Jakość w zarzadzaniu przedsiębiorstwem - Notatki - Zarządzanie jakością, Notatki z Zarządzanie przez jakość

Pobierz Jakość w zarzadzaniu przedsiębiorstwem - Notatki - Zarządzanie jakością i więcej Notatki w PDF z Zarządzanie przez jakość tylko na Docsity! Jakość w zarządzaniu przedsiębiorstwem Krzysztof Grzybowski JAKOŚĆ Pojęcie jakości pojawiło się w starożytności – Platon określał jakość jako pewien stopień doskonałości. Współczesne definicje jakości: - William Deming: „Niezawodność, pewność, przewidywalność oraz zgodność z opisem produktów i usług”; - Definicja jakości zawarta w normie ISO 8402:1994 „Jakość – zespół właściwości jednostki, dzięki którym jednostka ta jest w stanie zaspokajać ustalone lub założone potrzeby” WILLIAM DEMING William Deming (1900-1993) – prekursor nowych koncepcji zarządzania jakością. Postulował całkowitą zmianę stylu zarządzania oraz konieczność zmiany orientacji produkcyjnej na rynkową. Koncepcja Deminga opierała się na: - sterowaniu jakością procesów i produktów, które przebiegają w cyklu działań, zwanym „kołem Deminga” - stosowaniu 14 zasad w pracy kierownictwa przedsiębiorstwa. KOŁO DEMINGA PLANOWANIE (P) (D) WYKONANIEREAGOWANIE (A) (C) SPRAWDZENIE Koło Deminga to powtarzający się cykl: JOSEPH JURAN Joseph Juran – proces kształtowania jakości produktów nastawiony na klienta. Dwie grupy działań w zakresie jakości: - czynności o charakterze kierowniczym i ekonom. (planowanie, organizowanie, dobór personelu) - czynności o charakterze technicznym (projektowanie, produkcja, kontrola techniczna). Koncepcja Jurana opiera się na trzech aspektach – „trylogii Jurana” (1986): - kontroli jakości, - poprawy jakości, - planowaniu jakości ZAPEWNIENIE JAKOŚCI Zapewnienie jakości – wszystkie planowane i systematyczne, a w razie potrzeby udowodnione działania, realizowane w ramach systemu jakości, służące do wzbudzenia należytego zaufania co do tego, że obiekt (produkt, usługa) spełni wymagania jakościowe. Nie zawsze działania służące zapewnieniu jakości są właściwie zorganizowane. Zarządzanie jakością wymaga wprowadzenia, udokumentowania oraz utrzymania systemu jakości. SYSTEM JAKOŚCI System jakości – struktura organizacyjna, procedury, procesy i zasoby niezbędne do zarządzania jakością. System jakości może obejmować tylko elementy związane z zapewnieniem jakości: a) strukturę organizacyjną b) procedury c) procesy objęte systemem jakości d) zasoby POLITYKA JAKOŚCI Zadaniem przedsiębiorstwa powinna być odpowiednio sprecyzowana polityka jakości. Polityka jakości – ogół zamierzeń i kierunków działań organizacji dotyczących jakości, w sposób formalny wyrażony przez najwyższe kierownictwo tej organizacji. Zarządzanie jakością jest wdrożeniem polityki jakości, na które składają się: - polityka jakości – cele jakości i sposoby ich osiągania - cele i zadania organizacji - system jakości – struktura organizacyjna, zadania, procesy, zasoby - funkcje zarządzania jakością – planowanie, sterowanie, doskonalenie ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ INSTRUMENTY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ Realizacja celów dotyczących jakości wymaga użycia odpowiednich środków. Umożliwiają one kształtowanie jakości wyrobu na wszystkich etapach cyklu jego istnienia. Wśród środków oddziaływania na jakość wyróżniamy m.in. zasady, metody i narzędzia ZASADY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ Określają one stosunek przedsiębiorstwa i jego pracowników do zarządzania jakością. W czytelny sposób określają cele oraz politykę jakościową kierownictwa firmy, pomagając we wdrażaniu systemu zarządzania jakością (SJZ). Do zasad zarządzania jakością należą: - zasada „ciągłego doskonalenia” - zasada „zero defektów” METODY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ - QFD QFD (Quality Function Deployment) – uwzględnia na wszystkich etapach projektowania największą liczbę czynników, mogących wpływać na jakość wyrobu lub procesy jego produkcji. Określa, jakie warunki musi spełnić przedsiębiorstwo na poszczególnych etapach powstawania produktu, aby odpowiedzieć na wymagania rynku. Podstawowe założenia metody QFD: - zaspokojenie potrzeb klientów jest głównym celem wdrażania nowych produktów; - dział marketingu pełni kluczową rolę w badaniu oczekiwań klientów; - wyniki prac działu marketingu są przekładane na specyfikacje produktów i procesów w pozostałych działach. METODY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ - QFD METODY ZARZĄDZANIA JAKOŚCIĄ - FMEA FMEA (Failure Mode and Effects Analisys) – metoda wykrywania błędów i ich wpływu na jakość. Jest wykorzystywana na etapie projektowania i jej celem jest wykrycie błędów w jak najwcześniejszej fazie projektów. Zakłada, że 75% błędów ma miejsce podczas projektowania wyrobu, ale jednocześnie 80% błędów zostaje ujawnionych dopiero w procesie produkcji, czy kontroli u klienta – tam gdzie są największe koszy. NORMY ISO 9000 Normy serii ISO 9000 regulują zasady organizacyjne przedsiębiorstwa, które mają zapewnić odpowiednią jakość produktu lub usługi. Zostały w nich zebrane i opisane zasady oraz sposoby projektowania, dokumentowania, wprowadzania i oceniania systemu zarządzania jakością, ukierunkowanych na trwałe zapewnienie jakości wyrobów i usług. Normy ISO 9001-9003 przedstawiają trzy różne zestawy wymagań dotyczących systemów jakości, które powinny zostać spełnione, aby dostawca mógł uzyskać certyfikat, potwierdzający jego zdolności do produkowania wyrobów, spełniających wymagania klienta. Normy ISO 9004 są wytycznymi wprowadzania systemu zarządzania jakością. Ich celem jest określenie systemu jakości, który powinien być odpowiednio zaprojektowany. NORMY ISO 9000 NORMY ISO 9000 Normy ISO serii 9000 wprowadzają jednolite zasady funkcjonowania organizacji. Normy te nie obejmują wszystkich obszarów działania firmy, ale są skoncentrowane na działaniach zapobiegawczych i korygujących, w momencie gdy pojawia się problem. W normach ISO 9000 nie występują szczegółowe wymagania dotyczące administracji, kadr, finansów itd. Normy pozwalają dokumentować system jakości i mogą być bazą dla wprowadzenia TQM.