Pobierz Notatki o białkach, alkoholach polihydroksylowych, aldehydach itp i więcej Schematy w PDF z Chemia tylko na Docsity!
Altohole
polihydroksylowe
- Yednofunkuyjne pahodne^ weglowdow -
Maje dwie^ grapy hydrousylowe
all usaysthie 59
takie (^) Same
Yah so zbudowane^?
CONAYMNIEy
2 grapy-OH. Kazda z mich
jest
poissona innym^ atomem^ wegle wiaruchu weglowym
WEGIEL -
a weglem , Henem
i wodorem n - c P (^) H Wiezanie 3 Kovalency;na M -^ c^ - 0 +^ H ↓ wiszania^ pojedynue to (^) signy
Twobenie nazu
1. Dodaje sie , 0
" up batan^ to (^2). (^) Zaleinie ile (^) jest
grup hydrohsylouch dodeemy
di lub tri oraz horiconny-of. up. did
propano-1 (^) , 2 , 3-trial
glibd- allohol^ dihydroksylowy (^2) grupy OM^ mystpijs
alkohol pey sysiednich
allen atomach^ wagle
CH2 = CH2 - - H in (^) on
glikal etylenowy
etaso-1, 2 - did propylen (^) allohol CH = CH -
CH
n - E^ - - CHz
on on glikd propulency
propano-1 ,^ 2-did
Otrymywarie
Etano 1 , 2-did
Cechy :
realize^2 metalami
Ladania-nasywanie oras^ realize
wasciwo'sci-gliaral , glind
etylenowy i propendency
wszysthie palne^ ,^ stodlie, tyto etylowy jest^ tolgeny
wazysthie reague a^
kwasami, metalami (^) altzung mi i
fluoroucovadorami
LASTOSOWANE
· MEDY CYNA
Likal propyrenary
to sid me
agbhamanic
· Premyst (^) chemicry · Kosmetyany-glicrgne ESTRYFIKACYA realize
a huasami
Realize (^) wymiany. grap hydroksylowych
Tak więc alkohole monohydroksylowe możemy odróżnić od alkoholi polihydroksylowych poprzez reakcję ze świeżo strąconym wodorotlenkiem miedzi (II). Wodorotlenek miedzi (II) jest to niebieska ,,galaretka". W reakcji z alkoholem monohydroksylowym (np. metanol) nie obserwujemy zmian Benzend OH ⑧ Bezbarwung^ ,^ nie (^) rospuszcza sie, w (^) wodzie-twory (^) zawiesing ma (^) odayn Kwasowy CH S ON
metanal monomern HCHO^ - > H2-Ofn-IPOLIMERYLACYA)
HCHO + AgaO-HLOOH + 2 Ag ↓ (UTLENIANIE)
H (^) If & (^) & He t H-c-on^ REDURYA
In it in^ i
actyldetyd etanal retanah Premyst I LASTOSOWANIA
Barcniki
nosmetic ↓ dxPremyst Phenyst
Lehi
perfumerging spozyway (^) Tworyweone
En Hann^ COOH
Zoomery ↓ - -^ Potozenia
schidetoe
Funkyine estry (^) nasycone CHa-CH^ = CH)
HzcVor
Realize 2 : Lasadami Tworg?
S
CH3 COOH^ +^ NaOH^ (cHzCooNa^ +^ HaO sole TLENKAMI METAri (^2) CH3COON -^ CuO^ >^ (CHz^ cool^2 (a^
- H METALAMi (^2) CHzCOOM +
Mg - >^ (CH3^ 200)^2 Mg
- Premysi twongw^ satuznych
- Medecyna
Premyst spozyway
Premyst Kosmetysuy
Wyasen (^) kwasy harboksylowe nie^ realisa metaloni
itenhami metali
Megaja realizi^ a^ casadami^ v^ wynik ktorei
powstaje,^ mydia
Co to^ se mydie?
sole wgsaych
kwasiw harboksylough
Mydia sodawe^
to twarde, biate^ substance state
dabse rospuszealne er^ wodzie.
Odayn zasadouy
CqH35COoNa" (17^ M15^200
- S - IE · Medyuyne · Farby ·
Premyst labienniasy
· Premyst gamowy
Związki węglowodannow zawierające grupę estrową. Są organiczne i są produktami reakcji kwasów alkoholi i fenoli Zastosowanie Medycyna Przemysł kosmetyczny i spożywczy i chemiczny
ESTRY
WIOR (^) OGOLNY (^) RICOOR ester I.^ boksy lowege O H (^) COON (^) " CH3THCOOH , R
0-Ra
R
- grupe weglowdo^ od kw^. harbolsyloweg
2--od alloholu
Yednofunkgise kar
MUSICIE
Ig tinsecu^ : (^) 2x
mine; energic we a^ weglowodand
"licrd
Kwasy
tirsasome
Tusa - >^ Ester^ /allokaglicral) nasycone-state
niehasycone-niese
smal
↓ hop, (^) nasyconych Really a a wodg (^) bromaug syste-beabarwne , zapach
ismala^
niemachang jest slishi smrd-ahroelina-rospad itusase
Rozpusasalnos'
nie
roapuszaje sie^
z (^) wodzie w stander V^ benagnie TUSICLE
state ilte
roslinne avienge
nasycone
nithasycone Proces utwardania-UWODORNIENIE C'H (^) bonds
Trigly
orides->
energy storage
Fatty acids long
chains of chydroacids
⑳
POLAR NOT POLAR
saturated-nesy cony
SRODKi Cystosc
1. Napique powidrchiare wody
- Komany utrymija sie, ner wodzie
substance powierchions^ synne
↑ I CHz5 COONH-^ mydio
Yo Micele Mechanism usawania brude
Yal powstaje piane 1.^ Ogony jondw whikaja w^ easthi bruda
2. Tarcie i mieszanie Watwia oderwanie castel bruder thaming
3. Yong mydia Lamyhaja w micli oderway brud.
(^4). Brud (^) zostaje (^) usunigte Substance (^) synne
anionowe W (^) hatyonowe
niejonowe
Rodaaje
Plyny do^ padig^ Detergenty Mydta^
Desyntely (^) proschi do
previo
Kosmetyki Rozproszenie Emilsja
S Emolsje D
Olej w^ wodzie^ Wode^ woleja
Promienischonne S Kosmetyli
I
Naviliojaa
Anty Battery^ ine
& Polerigale shadniki ↑ Bazowe synne Dodathowe
aromatycane Stabili^ napuszuzaig sie
zu wodi
LASTOSOWANIC
Premyst (^) chemiany (anilina
Premyst (^) webienniay (nylon)
Premyst energetyany
Amidy-whohna syntetyane
Wodosae odporne ala^ drobnaustrojow nie (^) chiona wilgor
S · S mumumm mum
organize
zwigali a^ devieme^ grapami^ funkzyjnymi :
Karboksylaue :^ Hydrolisylowa
/Holm-R-Koon
R-1C00M x
Ar-Icoom v I^ I
Cong
IOM)y y , x-ilosci (^) grup
OH-grape Mydroksyloa
Wiesciwosci
· Substance state
· mysola temperature crania i topnienia
· Mniejsza lotrosi nia Kwasy harbolsylaws
Otrymywaria-Fermentage michowa
1. Preisstaconia^ labtory
(^2).^ Pretworenia^
glubozy pos^
batterie mlebo we
- & (^12) Haz 011 + H2O
CH2Os (^) CyH1eO
He 06
(^22) CHz-CH-COON
di
