Usługi gastronomiczne, Notatki z Przedmioty zawodowe

Pobierz Usługi gastronomiczne i więcej Notatki w PDF z Przedmioty zawodowe tylko na Docsity!

5. Zalety systemów POSOWYCH / funkcje programu A) obsługa przez ekran dotykowy - _ identyfikacja kelnerka - _ rejestracja czasu pracy - zakładanie nowych rachunków, roździelanie, łączenie rachunku - _ stały podgląd rachunków - _ Pełne menu dostępne na ekranie - _ graficzna prezentacja lokalu - — wydruk zamówień na bar i kuchnie B) elastyczne kształtowanie cen - różne poziomy cen - możliwość korekt rachunków - rabaty - narzuty (za obsługę, napiwek) C) łatwa modyfikacja - potraw - _ dodatkowe informacje dla kuchni D) współpraca z innymi systemami i urządzeniami - z systemem hotelowym, recepcją - zdozownikami piw, alkoholu E) różne formy płatności - _ gotówka, karta, zegarek, blik G) różne raporty 6. Rodzaje raportów - _ rejestr VAT - [aport kasowy - _ raport utargów - _ raport rabatowy - [aport storno-wycofanie - _ raport według sprzedaży towarów - _ pozostałe programy gastro szef itp. do rozliczenia magazynów, konferencji