Baixe Sistema Digestório Resumo e outras Notas de estudo em PDF para Biologia, somente na Docsity! Sistema Digestorio É responsável pela degradação de macromoléculas em moléculas absorvíveis, de forma a obter nutrientes do alimento. A digestão é subdividida em dois tipos: ↪Mecânica: ocorre apenas na mastigação ↪Química: atua em todo o tubo digestório é realizado pelos sucos digestório Macronutrientes são aqueles que precisam ser ingeridos em quantidades relat. grandes ↷carboidratos, proteínas e gorduras. Micronutrientes são os que precisam ser ingeridos em pequenas quantidades ↷sais minerais e vitaminas. O sistema digestório atua na decomposição dos alimentos ingeridos em compostos menores (monossacarídeos, ácidos graxos, glicerol, aminoácidos e nucleotídeos) para que eles possam ser absorvidos pelo organismo. Trato digestório: tubo longo que inicia na boca e vai até o ânus, passando por todo o sistema digestório. Glândulas acessórias: pâncreas, fígado e vesícula biliar Boca É o local onde a digestão dos alimentos começa ➙saliva – contém amilase salivar, quebra amido em maltose (pH entre 6 e 7) ➙dentes trituram o alimento, aumenta a superfície de contato do alimento para as ações enzimáticas. ↪compostos de células vivas: - esmalte: camada mais externa da coroa, formada por água, cálcio e proteína; - dentina: fornece suporte para o dente, formado por minerais, proteínas e água - cemento: mais externo e cobre a raiz. Glândulas salivares É constituída pela ptialina ou amilase salivar. Digestão de carboidratos. ↪glândulas parótidas ↪glândulas submandibulares ↪glândulas sublinguais Faringe (A) Controla a passagem de ar para os pulmões e da comida para o esôfago. Controle feito pela epiglote. A falha causa o engasgo Esôfago (B) Conduz o bolo salivar para o estômago por meio dos movimentos peristálticos. Estômago (F) ↪ Começa a digestão das proteínas pela pepsina (pH = 2) ↪ Acidez mantida pela secreção de HCl pelas glândulas, que também secretam muco, para proteger o estômago da acidez ↪ O bolo alimentar vira quimo ↷massa pastosa formada pelo suco gástrico e o bolo alimentar
