glicolisi mappa sintesi, Schemi e mappe concettuali di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione

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CH30H CH.0E) (o) O, Fosfoglucosio ®oHe O CH; 0H Esochinasi isomerasi OH OH 9 oh OH 0 OH oH ATP ADP OH OH OH Glucosio Glucosio-6-fosfato Fruttosio-6-fosfato ATP Fosfofrutto- chinasi P HC—-0B) o Bonc /0H cHoB ®oH,c F pepe : o ° ‘OH ' Diidrossiacetone : fosfato _ OH Aldolesi Fruttosio-1,6-bisfosfato Trioso fosfato isomerasi H Gliceraldeide- o, H 3-fosfato lo) N \ 3 SE c +HS-Enzima |Ho—C-s-Enzima| deidrogenasi C-S OH OH OH H0-0® 4-0) |NAD® NADH —H0-0® Gliceraldeide-3-fosfato (o) (o) SS N N , Sc-0B) Fosfoglicerato c-È Fosfoglicerato c-È 205 por chinasi oH mutasi 2 o “HS-Enzima o ui 4 NY H,C-0P) H:C-0H ADP ATP 3 bisasfigiceraio fosfoglicerato 2-fosfoglicerato 9 o, o) è X-È Piruvato etc) dro) Enolasi chinasi —— TO 7 = on = po CHa DP ATP CH, CHy Fosfoenolpiruvato Piruvato