2-Estructura bacteriana., Diapositivas de Bacteriología

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una presión extrema casi 1.100 veces mayor que a nivel del mar.

Pared celular

Pared rígida, que sirve como protección en medios de baja

presión osmótica, le da la forma a las bacterias.

El componente estructural es el peptidoglicano o mureína que está constituido por dos aminoazúcares acetilados: la Nacetilglucosamina y el ác. N-acetilmurámico que se unen mediante enlaces ß( 1 , 4 ) formando cadenas de 10 - 65 unidades del disacárido. Sobre el carboxilo libre del ác. murámico se une la cadena oligopeptídica ( 4 - 5 aa) cuya composición varía de unos a otros grupos bacterianos. Dos grupos de bacterias carecen de pared celular: Los mycoplasmas Las formas L de bacterias.

Las (eu)bacterias pueden dividirse en función de su respuesta a una tinción descubierta por C. Gram en 1884 : · Gram +: estructura uniforme, grosor variable de 20 - 80 nm; compuesta por peptidoglicano (mayoritario: 40 - 90 % p.s) y ácidos teicoicos. · Gram - : constituida por dos finas capas. La más interna, muy fina ( 2 - 3 nm), de peptidoglicano; la externa ( mb externa ) es una mb unitaria modificada ( 8 nm) constituida por fosfolípidos, proteínas y polisacáridos.

Estructura de la pared bacteriana

(grampositiva y gramnegativa)

Pared celular de las bacterias gram positivas En Gram positivas existen varias capas de peptidoglicano (pared celular gruesa) Constituida de 60 a 100 % de peptidoglicano. Sensible a la acción de la lisozyma y a la penicilina Variantes en la composición del tetrapéptido y del tipo de enlaces entre los tetrapéptidos. Es frecuente la presencia de los aminoácidos L-diaminopimélico o de lisina Presencia ácidos teicoícos que están unidos al ácido N-acetilmurámico. Los ácidos teicoícos pueden ser de dos tipos: Ribitol o glicerol Los ácidos teicoícos son altamente antigénicos y tienen funciones variadas: Sirve como ancla de la pared celular y la membrana celular subyacente. Sirve para la adhesión a la membrana celular del huésped. La cubierta de peptidoglicano provee a la célula los determinantes antigénicos usados en la identificación serológica de muchos grupos de bacterias gram- positivas.

El PG se encuentra inmerso en una matriz, y que está constituida por largos polímeros denominados ácidos teicoicos , pudiendo existir también (o en su lugar) los ácidos teicurónicos y los lipoteicoicos. Estos componentes llegan a sobresalir de la superficie celular y suministran especificidad antigénica.

La pared celular de las bacterias Gram negativas La red de mureína presenta una sola capa La constitución del saco de mureína es igual en todas las bacterias Gram negativas. Contiene siempre únicamente meso-diaminopimélico Nunca contiene lisina No se encuentran puentes interpeptídicos. Se encuentran grandes cantidades de lipoproteínas y lipopolisacáridos que representan hasta el 80 % del peso seco de la pared celular. Para mantener la estabilidad de las capas de lipopolisacáridos es necesario el ión Ca++. En las bacterias Gram negativas la capa de mureína puede ser atacada por la lisozima cuando se las trata con EDTA (Etilen-diamino-tetracético). Este agente, al quelar el Ca++ libera una parte de los lipopolisacáridos y permite la acción de la enzima.. Hasta ahora no han podido demostrarse ácidos teicoicos.

La membrana externa esta formada por una doble capa ASIMETRICA de lípidos: La cara interna esta formada por fosfolipidos (fosfatidiletanolamina). en la capa externa existe un 60% de proteínas y un 40% de una macromolécula exclusiva de esta membrana externa: el lipopolisacárido (LPS) También posee proteínas canal (porinas) y otras proteínas transportadoras.

Lipolisacarido (LPS) (Endotoxina)

Compuesto de tres regiones o dominios:

Lípido A

que es la porción más proximal, y de carácter hidrofóbico. Consiste en

un disacárido formado por dos unidades de glucosamina unidas por

enlace ß( 1 --> 6 ), glucosídico unido a 2 ácidos grasos saturados de

14 carbones y grupos fosfatos

Región del Antígeno O (Polisacárido)

Es altamente hidrofóbica y sirve para la interacción parásito –

Hospedero (virulencia)

Esta formado por más de 40 azúcares unidos por enlaces ( 1 , 4 )

glucosídico como son: D-glucosa, D-Galactosa, L-Ramnosa y D-

Manosa.

De todas estas regiones del LPS la única indispensable para la viabilidad es el lípido A. Los mutantes incapaces de sintetizar las cadenas laterales o el oligosacárido medular dan colonias rugosas y están afectados en distintas propiedades biológicas, pero pueden sobrevivir. Si añadimos un agente quelante como el EDTA, o eliminamos el Mg++ y lo sustituimos por Ca++, se produce la desorganización de la membrana externa.