FISIOLOGÍA VEGETAL
Apoplasto
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Orientación Universidad
Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity
Busca documentos
Prepara tus exámenes con los documentos que comparten otros estudiantes como tú en Docsity
Busca tu universidad
Encuentra los documentos específicos para los exámenes de tu universidad
Video Cursos
Estudia con lecciones y exámenes resueltos basados en los programas académicos de las mejores universidades
Quiz
Responde a preguntas de exámenes reales y pon a prueba tu preparación
Consigue puntos base para descargar
Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium
Comunidad
Pregúntale a la comunidad
Pide ayuda a la comunidad y resuelve tus dudas de estudio
Ebooks gratuitos
¡Nuestros e-books salva-estudiantes!
Descarga nuestras guías gratuitas sobre técnicas de estudio, métodos para controlar la ansiedad y consejos para la tesis preparadas por los tutores de Docsity
2.2.Pared celular, Apuntes de Fisiología de las Plantas
Asignatura: Fisiología vegetal, Profesor: Ignacio Zarra Cameselle, Carrera: Biología, Universidad: USC
Tipo: Apuntes
Antes del 2010
1 / 51
Esta página no es visible en la vista previa
¡No te pierdas las partes importantes!
Documentos relacionados
Vista previa parcial del texto
¡Descarga 2.2.Pared celular y más Apuntes en PDF de Fisiología de las Plantas solo en Docsity!
FISIOLOGÍA VEGETALApoplasto
ApoplastoApoplasto
Munch (
Espacio externo a la membrana plasmática donde se
t
l
d
l l
d
t
encuentra la pared celular y que puede presentarcontinuidad a través del tejido
Volumen relativo
5-10% tejidos del tallo5-40 en hojas
Estructura
Fase sólida: Pared celularFase líquida: Fluido apoplástico
é
í
Fase gaseosa: parénquima aerífero
La pared celular determina la formade las células
La pared celular determina lafisiología de las células de las plantas •
Determina la velocidad y dirección del crecimiento
Contribuye a la especiali
‐
zación celular
Fuente potencial de sus
‐
tancias reguladoras del crecimiento
Protección activa y pasiva (mecánica, enfermedades)
Reconocimiento celular
Reserva de carbohidratos
Determina
:
Determina
:
la calidad de los alimentos vegetales
las propiedades de las fibras y combustibles
p
p
y
Tipos de pared celularTipos de pared celular
Pared celular primaria: composiciónPared celular primaria: composición^ Composición
Composición
Carbohidratos
Fenoles
Asociados
a
los
carbohidratoscarbohidratos
Proteínas
PolisacáridosPolisacáridos
Fase fibrilar
Polisacáridos matriciales
l l
Pectinas
Celulosa
residuo
insoluble:
cel losa
Pectinas
extraíbles
con
procedimientos
relativamente
suaves
agentes
quelantes:
EDTA
CDTA
cel
ulosa
agentes
quelantes:
EDTA,
CDTA
(
mM)
agua
caliente
oxalato
amónico
(
mM,
pH
4.0)
Na
2
CO
3
(
mM)
y
Hemicelulosas
t
íbl
di
i
t
{
extraíbles
con
procedimientos
relativamente
fuertes
Ù
NaOH,
KOH
(0.
‐
M)
CelulosaCelulosa
Homopolímero de
glucosa
unidos
mediante
un
enlace
ß(
Homopolímero de
glucosa
unidos
mediante
un
enlace
ß(
mediante
un
enlace
ß(
mediante
un
enlace
ß(
Grado
de
polimerización:
Paredes primarias: 2 6
6
x
10
3
2
.
‐
6
x
10
3
Paredes secundarias: 10
4
10
4
HemicelulosasHemicelulosas
relativamente lineales
Xiloglucanos
neutros
Arabinoxilanos
capaces de asociarse
di
t
t
d
Glucano mixto
mediante puentes dehidrógeno a lasmicrofibrillas de celulosa
Glucano mixtoM
M
ananos
XiloglucanoXiloglucano
constituído por una cadena de b(1-4)-glucano con cadenas laterales de:
xilosa
→
6
xilosa
→
6
galactosa
→
2-xilosa
→
6
fucosa
→
2-galactosa
→
2-xilosa
→
6
fucosa
→
2-galactosa
→
2-xilosa
→
6
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
Glc
Xil
Gal
Fuc
O
Glc
Xil
Gal
Fuc
Glucano
mixto
Glucano
mixto
Polisacárido
característico
de
las
paredes
primarias
de
gramíneas,
formado
por
restos
de
glucosa
unidos
por
enlaces
ß(
y
ß(
en
una
relación
XilanosXilanos
Constituidos
por
una
cadena
lineal
de
ß(
4)xilosa
con
sustituciones
de:
Constituidos
por
una
cadena
lineal
de
ß(
4)xilosa
con
sustituciones
de:
Arabinosa
(arabinoxilanos)
Glucurónico (glucuronoxilanos y
glucuronoarabinoxilanos)
Constituyen
la
hemicelulosa más
abundante
en
paredes
primarias
de
gramíneas
(arabinoxilanos)
Están
presentes
en
cantidades
importantes
en
paredes
secundarias
de
plantas
leñosas
(glucuronoxilanos)E
di
til dó
t
f
úli
id
bi
E
n
dicotiledóneas
no
presentan
ferúlico unido
a
arabinosa
ineas o commelidoc
MananosMananos
Grupo
muy
heterogéneo
con
la
manosa
como
el
componente
mayoritario
Mananos
y
galactomanos
Glucomananos
y
galactoglucomananos
Poca
importancia
cuantitativa
en
paredes
primarias.
Los
(galacto)mananos
abundantes
como
compuestos
de
reserva
en
algunas
semillas
p
g
Polisacáridos
pécticos
Polisacáridos
pécticos
polisacáridos
muy
ramificados
Homogalacturonano
Galacturonanos
modificados:
Xilogalacturonano
polisacáridos
ácidos
no
son
capaces
de
Xilogalacturonano
Apiogalacturonano
Ramnogalacturonano
II
Ramnogalacturonano
I
no
son
capaces
de
unirse
a
las
microfi
brillas
de
celulosa
di
t
t
d
Ramnogalacturonano
I
Funciones
mediante
puentes
de
hidrógeno
¾
determinan
la
porosidad
¾
proporcionan
superficies
cargadas
que
modulan
el
pH
y
el
balance
iónico
pH
y
el
balance
iónico
¾
regulan
la
adhesión
célula
‐
célula
¾
participan
en
el
reconocimiento
de
señales
externas
(insectos
patógenos
simbiontes )
externas
(insectos
,
patógenos,
simbiontes..)