













Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity
Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium
Przygotuj się do egzaminów
Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity
Otrzymaj punkty, aby pobrać
Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium
Społeczność
Odkryj najlepsze uniwersytety w twoim kraju, według użytkowników Docsity
Bezpłatne poradniki
Pobierz bezpłatnie nasze przewodniki na temat technik studiowania, metod panowania nad stresem, wskazówki do przygotowania do prac magisterskich opracowane przez wykładowców Docsity
Artykuł opublikowany w: ZESZYTY NAUKOWE MAŁOPOLSKIEJ WYŻSZEJ SZKOŁY EKONOMICZNEJ W TARNOWIE
Typologia: Publikacje
1 / 21
Pobierz cały dokument
poprzez zakup abonamentu Premium
i zdobądź brakujące punkty w ciągu 48 godzin
S ³ o w a k l u c z o w e : przedsiêbiorstwo turystyczne, analiza strategiczna, analiza ³añcucha wartoœci, analiza SPACE
S t r e s z c z e n i e: Artyku³ przedstawia rolê, jak¹ analiza strategiczna pe³ni w ocenie dzia³al- noœci przedsiêbiorstwa turystycznego. Dla realizacji tego celu przedstawiono specyfikê dzia³al- noœci przedsiêbiorstwa turystycznego, opisuj¹c ró¿ne jego rodzaje oraz prezentuj¹c determinan- ty organizacyjne, prawne rozwoju tych przedsiêbiorstw, a tak¿e bazê techniczno-materia³ow¹ stanowi¹c¹ podstawê prowadzonej dzia³alnoœci. W dalszej kolejnoœci omówiono funkcje anali- zy strategicznej w przedsiêbiorstwie turystycznym. Scharakteryzowano wybrane metody anali- zy strategicznej, przedstawiaj¹c ich zastosowanie w ocenie dzia³alnoœci ró¿nych przedsiê- biorstw turystycznych.
Funkcjonowanie przedsiêbiorstwa na rynku us³ug turystycznych wymaga opra- cowania skutecznej, konkurencyjnej strategii. Dobrze opracowana strategia stanowi potencjalnie bardzo skuteczny œrodek zarz¹dzania, pozwalaj¹cy skupiæ uwagê i wysi³ek ca³ej organizacji na sprawach najwa¿niejszych dla jej rozwoju. Jednak skuteczne wdro¿enie strategii jest procesem stosunkowo z³o¿onym, który wymaga dok³adnego poznania wewnêtrznych i zewnêtrznych czynników decyduj¹cych o mo¿liwoœciach rozwoju firmy i osi¹gniêciu przez ni¹ sukcesu na rynku. Ze wzglêdu na ogromn¹ iloœæ tych czynników, oraz zale¿noœci miêdzy nimi, analiza ta nie mo¿e siê odbywaæ w sposób chaotyczny, ale musi zostaæ usystematyzowana w ci¹g dzia³añ, umo¿liwiaj¹cych ich dog³êbn¹ diagnozê, wyci¹gniêcie wniosków
ZESZYTY NAUKOWE MA£OPOLSKIEJ WY¯SZEJ SZKO£Y EKONOMICZNEJ W TARNOWIE NR 3(14)/
i okreœlenie po¿¹danych kierunków rozwoju przedsiêbiorstwa turystycznego. Takie podejœcie w procesie formu³owania strategii przedsiêbiorstwa turystycznego za- pewnia zastosowanie analizy strategicznej.
W zwi¹zku z powy¿szym celem artyku³u jest przedstawienie roli, jak¹ analiza strategiczna pe³ni w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego. Dla reali- zacji tego celu przedstawiono specyfikê dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystyczne- go, opisuj¹c ró¿ne jego rodzaje oraz prezentuj¹c determinanty organizacyjne, praw- ne rozwoju tych przedsiêbiorstw, a tak¿e bazê techniczno-materia³ow¹ stanowi¹c¹ podstawê prowadzonej dzia³alnoœci. W dalszej kolejnoœci omówiono funkcje anali- zy strategicznej w przedsiêbiorstwie turystycznym. Scharakteryzowano wybrane metody analizy strategicznej, przedstawiaj¹c ich zastosowanie w ocenie dzia³alnoœ- ci ró¿nych przedsiêbiorstw turystycznych.
Przedsiêbiorstwo jest wyodrêbnionym zespo³em ludzi wykonuj¹cych okreœlone czynnoœci i samodzielnie podejmuj¹cych decyzje strategiczne i taktyczne rozstrzy- gaj¹ce o skutecznoœci dzia³ania. Jest jednostk¹ wyposa¿on¹ w œrodki materialne i finansowe oraz podporz¹dkowan¹ okreœlonej organizacji wewnêtrznej. Opieraj¹c siê na uwagach dotycz¹cych istoty przedsiêbiorstwa jako podmiotu dzia³alnoœci gospodarczej mo¿na przyj¹æ, ¿e przedsiêbiorstwo turystyczne jest podstawow¹ jed- nostk¹ organizacyjn¹ gospodarki, s³u¿¹c¹ zaspokojeniu potrzeb spo³ecznych, two- rzon¹ w celu osi¹gania efektów ekonomicznych przez produkcjê dóbr s³u¿¹cych tu- rystom i œwiadczenie us³ug turystycznych. Jest samodzieln¹ i samofinansuj¹c¹ siê jednostk¹ gospodarcz¹, maj¹c¹ osobowoœæ prawn¹. Zbiór tych jednostek tworzy gospodarkê turystyczn¹ (Kozio³ (red.), 2008, s. 16). Przedsiêbiorstwa turystyczne mo¿na grupowaæ wed³ug ró¿nych kryteriów (zob. tabl. 1).
Wed³ug L. Kozio³a „firmy specjalizuj¹ce siê w obs³udze turystów mo¿na z kolei podzieliæ na takie, które tworz¹ produkt ca³kowity (kompleksowy) b¹dŸ produkt cz¹stkowy. Produkt cz¹stkowy okreœla siê mianem pakietu. Pakiet us³ug turystycz- nych stanowi produkt, w sk³ad którego wchodz¹ jednolite us³ugi lub kilku wytwór- ców, maj¹ce na celu zaspokojenie potrzeb turysty. Us³ugi wchodz¹ce w sk³ad pa- kietu mo¿na podzieliæ na podstawowe i komplementarne. Pierwsze maj¹ na celu umo¿liwienie realizacji podró¿y i podstawowego jej celu, drugie maj¹ sprawiæ by zaspokojone by³y inne potrzeby. (...) Najczêœciej do podstawowych us³ug zalicza siê us³ugê transportow¹, noclegow¹ i ¿ywieniow¹, a do komplementarnych us³ugi: poœrednictwa wizowego, wynajem samochodów, bilety wstêpu do zwiedzanych obiektów oraz na imprezy kulturalne i sportowe, wycieczki fakultatywne, us³ugi przewodnickie i inne” (Kozio³ (red.), 2008, s. 18).
64 Ma³gorzata Tyrañska
W praktyce gospodarczej wyró¿nia siê sporo klas przedsiêbiorstw turystycznych m.in. ze wzglêdu na obszar dzia³ania, wielkoœæ przedsiêbiorstwa, formê w³asnoœci, czy rodzaj odbiorców i miejsce w procesie dystrybucji. Powstanie i rozwój przedsiêbiorstw turystycznych jest zdeterminowane czynni- kami o charakterze ekonomicznym i formalnoprawnym. Przes³ankom ekonomicz- nym przypada szczególna rola w kszta³towaniu wielkoœci, dynamiki i struktury ru- chu turystycznego oraz popytu na dobra i us³ugi turystyczne. To one przyczyniaj¹ siê do tworzenia przedsiêbiorstw i dzia³alnoœci turystycznej, wp³ywaj¹ stymuluj¹co na aktywnoœæ turystyczn¹, a tym samym uzasadniaj¹ tworzenie nowych przedsiê- biorstw. A. Rapacz uwa¿a, ¿e w grupie tych przes³anek na uwagê zas³uguj¹: postê- puj¹cy proces uprzemys³owienia, postêp techniczny i organizacyjny, sprzyjaj¹cy wzrostowi wydajnoœci pracy, stwarzaj¹cy mo¿liwoœæ skracania czasu pracy, w wy- niku czego pojawi³a siê kategoria czasu wolnego, ustawowe wprowadzenie p³at- nych urlopów, wzrost dochodów indywidualnych ludnoœci i zwi¹zane z tym poja- wienie siê tzw. funduszu swobodnej decyzji, wynikaj¹ce ze wzrostu dochodów zmiany w strukturze konsumpcji ludnoœci (pojawienia siê nowych potrzeb i aspira- cji konsumpcyjnych, w tym potrzeb w zakresie wypoczynku i turystyki), procesy urbanizacyjne (wzrostowi liczby ludnoœci towarzyszy najczêœciej zjawisko wzrostu liczby ludnoœci zamieszkuj¹cej w miastach; z tym wi¹¿e siê narastanie negatywne- go wp³ywu œrodowiska), rozwój kulturowy, spo³eczno-zawodowy; wzrost poziomu oœwiaty i wychowania, istnienie instytucji prawnych, które umo¿liwiaj¹ i u³atwiaj¹ przekraczanie granic pañstwowych (1994, s. 14). Druga grupa przes³anek obejmuje decyzje i regulacje formalnoprawne, które stwarzaj¹ podstawy prawne dzia³alnoœci gospodarczej w zakresie turystyki. Te przes³anki decyduj¹ o tym, jakie podmioty, w jakiej formie organizacyjno-prawnej i w jakim zakresie mog¹ prowadziæ dzia³alnoœæ gospodarcz¹ zwi¹zan¹ z obs³ug¹ ruchu turystycznego. Decyzja o wyborze formy prawnej przedsiêbiorstwa powinna
66 Ma³gorzata Tyrañska
przedsiêbiorstwa us³ug sportowo-rekreacyjnych umo¿liwiaj¹ce uprawianie aktywnych form tu- rystyki przedsiêbiorstwa sanatoryjno-uzdrowiskowe zapewniaj¹ce us³ugi zwi¹zane z leczeniem i po- bytem osób w obiektach uzdrowiskowych biura podró¿y wystêpuj¹ce w roli ³¹cznika miêdzy wytwórca- mi us³ug i turystami jako organizatorzy imprez turystycznych oraz poœrednicy i agenci tury- styczni przedsiêbiorstwa zajmuj¹ce siê informacj¹ i promocj¹ turystyczn¹
dzia³alnoœæ ta stanowi podstawê gospodarki tu- rystycznej – zw³aszcza firmy pos³uguj¹ce siê systemami teleinformatycznymi
r ó d ³ o: Rapacz (red.) 2007, s. 23–24; Kozio³ (red.), 2008, s. 16.
cd. tablicy 1
byæ efektem analizy takich podstawowych zagadnieñ, jak: skala i rodzaj odpowie- dzialnoœci przedsiêbiorstwa i jego w³aœcicieli wobec wierzycieli, uprawnienia w³aœcicieli i osób prowadz¹cych przedsiêbiorstwo w zakresie zarz¹dzania, kontroli oraz reprezentowania przedsiêbiorstwa na zewn¹trz, mo¿liwoœæ i ³atwoœæ zmian kapita³u przedsiêbiorstwa; korzyœci kosztowe i podatkowe; rozwi¹zanie i likwida- cja przedsiêbiorstwa (Sarnowski, Kirejczyk, 2007, s. 13). Podobnie jak w innych sektorach gospodarki, równie¿ w sektorze turystycznym istniej¹ ró¿norodne formy organizacyjne przedsiêbiorstw. Wœród nich nale¿y wymieniæ: przedsiêbiorstwa pañstwowe i prywatne. W sk³ad tych ostatnich wchodz¹: przedsiêbiorstwa jednego w³aœciciela, spó³dzielnie, spó³ki prawa cywilnego i handlowego. Typ przedsiêbiorstwa i pe³nionych przezeñ funkcji, charakter i atrakcyjnoœæ walo- rów turystycznych obszaru bêd¹cego terenem jego dzia³ania decyduj¹ o wielkoœci i strukturze rodzajowej bazy materialno-technicznej przedsiêbiorstw turystycznych. W przypadku biur podró¿y, bêd¹cych organizatorami lub poœrednikami turystyki, ich zaplecze materialno-techniczne obejmuje g³ównie sieæ w³asnych lub wydzier- ¿awionych obiektów pe³ni¹cych funkcjê jednostek us³ugowych biura, wraz z wy- posa¿eniem m.in. w œrodki ³¹cznoœci, urz¹dzenia poligraficzne, meble biurowe oraz œrodki transportu turystycznego – jeœli biuro œwiadczy we w³asnym zakresie tego typu us³ugi. Jeœli natomiast s¹ to przedsiêbiorstwa turystyczne prowadz¹ce sieæ w³asnych obiektów noclegowych, gastronomicznych, urz¹dzeñ turystycznych i sportowo-rekreacyjnych, ich baza materialno-techniczna obejmuje wspomniane obiekty i urz¹dzenia, ale ich wielkoœæ, struktura rodzajowa i lokalizacja zdetermino- wana jest przede wszystkim wystêpuj¹cymi na danym terenie walorami turystyczny- mi. Istnieje bowiem œcis³y zwi¹zek pomiêdzy atrakcyjnoœci¹ walorów turystycz- nych, a stopniem ich zagospodarowania, wyra¿aj¹cego siê istnieniem okreœlonej bazy materialnej bêd¹cej w gestii przedsiêbiorstw turystycznych. Z punktu widzenia rodzaju potrzeb zwi¹zanych z uprawianiem turystyki obiek- ty, urz¹dzenia i inne sk³adniki bazy materialno-technicznej przedsiêbiorstw tury- stycznych mo¿na podzieliæ na: obiekty i urz¹dzenia noclegowe, obiekty i urz¹dze- nia gastronomiczne, urz¹dzenia i œrodki transportu turystycznego, obiekty i urz¹dzenia zaplecza towarzysz¹cego (zob. tabl. 2).
Zasadniczym celem zarz¹dzaj¹cych przedsiêbiorstwem turystycznym jest za- pewnienie trwa³ej przewagi konkurencyjnej, co znajduje swój wyraz w trzech pod- stawowych obszarach: zyskownoœci, udziale w rynku oraz rynkowej wartoœci firmy. Cel ten przedsiêbiorstwa turystyczne osi¹gaj¹ poprzez uaktywnianie posia- danych zasobów pieniê¿nych, elastycznoœæ i szybkoœæ dzia³ania oraz formu³owanie i wdra¿anie okreœlonego typu strategii konkurencyjnej. Wyznaczenie skutecznej strategii wymaga zastosowania odpowiednich metod analizy strategicznej.
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 67
Analizê strategiczn¹ mo¿na zdefiniowaæ jako badanie i identyfikowanie obec- nych i przysz³ych zmian oraz tendencji w otoczeniu firmy i jej w³asnym potencjale w celu okreœlenia mo¿liwoœci jej rozwoju oraz przysz³ej pozycji konkurencyjnej. Analiza strategiczna koncentruje siê na (Stabry³a, 2000, s. 137):
W³aœciwe stosowanie tak rozumianej analizy strategicznej mo¿e znacznie przy- spieszyæ i u³atwiæ budowê skutecznej strategii rynkowej przedsiêbiorstwa tury- stycznego. Do podstawowych celów analizy strategicznej zalicza siê przede wszystkim (Penc-Pietrzak, 2003, s. 2):
Analiz¹ strategiczn¹ objête s¹ trzy g³ówne obszary funkcjonowania firmy, który- mi s¹: makrootoczenie, otoczenie konkurencyjne, potencja³ strategiczny przedsiê- biorstwa (Gierszewska, Romanowska , 2000, s. 32–34). Makrootoczenie, czyli zespó³ warunków funkcjonowania przedsiêbiorstwa wyni- kaj¹cy z tego, ¿e dzia³a ono w okreœlonej strefie klimatycznej, w danym uk³adzie po- litycznym, prawnym, systemowym itp. Cech¹ makrootoczenia jest to, ¿e bardzo sil- nie okreœla mo¿liwoœci dzia³ania i rozwoju przedsiêbiorstwa, przedsiêbiorstwo jednak nie jest w stanie zmieniæ tych warunków. Ze wzglêdu na bardzo silny wp³yw
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 69
otoczenia, szczególnie w okresie kryzysu gospodarczego lub politycznego czy te¿ zmian systemowych, przedsiêbiorstwo musi znaæ najwa¿niejsze szanse i zagro¿enia zwi¹zane z funkcjonowaniem w makrootoczeniu, przewidywaæ ich kszta³towanie siê w przysz³oœci i dostosowywaæ do nich swoje programy rozwoju. W tablicy 3 przed- stawione s¹ poszczególne sfery makrootoczenia i zjawiska w nich wystêpuj¹ce. Makrootoczenie ma bardzo silny wp³yw na dzia³alnoœæ podmiotów. Stanowi ono dla nich Ÿród³o szans i zagro¿eñ. Dla jednych podmiotów, stwarzaj¹c korzystne warunki funkcjonowania, bêdzie sprzyja³o ich rozwojowi, dla drugich bêdzie ono przyczyn¹ upad³oœci. Bardzo wa¿na jest umiejêtnoœæ wyboru okreœlonej strategii, która pozwoli przygotowaæ plan strategiczny, w którym dokona siê w³asnej analizy i prognozy makrootoczenia. Nale¿y jednak pamiêtaæ, i¿ makrootoczenie nie jest jednakowe dla wszystkich firm nawet z tego samego kraju czy regionu. Dlatego konieczne jest przeprowadzanie analizy dla ka¿dego przedsiêbiorstwa osobno.
70 Ma³gorzata Tyrañska
T a b l i c a 3
Przyk³adowe zjawiska makrootoczenia wp³ywaj¹ce na funkcjonowanie przedsiêbiorstw turystycznych
Otoczenie polityczno-prawne Otoczenie ekonomiczne
Otoczenie socjokulturowe Otoczenie technologiczne
W przedsiêbiorstwie mo¿na zastosowaæ tylko niektóre z wymienionych powy¿ej metod, b¹dŸ wszystkie zgodnie z proponowan¹ procedur¹, w zale¿noœci od czasu i nak³adów, jakie mo¿na przeznaczyæ na analizy strategiczne. Nadmieniæ nale¿y, ¿e analiza strategiczna firmy opiera siê nie tylko na powy¿szych metodach, ale musi tak¿e korzystaæ z typowych podejœæ diagnostycznych, np.: metody oceny kondycji ekonomiczno-finansowej firmy, analizy rynku, analizy wartoœci wyrobów, metody zarz¹dzania zasobami ludzkimi, metod heurystycznych, czy metod organizacji i zarz¹dzania. Metody te wzajemnie siê uzupe³niaj¹, tworz¹c bogaty zestaw narzê- dzi o wielorakim zastosowaniu (Stabry³a, 2000, s. 163).
4.1. Analiza ³añcucha wartoœci
Przystêpuj¹c do analizy ³añcucha wartoœci nale¿y podzieliæ dzia³ania przedsiê- biorstwa na podstawowe i wspomagaj¹ce. Rysunek 1 ukazuje graficzne ujêcie ³añcucha wartoœci wed³ug M.E. Portera. £añcuch ten mo¿e ulegaæ pewnym mody- fikacjom w zale¿noœci od charakteru analizowanej organizacji. Modyfikacje te mog¹ polegaæ na zmianie aktywnoœci podstawowych i/lub pomocniczych, b¹dŸ na ich uzupe³nieniu o dodatkowe dzia³alnoœci. Wyró¿nia siê dwie odmiany ³añcucha wartoœci (Stabry³a, 2000, s. 166):
G³ównymi zadaniami badawczymi, które wykonuje siê w zwi¹zku z zastosowa- niem modelu ³añcucha wartoœci s¹: analiza uk³adu kooperacji i jego poszczegól- nych ogniw zewnêtrznych, badanie funkcji przedsiêbiorstw, zarówno w sferze
72 Ma³gorzata Tyrañska
zarz¹du, jak i w sferze wykonawczej, analiza kosztów i strat, które powstaj¹ w ró¿- nych fazach procesu wytwórczego – ma to wskazaæ na ogniwa ³añcucha wartoœci, które s¹ odpowiedzialne za powstawanie strat, nisk¹ produktywnoœæ, czy nadmier- ne koszty, opracowanie œrodków zaradczych w formie dzia³añ koryguj¹cych, które s¹ ujête w strategii naprawczej (Stabry³a, 2000, s. 168).
4.2. Zastosowanie analizy ³añcucha wartoœci w biurze podró¿y
Wiêkszoœæ procesów realizowanych w trakcie œwiadczenia us³ug przez biuro po- dró¿y ma œcis³y zwi¹zek z us³ugodawc¹ – klientem. Jakoœæ i wartoœæ procesów rea- lizowanych w trakcie us³ugi turystycznej, z punktu widzenia klienta, jest rozpatry- wana i oceniana przez pryzmat relacji interpersonalnych. Relacyjny charakter procesu tworzenia wartoœci w biurze podró¿y podzieliæ mo¿na na nastêpuj¹ce fazy (rys. 2): przedsprzeda¿ow¹, sprzeda¿y, œwiadczenia i konsumowania us³ugi, po- sprzeda¿ow¹ (Dziadkowiec, Kafel, 2008, s. 270–274). F a z a p r z e d s p r z e d a ¿ o w a ma zasadnicze znaczenie dla przebiegu wszystkich pozosta³ych dzia³añ. Pierwsz¹ funkcj¹ jest rozpoznanie potrzeb klien- tów. Ze wzglêdu na brak mo¿liwoœci magazynowania us³ug turystycznych oferta nie spe³niaj¹c¹ oczekiwañ nie bêdzie mog³a byæ sprzedana i w ten sposób nie zo- stanie wytworzona ¿adna wartoœæ dodana. Kolejn¹ funkcj¹ jest projektowanie us³ugi – pakietu turystycznego, co przebiega z uwzglêdnieniem zidentyfikowanych potrzeb klientów, zgodnie z za³o¿eniami strategii biura podró¿y oraz we wspó³pra- cy z dostawcami pojedynczych us³ug.
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 73
ZARZ¥DZANIE ZASOBAMI LUDZKIMI
INFRASTRUKTURA ORGANIZACJI
BADANIE I ROZWÓJ TECHNOLOGII
ZAKUPY – ZAOPATRZENIE
logistyka wejœcia
logistyka wyjœcia
marketing i sprzeda¿
produkcja us³ugi
dzia³ania wspomagaj¹ce
dzia³ania podstawowe
wartoœæ dodana – wynik finansowy
Rys. 1. £añcuch wartoœci M.E. Portera r ó d ³ o: opracowane na podstawie Berliñski, Penc-Pietrzak, 2004, s. 239.
Wartoœæ tej funkcji, rozpatrywan¹ z punktu widzenia klienta wzmacniaj¹ podej- mowane dzia³ania promocyjne, prezentuj¹ce korzyœci wynikaj¹ce z faktu skorzy- stania z danej us³ugi turystycznej. Wartoœæ tej funkcji tworzy tak¿e w³aœciwie przy- gotowany personel, nawi¹zuj¹cy pierwszy kontakt z klientami i w ten sposób decyduj¹cy o wyró¿nieniu danego biura podró¿y na rynku.
F a z a s p r z e d a ¿ y obejmuje dzia³ania zwi¹zane z bezpoœrednimi relacjami pracownika z klientem. Wysoka jakoœæ obs³ugi zwiêksza wartoœæ tej fazy postrze- gan¹ przez klienta. Do podstawowych funkcji realizowanych w ramach tej fazy za- licza siê pierwszy kontakt z klientem. Jakoœæ dostarczanych klientowi informacji, sprawnoœæ organizacyjna oraz mo¿liwoœæ indywidualizacji oferty zgodnie z ¿ycze- niami klienta zwiêksza korzyœæ klienta, wynikaj¹c¹ z faktu zakupu danego pakietu turystycznego, a w konsekwencji zwiêksza wartoœæ tej fazy. Wa¿n¹ funkcj¹ w tej fazie jest system rejestracji klientów i wszystkich zdarzeñ, wynikaj¹cych z ich kon- taktów z biurem podró¿y. W przysz³oœci system taki umo¿liwi lepsze dopasowanie oferty do potrzeb klienta, a przede wszystkim ustalenie klientów generuj¹cych naj- wiêksze zyski.
W f a z i e œ w i a d c z e n i a i k o n s u m o w a n i a us³ugi turystycznej najwa¿- niejsze s¹ funkcje zwi¹zane z zarz¹dzaniem jakoœci¹ poszczególnych elementów pakietu turystycznego. Monitorowanie zachowañ klientów w trakcie realizacji us³ugi oraz sprawna komunikacja umo¿liwiaj¹ szybk¹ reakcjê na wszelkie odchyle- nia. Jest to wa¿ne z punktu widzenia cech us³ug – wystêpuje jednoczesnoœæ two- rzenia i konsumpcji, co uniemo¿liwia poprawê jakoœci w póŸniejszym terminie, a wartoœæ w postaci zadowolenia klienta jest tracona bezpowrotnie. Dla usprawnie- nia realizacji wszystkich funkcji w ramach tej fazy, a zw³aszcza komunikacji z klientem, zaleca siê wykorzystanie Internetu.
W f a z i e p o s p r z e d a ¿ o w e j dzia³ania zwi¹zane s¹ z za³atwianiem rekla- macji klientów, których mo¿na unikn¹æ prawid³owo realizuj¹c trzy wczeœniejsze fazy. Funkcje tworz¹ce wartoœæ w tej fazie to przede wszystkim tworzenie, utrwa- lanie i rozwijanie relacji d³ugoterminowych z klientami, dostawcami i dystrybuto- rami (agencjami biura podró¿y) poprzez akcje promocyjne, wspólne szkolenia, pro- gramy motywacyjne dla najlepszych wspó³pracowników.
4.3. Analiza SPACE
Analiza SPACE (Strategic Position and Action Evaluation) – analiza pozycji stra- tegicznej i ocena dzia³alnoœci firmy – to jedna z metod badania ogólnej zdolnoœci rozwojowej firmy (Stabry³a, 2000, s. 362–365). U³atwia ona podejmowanie decyzji dotycz¹cych dywersyfikacji dzia³alnoœci firmy i ocenê poszczególnych jej domen. Pozwala ona na w³¹czenie wszystkich wa¿nych elementów analizy strategicznej do procesu planowania strategicznego.
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 75
W modelu za podstawowe kryteria wyboru przyjêto cztery wymiary. Dwa wy- miary (kryteria) wskazuj¹ na wewnêtrzne mo¿liwoœci firmy: moc (si³a) finansowa przedsiêbiorstwa i przewaga konkurencyjna, a dwa nastêpne dotycz¹ otoczenia fir- my: si³a bran¿y (atrakcyjnoœæ) i stabilnoœæ otoczenia. Wymiary (kryteria) s¹ agre- gatami opisywanymi przez ró¿ne czynniki sk³adaj¹ce siê na ich ocenê. Metoda ta mo¿e byæ wykorzystana tylko w odniesieniu do przedsiêbiorstw dzia- ³aj¹cych w jednym sektorze, tzn. produkuj¹cych towary o podobnym asortymencie, dla podobnego krêgu odbiorców i dzia³aj¹cych na rynku o zbli¿onym zasiêgu. Do- k³adnoœæ wyników zale¿y od rzetelnoœci zebranych informacji, przyjêtych przez zespó³ kryteriów oceny, oraz doœwiadczenia osób nale¿¹cych do zespo³u doko- nuj¹cego analizy. W wyniku analizy otrzymuje siê cztery wektory obrazuj¹ce: zdolnoœæ konkurencyjn¹, atrakcyjnoœæ przemys³u, poziom stabilnoœci bran¿y, si³ê finansow¹ przedsiêbiorstwa.
4.4. Zastosowanie analizy SPACE w przedsiêbiorstwie Orbis SA
Orbis SA wraz ze spó³kami zale¿nymi Orbis Travel, Orbis Transport i Hekon- -Hotele Ekonomiczne tworzy najwiêksz¹ w Polsce oraz w Europie Œrodkowej gru- pê turystyczno-hotelow¹ 1. Jest nowoczesn¹ firm¹ oferuj¹c¹ us³ugi hotelarskie, tury- styczne i transportowe. Obecnie Grupa Hotelowa Orbis jest najwiêksz¹ sieci¹ hoteli w Polsce i w Europie Œrodkowej, oferuje prawie 12 000 pokoi w 63 hotelach w Polsce i w 1 hotelu na Litwie, ³¹cznie w 30 miastach. Daje to 42-procentowy udzia³ w sieci hoteli 3-, 4- i 5-gwiazdkowych. Hotele Grupy dzia³aj¹ pod markami Accor: Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis i Etap, a tak¿e pod mark¹ Orbis Hotels i Ho- liday Inn. W hotelach Grupy zatrudnionych jest oko³o 5000 osób. Hotele Grupy oferuj¹ us³ugi w standardach od 5 do 1 gwiazdki, najwiêcej, 60% hoteli, to hotele trzygwiazdkowe. Wed³ug nowej strategii Grupy Hotelowej Orbis, w 2010 roku 55% hoteli Grupy bêdzie hotelami dwu- i jednogwiazdkowymi. Na dzieñ 1.01.1999 r. na liœcie najwiêkszych sieci hotelowych œwiata Spó³ka Or- bis SA zajmowa³a 47 miejsce, zaœ na rynku polskim by³a i jest zdecydowanie naj- wiêksz¹ sieci¹ hotelow¹. Wiêkszoœæ hoteli nale¿¹cych do Spó³ki Orbis SA zlokalizo- wanych jest w g³ównych miastach Polski stanowi¹cych centra biznesu (typu: Warszawa, Kraków, Poznañ, Trójmiasto, Wroc³aw, Katowice, Szczecin) oraz w mia- stach atrakcyjnych pod wzglêdem turystycznym (Zakopane, Karpacz, Ko³obrzeg, Sopot, Czêstochowa, Poraj).
Orbis Travel stanowi wiod¹ce biuro podró¿y w Polsce, oferuje pe³en zakres us³ug turystycznych i podró¿niczych dla klientów indywidualnych i firm. Ka¿dego roku z oferty Orbis Travel korzysta ponad 1,2 mln osób i 2 tys. przedsiêbiorstw. Sieæ sprzeda¿y obejmuje 42 biura sprzeda¿y Spó³ki oraz 1600 biur agencyjnych.
76 Ma³gorzata Tyrañska
(^1) Dane zosta³y pozyskane ze strony internetowej przedsiêbiorstwa Orbis SA (www.orbis.pl)
Wystêpowanie na rynku us³ug turystycznych wymienionych pozytywnych ten- dencji stymuluj¹cych rozwój przedsiêbiorstw turystycznych, w tym Orbis SA mo¿e byæ os³abione poprzez takie zagro¿enia, jak: wzrost konkurencji, rosn¹ce ceny ma- teria³ów i us³ug budowlanych oraz dzia³ek budowlanych, a tak¿e znacz¹cy niedo- bór firm budowlanych. Podsumowuj¹c krótk¹ prezentacjê dzia³alnoœci Spó³ki Orbis SA oraz cechy sek- tora us³ug turystycznych w Polsce mo¿na stwierdziæ, ¿e do najwa¿niejszych atutów analizowanego przedsiêbiorstwa nale¿y (www.orbis.pl, grudzieñ 2008):
Na podstawie powy¿szych informacji w tabl. 4 zosta³y zestawione oraz ocenio- ne przyk³adowe zewnêtrzne i wewnêtrzne determinanty dzia³alnoœci przedsiêbior- stwa Orbis SA. Na podstawie danych zawartych w tablicy 4 obliczono wartoœci wspó³rzêdnych punktu P (wskazuj¹cego na miejsce Orbis SA w polach uk³adu wspó³rzêdnych SPACE), jako przeciêtn¹ wartoœæ (œredni¹) dla sumy punktów wymiarów wspól- nych dla danej osi:
x = f (IS) – f (CA) (1)
x = 4,6 + (–1,6) = 3,
y = f (FS) – f (ES) (2)
y = 4,4 + (–2,8) = 1,6.
78 Ma³gorzata Tyrañska
Nastêpnie naniesiono na uk³ad wspó³rzêdnych wartoœci wyznaczonych wspó³- rzêdnych (rys. 3). Wyznaczony punkt P o wspó³rzêdnych ( x , y ) pokazuje pozycjê strategiczn¹ Orbis SA na rynku us³ug turystycznych, zgodnie z któr¹ mo¿na wy- znaczyæ w³aœciw¹ dla badanego przedsiêbiorstwa strategiê rozwojow¹.
Podkreœliæ nale¿y, ¿e pozycjê Orbis SA na rynku turystycznym wyznacza wielo- letnia tradycja, renoma znaku towarowego oraz wiarygodnoœæ wypracowana przez lata obecnoœci na rynku. Kierunki dzia³añ strategicznych dla tak wskazanej strate- gii Orbis SA zosta³y przedstawione w Zaktualizowanej Strategii Rozwoju i Moder- nizacji Grupy Hotelowej Orbis na latach 2007–2011 (www.orbis.pl, grudzieñ 2008).
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 79
T a b l i c a 4 Determinanty wymiarów zewnêtrznych i wewnêtrznych
Wymiary zewnêtrzne Wymiary wewnêtrzne Si³a sektora (IS – industry strength)
Ocena (+1 – +6)
Potencja³ finansowy (FS – financial strength)
Ocena (+1 – +6)
f – (IS) = 4,6 f – (FS) = 4, Stabilnoœæ otoczenia (ES – environmental stability)
Ocena (–1 – (–6))
Przewaga konkurencyjna (CA – competitive advantage)
Ocena (–1 – (–6))
f –^ (ES) = –2,8 f – (CA) = –1, r ó d ³ o: opracowanie w³asne.
szona o 10 nowych hoteli i 1,7 tys. nowych pokoi. Po zrealizowaniu zaktualizowa- nej Strategii Rozwoju i Modernizacji w Grupie Orbis bêdzie 39 nowych hoteli z ponad 4,8 tys. pokoi. Orbis planuje równie¿ sprzeda¿ czêœci aktywów (w tym nieruchomoœci hotelo- wych i niehotelowych), co pozwoli na uzyskanie dodatkowych œrodków na sfinan- sowanie przedsiêwziêæ inwestycyjnych. W wyniku szczegó³owych analiz obecnej bazy hotelowej oraz sytuacji rynko- wej, w powi¹zaniu z ocen¹ perspektyw rozwoju rynków lokalnych z punktu widze- nia nowych przedsiêwziêæ inwestycyjnych wskazano 9 hoteli, które zostan¹ za- st¹pione 13 nowymi obiektami, g³ównie z segmentu ekonomicznego. Jednoczeœnie 8 hoteli Grupy, nie spe³niaj¹cych okreœlonych kryteriów, zosta³o wytypowanych jako potencjalne nieruchomoœci do sprzeda¿y. Liczba potencjalnych obiektów przeznaczonych na sprzeda¿ oraz wytypowa- nych do wyburzenia, w celu czêœciowego zast¹pienia przez nowe hotele i nowe projekty w nowych lokalizacjach, zosta³a powiêkszona, gdy¿ nowe obiekty bêd¹ lepiej spe³niaæ oczekiwania rynku, zapewniaj¹c now¹, lepsz¹ jakoœæ goœciom hote- lowym i pozwalaj¹c jednoczeœnie na osi¹gniêcie wy¿szych dochodów. W wyniku realizacji strategii Grupa Orbis obejmowaæ bêdzie 89 hoteli z 14, tys. pokoi, w tym 50 hoteli w segmencie ekonomicznym. Program inwestycyjny w latach 2007–2011 bêdzie finansowany w 47% ze œrod- ków pieniê¿nych z dzia³alnoœci operacyjnej, w 24% – d³ugiem, a pozosta³a czêœæ – œrodkami ze sprzeda¿y aktywów. W zwi¹zku z powy¿szym przewiduje siê, ¿e Gru- pa Hotelowa Orbis bêdzie dysponowa³a na koniec 2011 r. gotówk¹ netto w wyso- koœci 104 mln z³. Poza tym, w celu zapewnienia w³aœciwego funkcjonowania Orbis SA i dalszego dynamicznego rozwoju tego przedsiêbiorstwa zalecane s¹ nastêpuj¹ce kierunki dzia³añ strategicznych: zwiêkszenie aktywnoœci dzia³añ marketingowych, sta³e podnoszenie kwalifikacji zatrudnionych pracowników, wdro¿enie nowych, bardziej skutecznych mechanizmów kontroli standardów obs³ugi goœci, dalsze rozbudowa- nie narzêdzi komputerowych, wspomagaj¹cych zarz¹dzanie spó³kami Orbis SA (www.orbis.pl, grudzieñ 2008).
Przedsiêbiorstwo turystyczne d¹¿¹c do osi¹gniêcia i utrzymania trwa³ej przewa- gi konkurencyjnej na rynku powinno formu³owaæ strategiê, czyli d³ugookresowe cele, wskazuj¹ce priorytetowe kierunki dzia³ania oraz sposoby wykorzystania w³asnego potencja³u strategicznego. Proces formu³owania strategii poprzedzony powinien byæ analiz¹ strategiczn¹. Analiza strategiczna umo¿liwia zdiagnozowanie zmian dokonuj¹ce siê w otoczeniu oraz w posiadanych zasobach, pozwala tak¿e prognozowaæ tendencje zmian ró¿nych czynników determinuj¹cych dzia³alnoœæ,
Rola analizy strategicznej w ocenie dzia³alnoœci przedsiêbiorstwa turystycznego 81
a nastêpnie tworzyæ za³o¿enia dotycz¹ce kierunków dalszego rozwoju przedsiêbior- stwa turystycznego. Procedura realizacji analizy strategicznej powinna przebiegaæ przy wykorzysta- niu szeregu metod dostosowanych do specyfiki badanego obszaru: makrootoczenia
B e r l i ñ s k i L., P e n c - P i e t r z a k I. 2004. In¿ynieria projektowania strategii przedsiêbiorstwa. Warszawa: Difin. ISBN 83-7251-455-0. B i e n i o k H. (red.). 1997. Metody i techniki diagnozowania systemu zarz¹dzania przedsiêbior- stwem. Katowice: Akademia Ekonomiczna. ISBN 83-87265-81-0. D z i a d k o w i e c J., K a f e l T. 2008. Tworzenie wartoœci dodanej – na przyk³adzie biura podró¿y W: Koncepcje zarz¹dzania jakoœci¹. Doœwiadczenia i perspektywy. Pod red. T. Sikory. Kraków: Wydawnictwo Naukowe PTT¯. ISBN 987-83-924646-6-2. G i e r s z e w s k a G., R o m a n o w s k a M. 2000. Analiza strategiczna przedsiêbiorstwa. Warszawa: PWE. ISBN 83-208-1255-0. G i e z g a ³ a J. 1977. Turystyka w gospodarce narodowej. Warszawa: PWE. G o l n a u W. (red.). 2008. Zarz¹dzanie zasobami ludzkimi. Warszawa: CeDeWu. ISBN 978-83-7556-024-4. K o z i o ³ L. (red.). 2008. Rozwój potencja³u pracy w przedsiêbiorstwie turystycznym. Kraków: Aka- demia Wychowania Fizycznego. ISBN 978-83-89121-09-7. L i s i ñ s k i M. 2004. Metody planowania strategicznego. Warszawa: PWE. ISBN 83-208-1525-8. P e n c - P i e t r z a k I. 2003. Analiza strategiczna w zarz¹dzaniu firm¹, koncepcja i zastosowanie. Warszawa: Wydawnictwo C.H. Beck. ISBN 83-7387-078-4. R a p a c z A. 1994. Przedsiêbiorstwo turystyczne – podstawy i zasady dzia³ania , Warszawa: Wydaw- nictwo Naukowe PWN. R a p a c z A. (red.) 2007. Przedsiêbiorstwo turystyczne. Warszawa: Difin. ISBN 978-83-7251-772-2. S a r n o w s k i J., K i r e j c z y k E. 2007. Zarz¹dzanie przedsiêbiorstwem turystycznym. Warszawa: Almamer Wy¿sza Szko³a Ekonomiczna. ISBN 978-83-60197-52-3. S t a b r y ³ a A. 2000. Zarz¹dzanie strategiczne w teorii i praktyce firmy. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN. ISBN 83-01-13231-0. T y r a ñ s k a M., W a l a s - T r ê b a c z J. 2002. Formu³owanie strategii produktu w firmie. Kraków: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej. ISBN 83-7252-116-6. U r b a n o w s k a - S o j k i n E., B a n a s z y k P., W i t c z a k H. 2004. Zarz¹dzanie strategiczne przedsiêbiorstwem. Warszawa: PWE. ISBN 83-208-1496-0. www.orbis.pl – dane za grudzieñ 2008.
82 Ma³gorzata Tyrañska