Das Sytem der Enzyme, Zusammenfassungen von Biologie

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Enzyme

in

Menschen,

Tieren

und

Pflanzen

Inhaltsverzeichnis

➔ Enzyme im Allgemeinen

● Was sind Enzyme?

● Welche Enzyme gibt es?

➔ Enzymen im

menschlichen Körper

➔ Enzyme in Tieren

➔ Enzyme in Pflanzen

❖ Enzyme (Proteine) biologische

Katalysatoren

❖ Endung -ase

❖ Herabsetzung Aktivierungsenergie

❖ Reaktionsbeschleunigung

❖ nach Reaktionen unverändert

❖ wirkungsspezifisch

❖ substratspezifisch

❖ Regulations-/ Hemmtypen

Was sind Enzyme?

Welche Enzyme gibt es?

❖ über 2000 verschiedene Enzyme ❖ sechs Hauptklassen ❖ sie werden in unterschieden ❖ manche^ reine^ Protein-Enzyme ❖ andere brauchen^ Cofaktoren^ und^ Coenzyme^ zur Hilfe

1. Oxidoreduktase n , 2. Transferasen , 3. Hydrolasen , 4. Lyasen , **5. Isomerasen,

6. Ligasen**

Aufgaben bei der Verdauung ❖ (^) ohne Verdauungsenzyme Nährstoffe aus Nahrung nicht in Körper ❖ (^) Zersetzung der Nahrung vor Aufnahme der Nährstoffe ❖ (^) fettlösliche Vitamine freigesetzt ❖ (^) Abbau des Vielfachzuckers in Zweifachzucker ❖ (^) Auflösung der Proteine in Aminosäuren

❖ Verdauung der Proteine durch^ Pepsin ❖ Hauptanteil der Verdauung im^ Dünndarm ❖ Enzyme im Dünndarm in Bauchspeicheldrüse produziert ❖ Vermischung von Nahrung und Enzymen in Bauchspeicheldrüsengang ❖ Im Laufe des Dünndarms können dann

1. Einzelbausteine
2. Fettsäuren
3. Vitamine
4. Aminosäuren
5. Zuckermoleküle resorbiert werden

Aufgabe von Enzymen im Speichel ❖ (^) Täglich 1 bis 1,5 Liter Speichel produziert ❖ (^) Geruch/Anblick von Essen regt Speichelproduktion an ❖ (^) Amylase (Verdauungsenzym) ❖ (^) alpha- und eine beta-Amylase ❖ (^) zerlegen Vielfachzucker in Glucose-Moleküle ❖ (^) Vielfachzucker ( Stärke ) aus Zuckermolekülen aufgebaut ❖ (^) mit Hilfe der Amylase in Maltose abgebaut ❖ (^) Stärke = guter Energielieferant

Aufgaben von Enzymen im

Blut

Enzyme beteiligt an Blutgerinnung und Fett- und Cholesterinstoffwechsels ● Lipoproteinlipase ● Lipoproteine ● Lecithin-Cholesterin-Acyltransferase

Der Bombardierkäfer

❖ (^) Unterfamilie der Laufkäfer ❖ (^) Leben in kleinen Gruppen unter Steinen ❖ (^) Attackiert Feinde mit 100°C Gasgemisch ❖ (^) Beweglicher Hinterleib

Der Bermuda-Feuerwurm

❖ Phänomen der Biolumineszenz

❖ Enzyme verantwortlich für Leuchten

❖ Partnerwerbung

❖ Schleim besitzt besondere Eigenschaften

❖ Schutz vor anderen Tieren

❖ Erzeugung Licht durch chemische

Reaktion

Enzyme in Pflanzen

Häufige Enzyme bei

Pflanzen

❖ Proteasen: Abbau von Proteinen ❖ Amylasen: Abbau von Stärke ❖ Cellulasen: Abbau von Zellwandcellulose (Blätterabwurf/Fruchtfall) ❖ Phytase: Abbau von Phosphaten (Phosphat- freisetzung) ❖ Maltase: Abbau von Zucker ❖ Lipase: Abbau von Fetten

Carnivorische Pflanzen

❖ Vorzufinden in Nährstoffarmen Gebieten

❖ Langsamer Wachstum im vergleich zu den

Laubpflanzen

❖ Bodenunabhängigkeit

❖ Verdrängung durch Laubpflanzen

❖ Benötigen viel Sonnenlicht und Feuchtigkeit

❖ Gleiche Verdauung wie bei Tieren

❖ Erhalten die benötigten Nährstoffe aus Tieren