Zarządzanie jakością - Notatki - Zarządzanie jakością, Notatki z Zarządzanie przez jakość

Pobierz Zarządzanie jakością - Notatki - Zarządzanie jakością i więcej Notatki w PDF z Zarządzanie przez jakość tylko na Docsity! Zarządzanie jakością - wykłady Temat 1: Jakość jako kryteria ekonomiczne. 1.Uwagi wstępne Zarządzenie jakością jest planowaniem, organizowaniem, motywowaniem i kontrolą wszystkich działań dotyczących kształtowania i utrzymania przyjętych standardów jakości. 2. Etapy rozwoju zarządzania jakością W literaturze wymienia się 4 główne etapy: a) Inspekcja jakości – początek rok 1910r. Inspekcja polega na sprawdzeniu, mierzeniu, testowaniu produktów, porównywanie wyników do określonych wymagań po to by określić zgodność z pomiarami *odzyskiwanie *sortowanie *rozpoznawanie źródeł niezgodności b) Statystyczna kontrola jakości – początek 1924r. W procesie kontroli jakości włączono samych wykonawców (stworzenie sprzężenia zwrotne między wynikami a linią produkcji) Walter Shewhart, Harold Dodga, Harry Romig – zajmowali się statystycznymi planami odbioru. Walter Shewhart opracował metodologię statystycznej kontroli jakości *samokontrola *badanie wyrobów *planowanie jakości *stosowanie metod statystycznej kontroli jakości c) Zapewnienie jakości – początek 1950r. W.E. Deming wskazywał na konieczność zmiany dotychczasowej orientacji produkcyjnej na orientację rynkową, nacisk na działania zapobiegające J. Juran, Feingenbaun – akcentowali oni rolę naczelnego kierownictwa W tym etapie powstała metoda QFD i FMEA QFD – jest metodą umożliwiającą uwzględnienie oczekiwań potencjalnych klientów w projektowaniu nowego wyrobu FMEA – służy do analizy wyrobu lub jego części pod względem przyczyn i skutków wad wstępujących w danym produkcie, umożliwia ona rozpoznanie słabych stron produktu, swoje początki miała w latach 60-tych *planowanie jakości *księgi jakości *certyfikaty *aduty systemu *analiza kontroli jakości *kontrola nad procesami *QFD i FMEA d) TQM – strategiczne, kompleksowe zarządzanie jakością – początek 1980r. TQM – nazwa podkreśla, że jakość jest postrzegana jako narzędzie budowania konkurencyjności firmy przez naczelne kierownictwo 3 zasady TQM: - orientacja na klienta – wartość każdej pracy jest określana przez klienta, dlatego przedsiębiorstwo musi znać oczekiwania klientów - doskonalenie procesów mówi o tym, że jakość każdej pracy musi być doskonalona, zasada ta jest zorientowana na proces a nie produkt - uczestnictwa wszystkich (jest to kopulacja każdego z każdym w każdym miejscu, powinna osiągnąć perfekcję) *nastawienie na klienta *ciągłe doskonalenie *stosowanie w całej organizacji *zniesienie barier między działami *przywództwo w kierowaniu *powszechne zaangażowanie *edukacja 3. Strategiczne znaczenie jakości Strategiczne znaczenie jakości wynika z kilku powodów: - istotnej poprawy jakości nie można osiągnąć w krótkim czasie - poprawa jakości wymaga wmontowania podstawowych mechanizmów, które nieustannie wspierałaby ten proces co nie jest możliwe bez wdrożenia odpowiedniej strategii - wymaga ona zaangażowania naczelnego kierownictwa i wszystkich pracowników a) Koszty zgodności -k. prewencji -k. kontroli i inspekcji b) Koszty braku zgodności -k. braków naprawialnych – braki wewnętrzne ujawnione przed dostarczeniem produktów do klienta lub ujawnione po transporcie -k. nadwyżek produkcji -k. braków nienaprawialnych -sprawy sądowe -odszkodowania c) Koszty utraconych możliwości -utracone rynku zbytu -utracone zamówienia i utargi -niższe ceny -większe koszty sprzedaży 8. Dokumentacja systemu jakości Prowadzenie dokumentacji jest wymogiem formalnym określonym przez ISO 9001:2000. Zgodnie z normą ISO 9001:2000 dokumentacja SZJ powinna zwierać: - udokumentowana polityką jakości i celów dotyczących jakości -księga jakości -procedury zapewnienia jakości -dokumenty potrzebne organizacji do zapewnienia skutecznego planowania przetargu i nadzorowania ich procesów Piramida dokumentacji SZJ 1-poziom strategiczny – księga jakości 2-poziom taktyczny – procedury zapewnienia jakości 3-poziom operacyjny – instrukcje zapewnienia jakości Zakres dokumentacji zależy od: -wielkość organizacji i rodzajów działalności -złożoności procesów i ich wzajemnego oddziaływania -kompetencje personelu Korzyści dokumentacji dla przedsiębiorstwa: -zapisanie systemu zarządzania organizacji -dostarczenie informacji pracownikom -pomaganie pracownikom w zrozumieniu ich roli w organizacji Polityka jakości – to dokument określający ogół zamierzeń i celów organizacji dotyczących jakości, dokument ten powinien zawierać zobowiązania do spełnienia wymagań klienta oraz do ciągłego doskonalenia systemu, sporządzany przez naczelne kierownictwo. Księga jakości- dokument opisujący system jakości w organizacji w ujęciu procesowym, powinna zawierać: - opis zakresu działalności obejmowanego przez SZJ -udokumentowane procedury -opis wzajemnych oddziaływań między procesami SZJ 3 rodzaje Ksiąg jakości: a) Księga jakości – stosowana jest na potrzeby zarządzania jakością wewnątrz i na zewnątrz organizacji b) Księga zarządzania jakością – jest tylko do użytku wewnętrznego c) Księga zapewnienia jakości – jest na użytek zewnętrzny, opracowana z myślą udostępnienia klientom zewnętrznym Zapisy w tych księgach nie powinny być sprzeczne. Księga jakości zawiera: 1.politykę jakości 2.deklaracje przedsiębiorstwa 3.zakres odpowiedzialności i uprawnień oraz wzajemnej zależności personelu 4.charakterystyka SZJ 5.procedury zarządzania jakością 6.charakterystyka ograniczeń zakresu systemu w organizacji 7.opis wzajemnych oddziaływań procesów SZJ 8. oświadczenie dotyczące przeglądu, aktualizacji i nadzorowania księgi jakości Cel posiadania księgi jakości: - uzyskanie zaufania klienta -księga jakości to dokument marketingowy firmy Procedury zapewnienia jakości (procedury SZJ) Są to dokumenty opisujące cele, odpowiedzialność i przebieg realizacji odpowiednich elementów SZJ. Wymagania, co procedury powinny zawierać: - procedury dotyczące działań korygujących powinny określać wymagania: a) z identyfikacją niezgodności łącznie ze skargami klientów - n. międzynarodowe – są ustalone przez organizacje o zasięgu międzynarodowym np. ISO - n. regionalne – są ustanawiane przez organizacje normalizacyjne określonych regionów świata d) Kryterium: wzajemne powiązanie norm - n. podstawowe – zawierają charakterystyki parametrów jakości - n. związane – mają zastosowanie przy szerszej grupie wyrobów (metody pobierania próbek do badań) Działalność ogólnoświatowych jednostek normalizacyjnych *ISO – Międzynarodowa Organizacja Normatywna (NOM), zadania: - popierania opracowywania norm międzynarodowych w celu ułatwienia wymiany międzynarodowej oraz współpracy - ISO ustalając normy kierują się 3 zasadami 3 zasady ISO: - zasady konsensusu – muszą być uwzględnione wszystkie punkty widzenia zainteresowanych stron - zasady szerokiego zakresu stosowania – chodzi o to, żeby normy miały charakter globalny - zasady dobrowolności – zakłada iż wypracowane rozwiązania są efektem dobrowolnego zaangażowania stron Językami oficjalnymi ISO są angielski i francuski. *OEM – Europejski Komitet Normalizacyjny (EKN): - skupia obecnie 28 krajów (polska od 01.01.2004r.) - rygorystyczna zasada: normy krajowe są anulowane na rzecz wprowadzenia nowych norm europejskich *PKN -Polski Komitet Norm: - powstał w 1923 roku - PKN istnieje od 1924 roku - zadania: *określenie stanu i kierunku normalizacji *organizowanie i nadzorowanie działań z opracowywaniem i rozpowszechnianiem polskich norm *zatwierdzenie i wycofywanie polskich norm *reprezentowanie RP w międzynarodowych i regionalnych organizacjach norm *organizowanie i prowadzenie działalności szkoleniowej, wydawniczej, promocyjnej i informacyjnej dotyczącej normalizacji *opiniowanie projektów aktów prawnych związanych z normalizacją Poza PKN istnieje także Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) - Ustawa z sierpnia 2002 r. o systemie oceny zgodności Dz. U. 166 poz. 1360 - Ustawa z 27 lipca 2002 r. o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie kodeksu cywilnego Dz.U. 141 poz. 1176 - Ustawa z 12.2. 2003r. o ogólnym bezpieczeństwie produktów Dz.U. 229 poz. 2275