Seafood Dishes and Prices at 'Velissima Barcelona' Restaurant, Exercises of Mathematics

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Ostras Naturales

SEGUN MERCADO Nº. MARKET OYSTERS Nº

6.00 €. ud | 33.00 €.^6 ud

Ostras al Bloody Mary

OSTRAS CON GRANIZADO DE BLOODY MARY Y CAVIAR DE BALSÁMICO

Oyster with Bloody Mary slush and balsamic caviar

29.00€.^6 ud | 55.00 €.^12 ud

Caviar Osetra

CAVIAR OSETRA SOBRE TARTAR DE CANTALUPE Y CREMA DE ERIZO

Osetra caviar, cantalupe tartar & sea urchin cream

Battuta di gamberi

CARPACCIO DE GAMBA ROJA FRESCA CON MELÓN, MAYONESA DE ENELDO Y HINOJO MARINADO

Fresh red prawns carpaccio with melon, dill mayo and marinated fennel

Salame di polipo

LAMINAS DE PULPO CON PURÉ DE AGUACATE, PIMIENTO ROJO Y PIÑONES

Octopus slyces with avocado puré, red pepper and pinenuts

Tartar di tonno

TARTAR DE ATÚN CON PUREA DE PERAS Y CHIRIVIA, PIÑONES, MOSTAZA DE NARANJA, LIME Y TABASCO

Tuna tartar with pear and parsnip puré, peanuts, orange mustard, lime & tabasco

Crudité di scampi

LAMINAS DE CIGALAS CON PIMIENTOS ROJOS FRESCOS Y MANZANA GRANNY SMITH

Dublin Bay prawns carpaccio with fresh red pepper and Granny Smith apple

La grande selezione di crudi del mare (2p) BOGAVANTE, OSTRAS, “BATTUTA” DE GAMBAS ROJA DE MAZARA, CARPACCIO DE PULPO, TARTAR DE ATÚN, CIGALAS Y ZAMBURIÑAS

The bigselection of raw seafood -for2people-

Lobster, oysters, red Mazara prowns “Battuta”, octopus carpaccio, tuna tartar, Dublin bay prowns and baby scallops

I frutti di mare

Il mare a tavola

Rosso Passione

SELECCIÓN DE TOMATES DE TEMPORADA, “RADICCHIO”, CEBOLLA ROJA DE TROPEA,

BROTES TIERNOS, OLIVAS NEGRAS Y FRUTOS SECOS

Selection of seasonal tomatoes, “Radicchio”, Tropea onions, tender sprouts, black olives and nuts

Verdissima

CANONIGOS, ESPINACAS, RUCULA, CALABACÍN, TIRABEQUES, PISTACHOS,

BROTES Y DRESSING DE LIMÓN

Canons, spinachs, rocket, zucchini, snowpeas, pistacho, tender sprouts & lemon dressing

Il pólipo in insalata

ENSALADA DE PULPO A LA BRASA, BERROS, TOMATES RAMA, OLIVAS “TAGGIASCHE”,

CEBOLLAS DE TROPEA Y ALCAPARRAS

Braised octopus salad, watercress, branch tomatoes, “Taggiasche” olives, Tropea onions and capers

La Regina

TOMATE, MOZZARELLA FIOR DI LATTE , CREMOSO DE NUEZ, ALBAHACA Y “CULATELLO”

Tomatoes, fior di latte mozzarella, creamy nuts, basil & “Culatello”

Margherita

TOMATES CHERRY, TOMATES SAN MARZANO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE Y ALBAHACA

Cherry tomatoes, San Marzano tomatoes, fior di latte mozzarella and basil

La Velissima de verano

PIZZA BLANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE, ESPINACAS, MASCARPONE, PISTACHO

Y MORTADELLA DI BOLOGNA

White pizza with fior di latte mozzarella, spinach, mascarpone, pistacho and mortadella from Bologna

V

VG

VG

Le insalate

Farina e tradizione

Gnocchi alla Sorrentina

GNOCCHI CON SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, QUESO PARMESANO Y MAYONESA DE ALBAHACA

Gnocchi with tomato sauce, mozzarella, parmesan and basil mayonaise

Pappardelle alla Genovese

PAPPARDELLE CON RAGÚ DE IBÉRICO Y TERNERA

Pappardelle with iberic ragú and veal

Trofie con gamberi de Mazara

TROFIE CON GAMBAS DE MAZARA, TOMATE DATTERINO AMARILLO Y PISTACHO

Trofie with Mazara prawns, “Datterini” tomatoes and pistachio

Linguine all’astice

LINGUINO CON BOGAVANTE, SALSA DE TOMATE PIENNOLO, ROJO Y AMARILLO

Linguine with lobster, Piennolo tomato sauce, red and yellow

Tonnarelli cacio e pepe

PASTA FRESCA CASERA AL HUEVO CON SELECCIÓN DE PECORINOS ITALIANOS Y PIEMENTA NEGRA DE KAMPOT

Home made fresh egg pasta with selection of Italian “Pecorinos” and Kampot black pepper

Mezzi paccheri al sapore di mare

MEZZI PACCHERI CON TOMATES CHERRY, CIGALAS, GAMBAS, ALMEJAS, MEJILLONES, ZAMBURIÑAS Y ALBAHACA

“Mezzi paccheri” with cherry tomatoes, Dublin Bay prawns, clams, prawns, mussels, scallops and basil

Para  personas. for  people

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V

La pasta

de la nonna Marinelli

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se lo debo a los espaguetis

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