Desayuno
●2 porciones de cereales y tubérculos: 2 tortillas de maíz (4 pesos)
●1 fruta: 1/2 platano (5 pesos)
●1 verdura: Espinacas (20 gramos, 3 pesos)
●2 porciones de carnes y quesos: 2 huevos (6 pesos)
●Media porción de leches y/o yogurt: 1/2 taza de yogurt (5 pesos)
●1 porción de grasas y/o aceites: 3 nueces picadas.
2 piezas de huevo revuelto con espinacas, 2 tortillas de maíz para acompañar, y ½ taza de
yogurt con ½ plátano y 3 nueces picadas
Colación de Media Mañana
●1 fruta: 1 mandarina (5 pesos)
●1 verdura: Zanahoria en tiras (20 gramos, 3 pesos)
Comida
●3 porciones de cereales o tubérculos: 1 taza de arroz (10 pesos)
●1 porción de verdura: Calabacín (½ taza, 5 pesos)
●2 porciones de carne o queso: 120 gramos de pechuga de pollo (20 pesos)
●1 porción de grasas o aceite: 1 cucharada de aceite de oliva (3 pesos)
120 g de pechuga de pollo en fajitas con ½ taza de calabacín cocida (salteadas con aceite
de oliva) y una taza de arroz.
Colación de la Tarde
●1 fruta: 1 naranja (5 pesos)
●1 verdura: Pepino en rodajas (20 gramos, 3 pesos)
Cena
●2 porciones de cereales o tubérculos: 2 tortillas de maíz (4 pesos)
●1 porción de verdura: Espinacas (20 gramos, 3 pesos)
●1 porción de carne o queso: 1 porción de queso panela (20 pesos)
●Media porción de leches y/o yogurt: 1/2 taza de leche sin lactosa (5 pesos)
●1 porción de grasas o aceite: 1 cucharadita de aceite de oliva (3 pesos)
Media taza de espinacas salteadas con una cucharada de aceite de oliva, con 2 quesadillas,
de queso panela con ½ taza de leche sin lactosa
Paola Coca Gutiérrez, Liliana Paola Bastar Juárez, Daniela Margarit Méndez
