PRÁCTICA No. 1 CRISTALIZACIÓN SIMPLE
OBJETIVOS
a) Conocer las características que debe tener un disolvente ideal para ser utilizado en una cristalización.
b) Saber cuándo se debe utilizar un adsorbente como el carbón activado.
c) Observar la utilidad de la solubilidad de un compuesto en diferentes disolventes y seleccionar la mejor
opción para una cristalización.
d) Realizar la purificación de un sólido mediante una cristalización simple.
INFORMACIÓN
La recristalización es la purificación de un compuesto sólido, que contiene impurezas que no permiten un
orden en su red cristalina, por ello la necesidad de purificar. La secuencia de eventos que se utiliza dependerá
mucho de que tan impuro se encuentre el compuesto y que tan soluble sea en diversos disolventes. En
cualquier caso, se debe tener presente:
Buscar un disolvente que sólo disuelva al sólido en caliente.
El mismo disolvente no lo debe disolver en frío. Este es el principal problema y por lo tanto requiere de
un poco de experimentación. Por ello la necesidad de realizar pruebas de solubilidad para elegir un
disolvente ideal. Por lo general, puede asumir que las impurezas presentes se encuentran en pequeñas
cantidades. Por lo tanto, no tiene que saber o adivinar, porque las posibles impurezas pueden estar
presentes o no, lo que podría ser soluble o insoluble. Si la muestra está muy sucia, esto podría ser
complicada, pero no imposible de purificar. Por ello la necesidad de realizar o utilizar otro tipo de
técnica para su purificación.
ANTECEDENTES
1) Encontrar el disolvente ideal:
a) Solubilidad como fenómeno físico.
b) Relación entre solubilidad y estructura molecular.
c) Disolventes orgánicos.
d) Propiedades físicas de los disolventes.
e) Solubilidad, polaridad y orden de polaridad de los disolventes.
f) Solvatación e hidratación.
2) Cristalización:
a) Fundamentos de cristalización.
b) Selección de disolvente ideal.
c) Secuencia para realizar una cristalización simple con o sin carbón activado.
d) Métodos para inducir una cristalización.
e) Tipos de adsorbentes y fenómeno de adsorción.
f) Soluciones saturadas y sobresaturadas.
g) Diversos tipos de filtración.
h) Secado de productos cristalizados.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
MATERIAL
1 Agitador de vidrio 1 Vaso de precipitados de 150 mL
