Introdução à
+*
• Estuda as substancias químicas e suas reações nos
seres vivos.
Aproximadamente 97% da composição química dos seres
vivos
• Metabolismo: conjunto de reações químicas nos
seres vivos
➔ Anabolismo: construção ou união (reações
endotérmicas)
➔ Catabolismo: quebra (reações exotérmicas)
• Principais substancias ou compostos presentes nos
seres vivos
BIOMOLÉCULAS
Compostos de carbono com uma grande variedade de
grupos funcionais. A maioria das biomoléculas deriva dos
hidrocarbonetos, tendo átomos de hidrogênio substituídos
por uma grande variedade de grupos funcionais.
Grupos funcionais determinam as propriedades
químicas das biomoléculas.
As principais biomoléculas são:
➔ Proteínas: compostas por subunidades de
aminoácidos
➔ Lipídios: compostos por subunidades de
ácidos graxos e gliceróis;
➔ Glicídios ou Carboidratos: compostos por
subunidades de monossacarídeos;
➔ Ácidos Nucleicos ou Nucleotídeos:
compostos por subunidades de
monossacarídeos (pentoses), ácido fosfóricos
e bases nitrogenadas.
ÁGUA – SOLVENTE DAS REAÇÕES BIOQUIMICAS
• Solvente universal
• Célula composta por 70% de água
• Importante na determinação das propriedades dos
seres vivos
ESTRUTURA H2O
Ligação covalente
O é mais
eletronegativo
que o H
