Download Supply Chain Management Group Assignment and more Study notes Supply Management in PDF only on Docsity!
1 Hoạt động quản lý hàng tồn kho Nhập nguyên liệu, vận chuyển nguyên vật liệu nội bộ và xuất khẩu thành phẩm là hai bước trong quản lý hàng tồn kho của Vinamilk. Một số bộ phận phải hợp tác trong mỗi bước.
- Lập kế hoạch sản xuất: Dựa trên mục tiêu và mục tiêu hàng năm, bộ phận kế hoạch sản xuất và ban giám đốc sẽ lập kế hoạch sản xuất và vận hành. Kế hoạch sản xuất hàng năm quyết định chi phí của Phòng Kế hoạch sản xuất cho các nhà máy. Lập kế hoạch sản xuất dựa trên các yếu tố sản xuất hiện có và thực hiện bảo trì thường xuyên, kịp thời, phù hợp với sự thay đổi của cung, cầu, giá cả và các yếu tố kinh tế khác.
- Mua nguyên vật liệu cần thiết để sản xuất
Để xác định nguyên liệu thô dưới mức tồn kho an toàn cuối cùng, bộ phận mua hàng sẽ lập kế hoạch mua nguyên vật liệu, sử dụng các đơn hàng của khách hàng do bộ phận bán hàng nhận được rồi gửi đến thống kê kho hàng ngày. Căn cứ vào khả năng tiếp nhận hàng tồn của kho và mức độ ưu tiên của các mặt hàng trong kho, những sản phẩm nào cần nhập trong thời gian tới để phục vụ quảng cáo và xây dựng kế hoạch tồn kho nguyên liệu là những sản phẩm cần nhập trong thời gian tới?
- Nhận hàng từ nhà cung cấp: Sau khi kế hoạch nhập kho nguyên liệu được gửi đến bộ phận điều phối, thường là bộ phận điều phối nguyên vật liệu, bộ phận này sẽ tổ chức việc lấy xe của Vinamilk hoặc sắp xếp thời gian lấy xe của Vinamilk. Có thể đạt được mà không gây khó khăn cho mọi người.
- Kiểm tra số lượng và chất lượng: Khi sản phẩm được vận chuyển từ nhà cung cấp đến nhà máy, bộ phận an ninh kiểm tra số lượng ban đầu. Bộ phận kiểm soát chất lượng sau đó sẽ kiểm tra nguyên liệu đầu vào để đảm bảo chúng đạt tiêu chuẩn.
- Cập nhật dữ liệu cho hệ thống quản lý kho: Hàng hóa sẽ được chuyển đến kho sau khi đáp ứng các tiêu chí. Quản lý và nhân viên kh o sẽ kiểm tra số lượng và sắp xếp các nguyên vật liệu vào vị trí cần thiết. Đồng thời, dữ liệu tồn kho nguyên vật liệu được nhập vào hệ thống máy tính để đảm bảo rằng mọi thứ đều được đánh giá. 2 Mô hình EOQ và cách tính số lượng tồn kho tối ưu Trong quản lý hàng tồn kho của mình, Vinamilk đã sử dụng mô hình EOQ nhằm giảm chi phí tồn kho, số lượng hàng tồn kho và tối ưu hóa năng lực kinh doanh của công ty. Sau đây là các giả định của mô hình EOQ:
- Nhu cầu về hàng tồn kho ổn định.
- Thời gian chờ hàng từ khi đặt hàng đến khi nhận hàng là chính xác và không thay đổi.
- Toàn bộ số hàng nhà cung ứng đặt mua được công ty nhận cùng một lúc.
Xác định chi phí đặt hàng cho 1 đơn hàng: (đơn vị: đồng) Chỉ tiêu Chi phí cụ thể 2021 2022 Chi phí đặt hàng cho 1 lần đặt hàng (P) -Gọi điện, thư giao dịch -Chi phí vận chuyển -Chi phí giao nhận, kiểm tra hàng hóa
Tổng 360.500.000 580.500. Chi phí bảo quản: (đơn vị: đồng) Chỉ tiêu 2021 2022 Chi phí bảo quản (C) 83.000 70. Dựa vào C,P,D vừa tính được (Theo giả định) ở trên để tính mức tồn kho tối ưu (EOQ
), tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin), Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T
), điểm tái đặt hàng của công ty (R) và số lượng đơn đặt hàng tối ưu trong năm (n
). Biết rằng giả định thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến lúc nhận được hàng (L) trong cả 2 quý là 7 ngày làm việc. Chỉ tiêu Công thức 2021 2022
- Số lượng hàng tồn kho tối ưu (EOQ*)
EOQ
=
2 × P × D C 55.199 (tấn) 78.865 (tấn)
- Tổng chi phí hàng tồn kho tối thiểu (TCmin) TCmin = P × D EOQ ∗¿ + C × EOQ ∗¿ 2 ¿ ¿
(VNĐ)
(VNĐ)
- Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T
T
= EOQ ∗¿ d ¿ 56 (ngày)^ 53 (ngày)
- Điểm đặt hàng lại (R) R = d^ ×^ L^ 7000 (sản phẩm) 10.500 (sản phẩm)
- Số lượng đơn đặt hàng tối ưu trong năm (n) n^ = D EOQ ∗¿ ¿ 6 (lần) 5 (lần) 3 Quản lý kho từ các nhà phân phối, đại lý của Vinamilk Hệ thống Solomon sẽ được cài đặt bởi hệ thống nhà phân phối để kiểm kê sản phẩm đã hoàn thành và tự động tính toán số lượng hàng hóa có trong kho. Dịch vụ và khách hàng sẽ nhận được một lệnh mua hàng nếu nó giảm xuống dưới mức an toàn. Đồng thời, các siêu thị sẽ có nhiều PG và giám sát bán hàng, những người sẽ đặt hàng dựa trên tình hình bán hàng hàng ngày của siêu thị bằng cách gửi thông tin đến bộ phận CSKH của trung tâm thương mại.
- Mã hóa, phân loại, tổ chức và sắp xếp hàng tồn kho trong kho và quản lý hàng tồn kho thông qua hệ thống ERP. Hệ thống ERP của Vinamilk bao gồm mã hàng tồn kho, sắp xếp hàng tồn kho, nhập và xuất thông tin hàng tồn kho và báo cáo sản phẩm. Mô hình quản lý hàng tồn kho bằng ERP: Hệ thống ERP của Vinamilk đã thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp, đảm bảo hiệu quả hoạt động và khẳng định vị thế thương hiệu của mình tại thị trường trong nước và quốc tế. Trong hệ thống ERP, sẽ có một vị trí cho số lượng dây chuyền sản xuất, số lượng sản phẩm, số lượng kệ, thứ tự kệ của từng mã sản phẩm và vị trí thực tế trong kho.
- Hàng tồn kho nguyên vật liệu và thành phẩm của Vinamilk khá đa dạng về tiêu chuẩn, quy cách và kích thước. Nền tảng cho phép ghi chép, theo dõi, chuyển đổi dữ liệu và phân giải nhanh. Tên của họ sẽ được nhận dưới dạng ký hiệu bao gồm chữ và số khi chúng được xuất kho. Để tránh nhầm lẫn và sai sót trong quá trình sản xuất, Vinamilk sẽ ghi tên nguyên
1 Các nhà quản lý đã sử dụng mô hình quản lý hàng tồn kho Vinamilk - EOQ, một cách linh hoạt. Trong mọi tình huống và thời điểm, công ty đã linh hoạt.
- Với việc sử dụng quản lý hàng tồn kho của Vinamilk bằng mã số mã vạch, đội ngũ quản lý kho doanh nghiệp còn có thể tiết kiệm thời gian làm việc, tiết kiệm nhân lực và tăng hiệu quả công việc khi hàng hóa được xuất kho. 3 Vinamilk là một công ty lớn nhận thức được tầm quan trọng của quản lý hàng tồn kho dựa trên công nghệ và đã sử dụng phần mềm quản lý hàng tồn kho để nâng cao hiệu suất. 4 Hàng tồn kho nguyên vật liệu và các hạng mục đã hoàn thành đã được mã hóa, lưu trữ và vận chuyển một cách hiệu quả. Các hoạt động lưu kho, số hóa và vận chuyển giúp Vinamilk dễ dàng chuẩn bị hàng hóa để giao cho người tiêu dùng đồng thời giảm thiểu sai sót trong quá trình kiểm tra hàng hóa. 5 Công nghệ ERP điều hành hàng tồn kho. Phần mềm hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP giúp Vinamilk quản lý hàng tồn kho chính xác và nhanh chóng. Trong các trường hợp khẩn cấp, việc sử dụng hệ thống ERP cũng mang lại lợi thế vì nó cải thiện giao tiếp giữa các nhà máy, trung tâm phân phối và đối tác. Hạn chế
- Tuy nhiên, việc áp dụng mô hình EOQ vào quản lý hàng tồn kho của Vinamilk cũng dẫn đến tình huống khan hiếm nguyên vật liệu và hàng hóa nếu dự đoán nhu cầu của người tiêu dùng không chính xác.
- Đối với những người mới bắt đầu, việc phân loại sản phẩm của Vinamilk vẫn chưa được cải thiện để đạt được hiệu quả cao hơn. Đặc biệt, công ty chỉ phân loại các sản phẩm theo chuỗi cung ứng, chẳng hạn như nguyên vật liệu thô, nguyên vật liệu, thành phẩm có tỷ trọng cao nhất, tỷ trọng trung bình hoặc tỷ trọng thấp nhất. Theo đó, sẽ dẫn đến việc bố trí nguồn lực đầu tư vào hàng tồn kho, chẳng hạn như hàng hóa có giá trị cao có số lượng lớn nhưng có khả năng sinh lời thấp.
- Có sự khác biệt rõ rệt trong lượng hàng dự trữ của từng chủng loại; có nhiều sản phẩm quá tải nhưng cũng có sản phẩm khan hàng. Điều này
có tác động đáng kể đến hoạt động kinh doanh cũng như việc cung cấp sản phẩm cho nhà phân phối.
- Công tác dự báo không đạt được kết quả tối ưu. Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của quản lý hàng tồn kho là dự đoán; nếu dự đoán không chính xác, nó sẽ bị ảnh hưởng sẽ dẫn đến kết quả tồi tệ. Quá nhiều hàng tồn kho hoặc quá ít hàng tồn kho để sản xuất và bán hàng sẽ khiến công ty bị chi phí đáng kể. Giải pháp quản lý hàng tồn kho cho doanh nghiệp Vinamilk
- Việc sử dụng công nghệ trong quá trình sản xuất, quản lý và bán hàng là rất quan trọng đối với quản lý hàng tồn kho của Vinamilk.
- Để tránh tình trạng tồn kho quá nhiều, dẫn đến chất lượng hàng hóa bị hoa mịn và chi phí kho vận và bảo quản tốn kém, các công ty nên tính toán chính xác nhu cầu hàng hóa trong thời gian sắp tới để lưu trữ hàng hóa trong kho.
- Các công ty có thể giảm thiểu số lượng nhân lực của họ và giải quyết chúng bằng cách sử dụng phần mềm quản lý kho Salework. Mọi dữ liệu trong báo cáo đầu ra đều chính xác và dễ hiểu.
- Đào tạo chuyên nghiệp cho nhân viên và đội ngũ kế cận để họ có thể tránh sai sót trong quá trình báo cáo hàng hóa Các doanh nghiệp nên chủ động theo dõi nhu cầu của khách hàng để có thể đáp ứng tốt nhất và phản ứng kịp thời với những thay đổi trong thị trường.
