Alimentacion
y las
Emociones
-
ALBERTA - ALMA - APRICO
BERENICE - MAYRA - OSCAR
UNIVERSIDAD SIGLOXXI
COMUNICACIÓN EN LA NUTRICIÓN
DOCENTE: ALONDRA CANALES
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ALIMENTACION Y EMOCIONES: Los neurotransmisores, la energia para el cerebro, los alimentos y su influencia en como nos sentimos
Typology: Summaries
2025/2026
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Alimentacion
y las
Emociones
ALBERTA - ALMA - APRICO
BERENICE - MAYRA - OSCAR
UNIVERSIDAD SIGLOXXI
COMUNICACIÓN EN LA NUTRICIÓN
DOCENTE: ALONDRA CANALES
Neurotransmisores
- Neurotransmisores
- Los alimentos aportan nutrientes que ayudan a fabricar las sustan- cias químicas del cerebro que regulan el ánimo:
- Serotonina → calma, felicidad (se produce con carbohidratos in- tegrales y triptófano de huevo, plátano, pavo).
- Dopamina y noradrenalina → motivación, energía y concentra- ción (se producen con proteínas).
- GABA → relajación (favorecido por magnesio y té verde).
Comer influye en como te sientes?
Una dieta balanceada ayuda a mantener el
estado de ánimo más estable. Alimentos ricos
en azúcar y grasa puede darte energía rápida,
pero después causa bajones de ánimo, au-
menta la inflamación- se asocia con ansiedad
y depresión.
Una dieta de frutas, verduras Omega 3 y fibra reduce la in- flamación. Falta de hierro- cansancio y apatía. Falta de Vitamina B- irritabili- dad y bajo rendimiento mental. Deficiencia de magnesio o vi- tamina D- estrés, depresión, ansiedad.
1-Cómo gestionar la relación entre emociones y alimentación.
2- ¿Cómo afecta la alimentación emocional a tu salud?
- Carbohidratos complejos; producen serotonina la hormona del bienestar
- Proteínas; mejoran la concentración y el ánimo.
- Ácidos grasos; apoyan la salud cerebral y reducen la depresión.
Nutrientes que impactan en el animo
Algunos ejemplos
ESTRES O ANSIEDAD
Buscan alimentos que produzcan placer: El chocolate y Dulces Papas fritas Helado o Galletas
TRISTEZA O SOLEDAD Aquí se prefieren alimentos de consuelo: Sopas caseras Postres caseros Panes calientes o comidas familiares
POR ABURRIMIENTO Aquí se come más por distracción que por hambre ejemplo: Las botanas viendo alguna serie o pelicula Las bebidas azucaradas Y comer por “picar” osea sin algún plan
Algunos ejemplos
ENOJO O FRUSTRACIÓN Algunas personas recurren a comidas intensas por ejemplo: Alimentos fuertes o muy picantes Comidas rapidas o pesadas Comer rapido sin disfrutar
FELICIDAD Aqui las personas suelen de compartir momentos agradables en la comida ejemplo: Comidas familiares Comidas preferidas Antjos compartidos con sus amigos
Fin.
ALBERTA - ALMA - APRICO