RESUMEN EJECUTIVO
La presente propuesta del plan de negocio de mi heladería DULCE TENTACIÓN es la
preparación de helados a base de fruta natural, mismo que se encuentra elaborado con
fruta dulce sin necesidad del uso de azúcar, que tiene como mercado central las
personas diabéticas y bebés a partir de 6 meses en adelante correspondientes a los
barrios del Sur del Distrito Metropolitano de Quito. Mi microempresa ofrece a sus clientes
una alternativa dulce que evita problemas de caries, riñón y vasos sanguíneos con la
posibilidad de disfrutar un dulce saludable. Actualmente, los negocios de helados son
habituales en lugares residenciales y comerciales por lo cual es evidente la amplia
competencia. Sin embargo, la existencia de un producto dulce a base de pulpa natural de
fruta sin necesidad de componentes artificiales siendo este llamativo y de interés para el
cliente selecto.
La creación de mi heladería DULCE TENTACIÓN va a satisfacer necesidades del
consumidor ofreciendo amplias opciones de sabores naturales con la seguridad y
cuidado de su salud, mientras que, a mi negocio permitirá generar un nuevo ingreso que a
futuro podrá ampliar la propuesta de otros negocios y brindando fuentes de empleo.
ANTECEDENTES
En el Ecuador, la diabetes es la segunda enfermedad crónica que afecta a miles de
personas. Una de las principales preocupaciones de los pacientes diabéticos es
mantener un control adecuado de su nivel de azúcar en la sangre a través de una
alimentación saludable y equilibrada. Sin embargo, la mayoría de los productos
alimenticios, incluyendo los helados, contienen altas cantidades de azúcar, lo que lo hace
inapropiado para el consumo de las personas tanto niños como adultos.
El consumo de la azúcar en los diabéticos es nulo ya que al hacerlo las consecuencias
pueden ser fatales como, ataque al corazón es por esta razón que no degustan el dulce.
Un negocio de helados para personas diabéticas es una idea rentable, si se orienta en el
cuidado de la calidad del producto y la satisfacción que da al cliente
La idea innovadora que tengo es ofrecer los helados sin azúcar con sabores naturales
para que ellos no se priven de probarlos y que no tengan riesgo en su salud
1. DESARROLLO
1.1 Análisis situacional
