TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
----------
BÀI TẬP CÁ NHÂN
HỌC PHẦN QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ BUỒNG KHÁCH SẠN
HÀ N I, 2024Ộ
Họ và tên sinh
viên
:Nguy nễ Thị Thu Thảo
Mã sinh viên : 11225942
L pớ tín chỉ : DLKS1115(223)_01
Prepare for your exams
Study with the several resources on Docsity
Earn points to download
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
Guidelines and tips
Prepare for your exams
Study with the several resources on Docsity
Earn points to download
Earn points by helping other students or get them with a premium plan
something can help you, Exercises of Mineralogy and Mineral Processing
document for marketing to help you
Typology: Exercises
2018/2019
1 / 6
This page cannot be seen from the preview
Don't miss anything!
Related documents
Partial preview of the text
Download something can help you and more Exercises Mineralogy and Mineral Processing in PDF only on Docsity!
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
BÀI TẬP CÁ NHÂN
HỌC PHẦN QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ BUỒNG KHÁCH SẠN
HÀ N ỘI, 2024
Họ và tên sinh viên : Nguy ễn Thị Thu Thảo Mã sinh viên : 11225942 L ớp tín chỉ : DLKS1115(223)_
Đề bài: Một trưởng bộ phận buồng đã chia sẻ về tình yêu nghề của mình với nhân viên. Thật không may mắn, không phải tất cả nhân viên đều có thái độ tích cực với công việc của nhân viên buồng. Câu 1: Tại sao bạn nghĩ phục vụ buồng là không phù hợp? Phục vụ buồng là một công việc cần thiết và quan trọng trong khách sạn, thế nhưng không phải tất cả nhân viên phục vụ buồng đều có thái độ tích cực và lòng yêu nghề. Phục vụ buồng là không phù hợp có thể xuất phất từ một số lí do:
- Với vai trò của bộ phận buồng là đảm bảo một môi trường sạch sẽ, thoải mái, tiện lợi, an toàn và thẩm mỹ cao trong khách sạn nên đây là công việc vất vả và áp lực: Công việc tại bộ phận buồng đòi hỏi có sức khỏe thể chất tốt để đáp ứng việc dọn buồng nhanh chóng theo thời gian và số lượng quy định. Đồng thời họ cũng phải đối mặt với áp lực cao có thể từ sự khó tính, những yêu cầu đa dạng của khách hàng, những tình huống gây khó khăn của khách, sự cám dỗ và các yêu cầu đặc thù của công việc.
- Khác với các bộ phận tác nghiệp khác trong khách sạn như lễ tân thì công việc của nhân viên buồng thường nhận được ít sự công nhận và đánh giá cao. Họ thực hiện công việc của mình trước khi khách đến và sau khi khách rời đi để đảm bảo phòng luôn sẵn sàng, ít có sự giao lưu tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Chính những thành tựu và nỗ lực của nhân viên không được đánh giá và công nhận tương xứng làm giảm động lực và hứng thú làm việc của họ. Trong một vài trường hợp, họ có thể bị nghi ngờ khi khách hàng mất đồ hoặc phải chịu trách nhiệm đền bù nếu làm hỏng đồ của khách hay đồ trong phòng.
- Hiểu sứ mệnh và nhiệm vụ: Khi bắt đầu công việc, nhân viên cần hiểu về các nhiệm vụ cần làm cũng như sứ mệnh của công việc ấy. Với nhân viên buồng trong khách sạn, trưởng bộ phận có thể giới thiệu về sứ mệnh của tập đoàn, của khách sạn, của nhân viên tại bộ phận để họ thấy được tầm quan trọng của công việc cũng như hiểu được vai trò đặc biệt của họ.
- Tạo ra động lực làm việc: Động lực là yếu tố thúc đẩy lòng yêu nghề, vì thế trưởng bộ phận buồng có thể tạo động lực cho nhân viên theo các nấc thang của tháp nhu cầu Maslow. Trước hết, đảm bảo các yêu cầu cơ bản như sắp xếp chế độ làm việc hợp lí giúp nhân viên có thời gian để nghỉ ngơi, có mức lương xứng đáng với công sức lao động của họ, đảm bảo đầy đủ các công cụ làm việc hiệu quả và an toàn. Tiếp theo đó là tạo ra sự tương tác, hỗ trợ và thấu hiểu lẫn nhau giữa các nhân viên trong quá trình làm việc, được công nhận với thành quả mà họ tạo ra, được tôn trọng và lắng nghe, được thể hiện các thế mạnh, có lộ trình thăng tiến trong sự nghiệp.
- Tạo ra sự mới lạ: Với đặc thù công việc của nhân viên buồng cần thực hiện theo các quy trình, tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt để tạo ra trải nghiệm chuyên nghiệp, đồng bộ cho khách hàng, chính vì thế sẽ tạo ra sự lặp lại nhàm chán trong công việc. Trưởng bộ phận buồng nên khuyến khích những sự mới lạ để tăng thêm lòng yêu nghề của nhân viên: hỗ trợ nhân viên có cơ hội được tham gia các lớp đào tạo, được giao lưu học hỏi để nâng cao kỹ năng chuyên môn, có cơ hội được làm mới bản thân, khuyến khích các sự sáng tạo, những ý tưởng mới lạ để tạo ra những trải nghiệm độc đáo và
đáng nhớ cho khách hàng, đồng thời cũng có thể tạo các buổi bonding giúp nhân viên có thêm các kỉ niệm tại nơi làm việc. Câu 3: Làm thế nào để xây dựng môi trường làm việc tích cực trong bộ phận buồng? Môi trường làm việc là yếu tố vô cùng quan trọng, góp phần tạo động lực và giúp nhân viên gắn bó lâu dài hơn với một tổ chức. Cả trưởng bộ phận buồng và các nhân viên đều có trách nhiệm trong việc tạo ra môi trường làm việc tích cực tại bộ phận buồng.
- Tạo môi trường làm việc thoải mái, tích cực: Bằng việc cung cấp đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo cho quá trình làm việc diễn ra trơn tru, hiệu quả, đúng quy trình, chuyên nghiệp, đồng thời giữa quản lý với nhân viên và các nhân viên với nhau cần hỗ trợ, đoàn kết, chia sẻ giúp đỡ lẫn nhau.
- Tạo ra sự công bằng và được công nhận: Luôn đảm bảo tất cả nhân viên trong bộ phận buồng đều được đối xử công bằng (không có sự phân biệt đối xử giữa nhân viên mới và nhân viên cũ, sắp xếp các ca làm việc hợp lí, có sự phân chia rõ ràng,...). Trong quá trình làm việc định kì nên có những buổi đánh giá nhân viên: động viên và khen ngợi những thành tựu và nỗ lự của họ, nhận xét và góp ý với những điều chưa tốt để khắc phục cho những lần sau.
- Tôn trọng và lắng nghe: Tạo điều kiện cho nhân viên có thể tự do giao tiếp và đưa ra các ý kiến, ý tưởng mới của họ về công việc, phản hồi về công việc và môi trường làm việc. Chính từ sự lắng nghe đó giúp khách sạn và trưởng bộ phận có thể nhìn nhận được về thực tế làm việc cũng như đưa ra được các biện pháp khắc phục khi cần thiết, bên cạnh đó giúp nhân viên cảm thấy họ được tôn