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Sudán, que presenta bocio endémico. El contenido de yodo en la leche fue de 0,1 mg/l y el contenido de tiocianato era o bien 3,6 mg/l ( individuos) o 19 mg/l (36 indiv.). Al comienzo del experimento todos los voluntarios eran deficientes en yodo, con una excreción urinaria de 40- microgramos/g de creatinina. Después de 4 semanas de ingesta diaria de 4,75 mg de tiocianato por medio de la leche, el nivel de tiocianato sérico aumentó aproximadamente a 1,7 mg/l. Tanto al principio como al final del período experimental, los niveles séricos de tiroxina, triyodotironina y TSH estuvieron dentro del rango normal para todos los voluntarios. A pesar de ello, después de 4 semanas, los niveles de TSH habían disminuido significativamente, (de 2,6 a 2,1 mU/l) probablemente como un efecto de la ingesta adicional de yodo. Los niveles de hormona tiroidea se mantuvieron sin cambios durante el período experimental. En conclusión, la ingesta de leche con una concentración de yodo de 0, mg/l y una concentración de tiocianato de 19 mg/l no tuvo efecto negativo en la función tiroidea en individuos con deficiencia de yodo.