Tabelka - Notatki - Turystyka | Notatki Hotelarstwo i turystyka

w [%] w [kg] temp. wilgotność

Kiełbasa [kg] 52 razy w tygodniu 15 285 magazyn chłodniczy

Parówki [kg] 15 02 razy w tygodniu 15 285 magazyn chłodniczy

Polędwica wołowa [kg] 52 razy w tygodniu 15 285 magazyn chłodniczy

Sok pomar. [l] 15 0raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych

Sok jabłkowy [l] 15 0raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych

Sok grap. [l] 15 0raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych

Woda niegaz. [l] 50raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych

Woda gazowana [l] 50raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych

Napój pomar. [l] 50raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych

Napój cytrynowy [l] 50raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych

Jajka [szt] 150 2 razy w tygodniu 600 480 magazyn jajek

Mleko [l] 22.5 codziennie 23 280 magazyn nabiału

Ser żółty [kg] 52 razy w tygodniu 20 280 magazyn nabiału

Masło [kg] 1.25 codziennie 1.4 280 magazyn nabiału

Śmietana [l] 1.25 02 razy w tygodniu 3 2 80 magazyn nabiału

Twaróg [kg] 15 03 razy w tygodniu 20 280 magazyn nabiału

Kefir [l] 10codziennie 1 2 80 magazyn nabiału

Cytryny [kg] 338% 1.14 raz w tygodniu 23 485 magazyn owoców

Jabłka [kg] 127% 0.27 2 razy w tygodniu 10 485 magazyn owoców

Pomarańcze [kg] 15 28% 4.2 2 razy w tygodniu 20 485 magazyn owoców

Makaron [kg] 1.5 raz w tygodniu 15 15 60 magazyn produktów suchych

Chleb szt. 48 codziennie 50 15 60 magazyn produktów suchych

Dżem [kg] 2raz w tygodniu 15 15 60 magazyn produktów suchych

Olej [l] 0.75 raz w tygodniu 515 60 magazyn produktów suchych

Sól [kg] 0.8 0raz w miesiącu 20 15 60 magazyn produktów suchych

Mąka pszenna [kg] 30raz w tygodniu 21 15 60 magazyn produktów suchych

Koncentrat pomid. [kg] 10raz w miesiącu 20 15 60 magazyn produktów suchych

Grysik pszenny [kg] 0.5 0raz w tygodniu 115 60 magazyn produktów suchych

Bułka tarta [kg] 0.25 0raz w tygodniu 215 60 magazyn produktów suchych

Musztarda [kg] 102 razy w tygodniu 215 60 magazyn produktów suchych

Cukier [kg] 60raz w tygodniu 40 15 60 magazyn produktów suchych

Kawa [kg] 10raz w miesiącu 30 15 60 magazyn produktów suchych

Herbata [kg] 0.5 0raz w miesiącu 15 15 60 magazyn produktów suchych

Ziemniaki [kg] 15 22% 3.3 raz w tygodniu 110 485 magazyn warzyw

Kalafior [kg] 438% 1.52 raz w tygodniu 4 4 85 magazyn warzyw

Pietruszka zielona [kg] 0.7 0codziennie 0.7 485 magazyn warzyw

Kapusta biała [kg] 2.5 16% 0.4 2 razy w tygodniu 5 4 85 magazyn warzyw

Marchew [kg] 4.5 26% 1.17 2 razy w tygodniu 10 485 magazyn warzyw

Seler [kg] 238% 0.76 2 razy w tygodniu 5 4 85 magazyn warzyw

Włoszczyzna [kg] 502 razy w tygodniu 20 -18 95 mroźnia

Rodzaj magazynuNazwa surowca Ubytki

Warunki

składowania

Zapotrzebo-

wanie

dzienne

Częstość dostaw Stan surowca w

magazynie

Podgląd częściowego tekstu

Pobierz Tabelka - Notatki - Turystyka i więcej Notatki w PDF z Hotelarstwo i turystyka tylko na Docsity!

w [%] w [kg] temp. wilgotność Kiełbasa [kg] (^5) 2 razy w tygodniu 15 2 85 magazyn chłodniczy

Parówki [kg] (^15 0) 2 razy w tygodniu 15 2 85 magazyn chłodniczy

Polędwica wołowa [kg] 5 2 razy w tygodniu 15 2 85 magazyn chłodniczy Sok pomar. [l] 15 0 raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych Sok jabłkowy [l] 15 0 raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych Sok grap. [l] 15 0 raz w tygodniu 110 15 85 magazyn produktów suchych Woda niegaz. [l] 5 0 raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych Woda gazowana [l] 5 0 raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych Napój pomar. [l] 5 0 raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych Napój cytrynowy [l] 5 0 raz w tygodniu 35 15 85 magazyn produktów suchych Jajka [szt] 150 2 razy w tygodniu 600 4 80 magazyn jajek Mleko [l] 22.5 codziennie 23 2 80 magazyn nabiału Ser żółty [kg] 5 2 razy w tygodniu 20 2 80 magazyn nabiału Masło [kg] 1.25 codziennie 1.4 2 80 magazyn nabiału Śmietana [l] 1.25 0 2 razy w tygodniu 3 2 80 magazyn nabiału Twaróg [kg] 15 0 3 razy w tygodniu 20 2 80 magazyn nabiału Kefir [l] 1 0 codziennie 1 2 80 magazyn nabiału Cytryny [kg] 3 38% 1.14 raz w tygodniu 23 4 85 magazyn owoców Jabłka [kg] 1 27% 0.27 2 razy w tygodniu 10 4 85 magazyn owoców Pomarańcze [kg] 15 28% 4.2 2 razy w tygodniu 20 4 85 magazyn owoców Makaron [kg] 1.5 raz w tygodniu 15 15 60 magazyn produktów suchych Chleb szt. 48 codziennie 50 15 60 magazyn produktów suchych Dżem [kg] 2 raz w tygodniu 15 15 60 magazyn produktów suchych Olej [l] 0.75 raz w tygodniu 5 15 60 magazyn produktów suchych Sól [kg] 0.8 0 raz w miesiącu 20 15 60 magazyn produktów suchych Mąka pszenna [kg] 3 0 raz w tygodniu 21 15 60 magazyn produktów suchych

Koncentrat pomid. [kg] 1 0 raz w miesiącu 20 15 60 magazyn produktów suchych Grysik pszenny [kg] 0.5 0 raz w tygodniu 1 15 60 magazyn produktów suchych Bułka tarta [kg] 0.25 0 raz w tygodniu 2 15 60 magazyn produktów suchych Musztarda [kg] (^1 0) 2 razy w tygodniu 2 15 60 magazyn produktów suchych Cukier [kg] 6 0 raz w tygodniu 40 15 60 magazyn produktów suchych Kawa [kg] 1 0 raz w miesiącu 30 15 60 magazyn produktów suchych Herbata [kg] 0.5 0 raz w miesiącu 15 15 60 magazyn produktów suchych Ziemniaki [kg] 15 22% 3.3 raz w tygodniu 110 4 85 magazyn warzyw Kalafior [kg] (^4) 38% 1.52 raz w tygodniu 4 4 85 magazyn warzyw

Pietruszka zielona [kg] 0.7 0 codziennie 0.7 4 85 magazyn warzyw Kapusta biała [kg] 2.5 16% 0.4 2 razy w tygodniu 5 4 85 magazyn warzyw Marchew [kg] (^) 4.5 26% 1.17 2 razy w tygodniu 10 4 85 magazyn warzyw Seler [kg] 2 38% 0.76 2 razy w tygodniu 5 4 85 magazyn warzyw Włoszczyzna [kg] (^5 0) 2 razy w tygodniu 20 -18 95 mroźnia

Nazwa surowca Rodzaj magazynu

Ubytki

Warunki składowania

Zapotrzebo- wanie dzienne

Częstość dostaw

Stan surowca w magazynie

Tabelka - Notatki - Turystyka, Notatki z Hotelarstwo i turystyka

Dokumenty powiązane

Podgląd częściowego tekstu

Pobierz Tabelka - Notatki - Turystyka i więcej Notatki w PDF z Hotelarstwo i turystyka tylko na Docsity!