszany przez ostatecznego klienta powinien być marginesem, który ciągnie zapas przez „rurociąg” logistyczny, jednakże pracownicy planujący i opracowujący harmonogram produkcji…

Ad H)

Odpady produkcyjne i materiały z odzysku mogą przedstawić dla firmy pewne wartości i przynosić jej dochody, ponieważ mogą je wykorzystać inne pb. Pod wpływem upowszechnienia się recyklingu odpadów postaje rynek materiałów odpadowych i z odzysku.

Przykładowo, firmy wykorzystują zużyty olej i inne odpady, jak pestki z oliwek i kaczany po kukurydzy, jako paliwo.

Pewnych materiałów odpadowych nie można odsprzedać, lecz trzeba się ich pozbyć w bezpieczny i zgodny z przepisami sposób.

Węzeł logistyczny: firma dysponujaca infrastrukturą logistyczną jednocześnie zapewniająca: właściwą organizację pracy, przepływ informacji, obsługęlogistyczną (przyjmowanie, magazynowanie, kompletacja, wydawanie itp.). np.: magazyn, centrum logistyczne, port, stacja kolejowa

Węzeł log. umożliwia:

  • rozdzielenie strumieni ładunków (od dostawców do wielu odbiorców – rozproszeni odbiorcy zamawiają różne ilości towaru)
  • konsolidację strumieni ładunków (od wielu różnych dostawców\ - wspólny pkt docelowy dostaw)

Usługi węzła log:

  • przyjęcie, kompletacja, wysyłka
  • synchronizacja dostaw na potrzeby konsolidacji, kompletacji, dekompletacji różnego łądunku od odbiorcy
  • pakowanie i znakowanie ładunków
  • magazynowanie (chłodnie, spichlerze, zbiorniki)
  • kojarzenie rodzajów transportu
  • obsługa spedycyjna, celna, ubezpieczeniowa, planowanie tras (bez przewozów niepełnych)

Sieci dostaw muszą spełniać wymogi klienta i odpowiadać potrzebom przedsiębiorstwa, dlatego poddaje się analizie:

  • wymagania klienta

Zapasy Duże zapasy; rabaty ilościowe; obniżenie kosztów dzięki dużemu wolumenowi produkcji; zapasy zabezpieczające

Niskie zapasy przy niezawodnym, „ciągłym” uzupełnianiu

Elastyczność Długie „minimalne” okresy realizacji zamówienia; ograniczona elastyczność

Krótki czas realizacji zamówienia; obsługa klienta dostosowana do jego wymagań; duża elastyczność Transport Najmniejszym kosztem obsługa na „akceptowalnym” poziomie

W pełni niezawodny poziom obsługi

Dostawca/przewoźnik Twarde negocjacje po obu stronach

Partnerstwo, spółki typu joint venture Liczba dostawców/przewoźników

Wielu; unikanie jednego źródła – brak wzajemnej motywacji i współzależności

Niewielu; trwałe otwarte związki

Porozumienie się z dostawcą/przewoźnikiem

Minimum wymiany informacji, liczne tajemnice; ścisła kontrola

Otwartość; dostęp do informacji; wspólne rozwiązywanie problemów; liczne związki Ogólnie Działalność skoncentrowana na kosztach

Działalność skoncentrowana na odbiorcy (kartka)

JIT nie dla wszystkich Rozwiązania dostawy na czas nie są odpowiednie w każdym przypadku. Czynniki, które uzasadniają wprowadzenie logiki na zasadzie dostawy na czas, to różnorodność opcji w ramach kategorii (np. różne style, kształty, kolory) oraz wartość każdej sztuki. Zwykle im większy popyt na różnorodność i wyższa cena, tym większe uzasadnienie wprowadzenia dostaw na czas.

JIT – warunki powodzenia: o Zdyscyplinowane podejście do planowania i harmonogramu przybywających dostaw o Szeroka wymiana informacji i wspólne planowanie pomiędzy partnerami w łańcuchu o Częstsze niż dotąd korzystanie z usług firm trzecich lub partnerów logistycznych, którzy zajmują się konsolidacją i porządkowaniem przybywających dostaw o Parametry pojazdów i urządzeń umożliwiające łatwy i szybki załadunek i rozładunek niewielkich przesyłek o Wartość i różnorodność wymaganych materiałów powyżej średniej

Rodzaj systemów zamawiania produkcji typu JIT

Celem produkcji opartej na JIT jest: o Zmniejszenie nadmiernych i niepotrzebnych ilości zapasów między procesami o Zmniejszenie kosztów zapasów o Doskonalenie wskaźnika obrotów kapitału

Systemy zamawiania produkcji typu JIT można podzielić na: o System typu „push” (popychania) → MRP o System typu „pull” (pociąganie) → kanban

Kanban – to opracowana w latach 50-tych (w zakładach Toyota w Japonii) metoda sterowania produkcją, polegająca na takim organizowaniu procesu wytwórczego, aby każda komórka organizowania produkowała dokładnie tyle, ile w danej chwili jest potrzebne.

W metodzie tej za czynnik krytyczny zarządzania materiałami (logistyki zaopatrzenia) uznano sterowanie zapasami.

Nazwa pochodzi od japońskiego słowa pojemnik. Obieg pojemników wyznacza rytm produkcji. Przesłanie pustego pojemnika jest sygnałem do rozpoczęcia produkcji, zapełnienie pojemnika jest sygnałem do zakończenia produkcji.

Kanban jest systemem typu pull, kierowany przez popyt na końcowym ogniwie łańcucha logistycznego.

Celem jest wytworzenie tylko takiej ilości, która jest niezbędna do zaspokojenia popytu bezpośrednio zgłaszanego przez klienta.

Najkrócej ideę kanban oddaje hasło 7x żadnych:

  1. Żadnych braków
  2. Żadnych opóźnień
  3. Żadnych zapasów
  4. Żadnych kolejek
  5. Żadnych bezczynności
  6. Żadnych zbędnych operacji technologicznych i kontrolnych
  7. Żadnych przemieszczeń

czasie zapotrzebowanie netto na zapasy i planowane pokrycie tych potrzeb wg poszczególnych pozycji.

Metoda racjonalnego planowania zapotrzebowania na materiały poprzez zlecania zakupu i produkcji dokładnie w tym momencie, aby żądany materiał pojawił się w potrzebnej chwili i w wymaganej ilośći

metoda typu pull – potrzeby materiałowe w procesie produkcji „ciągną” dostawy od poszczególnych dostawców w sieci zaopatrzenia.

ma być jak najmniej w magazynie

Cele: o Zapewnienie wystarczającej ilości materiałów, części i produktów na potrzeby zaplanowanej produkcji i dostaw do klienta. o Utrzymanie możliwie najniższego poziomu zapasów o Planowanie działań produkcyjnych

MRP II – Planowanie Zasobów Produkcyjnych

To kompleksowy system planowania procesu produkcyjnego ułatwiający koordynowanie pracy korporacji. Obejmuje: MRP 1 plus: o Planowanie przedsięwzięć o Planowanie produkcji o Planowanie zdolności produkcyjnych

MRP III = ERP Planowanie Zasobów Finansowych; Planowanie Zasobów Na potrzeby Przedsięwzięć

MRP III=ERP – to system integrujący różne obszary działania pb. Usprawnia przepływ krytycznych dla jego funkcjonowania informacji i pozwala odpowiedzieć błyskawicznie na zmiany popytu. Obejmuje MRP 1 i 2 oraz:

  • obsługa klientów (zamówienia)\
  • finanse (księgowość)
  • produkcja/obsługa magazynu
  • koszty i terminy produkcji, kontrola produkcji i zakupy.

Koszty utrzymania zapasów

W których miejscach mogą powstać zapasy. Powinno być ich jak najmniej, a nie przerzucać ich na poprzedniego.

6 przyczyn gromadzenia zapasów w zaopatrzeniu

  1. Ekonomia skali zakupów Możliwość uzyskania przez firmę oszczędności na zakupach (nabycie surowców w dużych ilościach ze względu na oferowane rabaty cenowe)
  2. Oszczędność na transporcie Zmniejszenie kosztów transportu poprzez przewóz surowców całymi wagonami lub składami pociągów w partiach pozwalających wypełnić całą ciężarówkę czy też barkę …
  3. Zapas bezpieczeństwa Utrzymanie pewnej wielkości zapasów jako buforu lub zapasu bezpieczeństwa na wypadek pojawienia się opóźnień w dostawach albo problemów z realizacją zamówień na surowce, materiały i części.
  4. Zakupy spekulacyjne

Chęć zabezpieczenia się przed przewidywalnymi podwyżkami cen, strajkami, zmianami politycznymi, opóźnieniami w dostawach, wzrostem/spadkiem stóp % … co może powodować niepewność dostaw

  1. Sezonowość podaży Niektóre pozycje dostępne są tylko w pewnych porach roku np. produkty rolne. Firmy są zmuszone gromadzić zapasy wystarczających do zaspokojenie popytu na cały rok.
  2. Ustalenie źródeł dostaw (!) Mały dostawca wytwarza półprodukty, podzespoły dla jednego wielkiego odbiorcy. Jeżeli ten jedyny odbiorca zrezygnuje z jego usług to mały dostawca w konsekwencji może zostać zmuszony do zamknięcia zakładu i zwolnienia pracowników. Duży producent może utrzymywać działalność małego sprzedawcy poza sezonem zamawiając u niego co jakiś czas towar którego nawet nie potrzebuje w danej chwili.

A. Koszty utrzymania zapasów B. Koszty zamawiania/przedstawiania produkcji C. Koszty wyczerpania zapasów D. Koszty utrzymania zapasów w drodze

Ad A. o Koszt kapitału (ile kosztuje firmę inwestowanie w ten produkt) i jaki jest koszt alternatywny o Koszt utrzymania magazynu o Koszt obsługi zapasów. Dotyczy najczęściej ubezpieczenia. Wysokość składek. o Koszty ryzyka związane z zapasami ubezp. Odzwierciedla możliwość deprecjacji wartości pieniężnej zapasów z powodu leżących poza kontrolą pb.

Ad B. o Koszty zamawiania Koszty związane z zamawianiem lub zakupem zapasu Koszty stałe zamawiania (koszty systemu informacyjnego, urządzeń, technologii) Koszty zmienne zamawiania – proporcjonalne do liczby zamówień składanych na dodatkowe zapasy o Koszty przedstawiania produkcji – to koszty ponoszone przy modyfikacji linii produkcyjnej. Stała część kosztu to nakłady niezbędne do przezbrojenia urządzeń, a koszty zmienne to koszty personelu zaangażowanego w proces

Ad C. o Koszty utrzymania zapasu bezpieczeństwa związane z utrzymaniem stałego poziomu zapasu po to aby uchronić się przed niepewnością popytu lub niepewnością czasu dostaw uzupełniających zapas o Koszty utraconej sprzedaży Koszty związane z brakiem zapasów wtedy, gdy są one potrzebne – firma może bezpowrotnie stracić klienta

Ad D. o Koszty zapasu w drodze to koszty zapasu transportowanego przez przewoźnika do nabywcy.

ZARZĄDZANIE ZAPASAMI

Przeszłość: W przeszłości zarządzanie zapasami polegało na znalezieniu odpowiedzi na dwa pytania:

  1. Ile produktów należy zamówić, aby uzupełnić zapasy?
  2. Kiedy tego uzupełnienia należy dokonać?

Wykonując kilka prostych obliczeń, kierownik ds. zapasów mógł bez trudu określić możliwe do przyjęcia rozwiązania tych problemów.

Teraźniejszość: Główne metody zarządzania zapasami:

  1. Metoda EOQ w warunkach znanego (określonego) popytu
  2. Metoda EOQ w warunkach nieznanego (nieokreślonego) popytu
  3. Metoda stałego okresu zamówienia

Ad 1. EOQ (przy znanym popycie)

Metoda stałej wielkości zamówień EOQ. Firma musi ustalić min poziom zapasów.

Trzy cykle odtwarzania uzupełniania zapasów:

Założenia: Model EOQ (przy znanym popycie) opiera się na założeniach

  1. ciągła, stała i znana wielkość popytu
  2. pełne zaspokojenie popytu
  3. stały i znany cykl uzupełniania zapasów lub czas dostaw
  4. stała cena lub koszt (niezależnie od wielkości zamówienia)
  5. brak zapasów w drodze
  6. zapas jest jednorodny (jeden produkt)

Zalety EOQ przy znanym popycie:

  1. Czasami zmienność popytu jest tak niewielka, że większe skomplikowanie modelu poprawiające jego stabilność, jest zbyt kosztowne
  2. Pb., które dysponując jedynie prostymi danymi wejściowymi nie ma potrzeby korzystać z bardziej wyrafinowanych modeli, bo ich wyniki są niewiele bardziej precyzyjne
  3. Wyniki uzyskane przy użyciu metody EOQ wrażliwe na zmiany danych wejściowych

Wady:

Koszt całkowity jest sumie kosztów: o utrzymania zapasów o zamawiania/przest produkcji o przewidywany koszt utrzymania nadmiernego zapasu o przewidywalny koszt niedoboru zapasu

Ad 3. Metoda stałego okresu zamawiania – Idea o uzupełnianie zapasów w stałych lub regularnych odstępach o wielkość zamówienia zależy od wielkości zapasu posiadanego przez firmę i dostępnego w momencie przeglądu o poziom zapasów jest ustalany pod koniec okresu o nie jest wymagana precyzyjna obserwacja poziomów zapasów o można zamawiać rzadziej i w dużych ilościach towary o niskiej wartości dokonując sporadycznych kontroli w celu dokładnego ustalenia zapasów, którym dysponuje w danym momencie

Koncepcje uzupełniania zapasów.

WYKŁAD 4 (05.01.09r.)

Koncepcje uzupełniania zapasów.

Główne koncepcje uzupełniania zapasów: o Metoda szybkiej reakcji QR o Efektywna obsługa klienta ECR

Metoda szybkiej reakcji QR (Quick Response)

Jest to metoda maksymalizacji efektywności łańcucha dostaw poprzez ograniczenie nakładów na zapasy. Działa na rzecz zmniejszenia nakładów u producentów, hurtowników i detalistów (min. Przez opracowanie harmonogramów dostaw produktów). Szybka reakcja ma na celu otrzymywaniu właściwego produktu, we właściwym miejscu, we właściwym czasie i po właściwej cenie.