Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity
Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium
Przygotuj się do egzaminów
Studiuj dzięki licznym zasobom udostępnionym na Docsity
Otrzymaj punkty, aby pobrać
Zdobywaj punkty, pomagając innym studentom lub wykup je w ramach planu Premium
Społeczność
Odkryj najlepsze uniwersytety w twoim kraju, według użytkowników Docsity
Bezpłatne poradniki
Pobierz bezpłatnie nasze przewodniki na temat technik studiowania, metod panowania nad stresem, wskazówki do przygotowania do prac magisterskich opracowane przez wykładowców Docsity
doświadczenie o badaniu wpływu wysokiej temperatury na właściwości katalityczne (aktywność) enzymu katalazy w bulwie ziemniaka. Na lekcję biologii o metaboliźmie i enzymach
Typologia: Prezentacje
1 / 7
Dokumenty powiązane
Podgląd częściowego tekstu
Pobierz Wpływ wysokiej temperatury na aktywność katalazy bulwy ziemniaka i więcej Prezentacje w PDF z Biologia tylko na Docsity!
DOŚWIADCZENIE - KATALAZA
Problem badawczy:
- Wpływ wysokiej temperatury na aktywność katalazy w bulwie ziemniaka.
Hipoteza:
Wysoka temperatura powoduje utratę aktywności katalitycznej przez katalazę w bulwie ziemniaka.
Przebieg:
Wyciskamy sok z ziemniaka i wlewamy go po równo do dwóch probówek. Próba kontrolna: Do pierwszej probówki z sokiem z ziemniaka dodajemy nadtlenek wodoru. Próba badawcza: Do drugiej probówki z sokiem z ziemniaka dodajemy taką samą ilość nadtlenku wodoru co przy próbie kontrolnej i podgrzewamy do temperatury wrzenia soku, przy pomocy świeczki/palnika.
Wyniki:
W pierwszej probówce zaczyna wydzielać się wodór w postaci piany. (próba kontrolna)
Wnioski:
- W komórkach bulwy ziemniaka znajduje się katalaza- enzym, który rozkłada nadtlenek wodoru H202 do wody i wodoru. W pierwszej probówce wydziela się wodór. W probówce ogrzanej, katalaza traci swoją aktywność katalityczną i nie rozkłada nadtlenku wodoru.