La parete batterica
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la parete batterica, Appunti di Chimica Farmaceutica I
descrizione parete batterica gram + e gram -
Tipologia: Appunti
2019/2020
1 / 6
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La parete batterica
Funzione della Parete
- Si trova al di fuori della membrana cellulare e funge da filtro per le sostanze nutritive.
- Conferisce rigidità e forma al germe
- Conferisce resistenza al germe sia ad agenti fisici che chimici
- Collabora con la membrana citoplasmatica nel proteggere la cellula dalla lisi osmotica.
- Conferisce al germe proprietà antigeniche
- Conferisce affinità tintoriale (Colorazione di Gram)
Perché questa differenza?
La Parete Batterica
Il componente fondamentale della parete batterica è formato da un polimero il peptidoglicano , la cui unià strutturale è formata da due carboidrati: l’ N-acetil-glucosammina e l’acido N-acetil-muramico (NAG e NAM) incatenati tra loro (legami beta 1-6 e beta 1-4).
Al NAM è legato inoltre un tetrapeptide a cui sono legate 5 glicine che legano le varie file di NAM-NAG tra loro
La Parete Batterica dei Gram+
nei Gram positivi ( G+ ) questa catena forma uno strato compatto, moltiplicato per molti strati tenuti insieme da altre molecole come l’acido teicoico.
i micobatteri hanno una parete molto particolare, difficilmente colorabile con la colorazione di Gram, ma sono classificati come G+,
Il risultato è quello di avere una parete molto spessa , che fissa il cristal violetto della colorazione e che non permette la sua eliminazione con l’etanolo