Mleko - rozwój opakowań
Zwykłe mleko - u niektórych pradawnych ludów miało znaczenie
ceremonialne i składano je w ofierze bogom oraz duchom, dla innych jest
to napój kompletnie nieprzyswajalny. Jak ewoluowało jego opakowanie
przez lata No cóż, do momentu, gdy nie wynaleziono w XIX wieku wirówki,
która oddzielała śmietanę od mleka nie produkowało się go na szeroką
skalę, gdyż nie miałoby to najmniejszego sensu, ponieważ mleko szybko
by się psuło. Przed powstaniem wynalazku, ludzie przetrzymywali je w
różnych naczyniach, min. w znanych nam do dzisiaj tzw. bańkach.
Po „białej rewolucji” zaczęto produkować mleko na szerszą skalę w
szklanych butelkach. Po spożyciu produktu były one oddawane i
wyjałowione, a potem Gotowe do ponownego użycia. Z czasem jednak
zauważono, że mleko przechowywane w szklanych butelkach niestety nie
nadaje się na dłuższą metę.
Dzieje się tak, iż światło przedostające się przez ścianki butelki, powoduje
wydzielanie się związków chemicznych (np. związki siarki, aldehydy,
alkohole, estry, ketony itd), które przyśpieszają psucie się produktu. więc
projektanci wpadli na różne pomysły opakowań, od folii, przez karton, aż
po plastikowe butelki. Przejdźmy od razu do rzeczy, należałoby wymienić
dwa rodzaje grup opakowań mleka.
Pierwsza grupa to opakowania z tworzywa sztucznego, jest ich kilka
rodzajów, oto i one:
+ butelka PET przeźroczysta
+ butelka PET barwiona na zielono
+ woreczki LDPE (gruba warstwa folii)
+ 2,5 - litrowe pojemniki z LDPE
+ butelka PET oklejona etykietą
+ butelka PET z wbudowanym pochłaniaczem promieni UV
+ butelka PET z pochłaniaczem UV i etykietą
+ butelka HDPE (z grubą warstwą węglową)
+ butelka PET oklejona folią butelka HDPE oklejona folią
Najlepszym opakowaniem z tworzyw sztucznych do przechowywania
mleka jest butelka PET z wbudowanym pochłaniaczem promieni UV
- straty witamin, jak i powstające bakterię powodujące psucie się są
bardzo małe.
Druga grupa, którą chciałabym przedstawić, to kartoniki.
+ karton PE (zwykły, posiadający 3 warstwy)
+ karton LDPE (gruba warstwa maksymalna 7 warstw)
+ karton LDPE z EVOH (z warstwą alkoholu winylowego)
+ karton PE z warstwą aluminium
Najskuteczniejsze z tej grupy są kartoniki z aluminium, jest najbardziej
barierowy ze wszystkich opakowań. Natomiast najtańsze w wytworzeniu są
