Docsity
Docsity

Przygotuj się do egzaminów
Przygotuj się do egzaminów

Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity


Otrzymaj punkty, aby pobrać
Otrzymaj punkty, aby pobrać

Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium


Informacje i wskazówki
Informacje i wskazówki

Fizyka w kuchni odpowiedzi na pytania, Prezentacje z Fizyka

Fizyka w kuchni odpowiedzi na 2 pytania odnośnie tematu

Typologia: Prezentacje

2022/2023

Załadowany 28.05.2023

user5554
user5554 🇵🇱

1 dokument

1 / 4

Toggle sidebar

Ta strona nie jest widoczna w podglądzie

Nie przegap ważnych części!

bg1
1.
2.
3.Dlaczego gotuje się w
wodzie?
Gotuje się w wodzie,
ponieważ woda jest dobrym
przewodnikiem ciepła i ma
duże ciepło właściwe.
Oznacza to, że pobiera dużo
ciepła, aby się ogrzać, ale też
oddaje dużo ciepła, gdy się
ochładza. Woda ma ciepło
właściwe 4200 J/kg∙oC ,
więc podczas schładzania się
o 1K, 1 kg wody może oddać
żywności aż 4200 J ciepła.
pf3
pf4

Podgląd częściowego tekstu

Pobierz Fizyka w kuchni odpowiedzi na pytania i więcej Prezentacje w PDF z Fizyka tylko na Docsity!

  1. Dlaczego gotuje się w wodzie? Gotuje się w wodzie, ponieważ woda jest dobrym przewodnikiem ciepła i ma duże ciepło właściwe. Oznacza to, że pobiera dużo ciepła, aby się ogrzać, ale też oddaje dużo ciepła, gdy się ochładza. Woda ma ciepło właściwe 4200 J/kg∙oC , więc podczas schładzania się o 1K, 1 kg wody może oddać żywności aż 4200 J ciepła.

4.Dlaczego czajnik piszczy? Czajnik oprócz pokrywki ma dodatkowy dziubek służący do łatwiejszego nalewania wody. Jest on przykryty korkiem z gwizdkiem. Gdy woda się gotuje, rośnie ciśnienie pary wewnątrz naczynia. Wydostaje się ona wtedy na zewnątrz przez gwizdek. Zmienia się również częstotliwość drgań cząsteczek pary i staje się ona słyszalną falą dźwiękową (20Hz~20kHz), dlatego czajnik wydaje charakterystyczny gwizd.